只是西州城本来就靠近牧区， 这里牛马羊都不少，为什么李熙非要吃猪肉，这让两个大夫很不解。
是羊肉不好吃吗？
李熙能怎么说， 猪比起牛羊来说，不仅是生的多，且杂食很适合农家饲养， 世界上又不是到处都有草原，况且养猪的猪草乡间田野里到处都有，比起牛羊来说， 猪才适合普及去饲养。
以后她的庄子里就要养多多的猪，猪草也不能浪费掉。
这件事情就交给了官田庄子的管事马吏。
由于马吏工作业绩出色，已经从九品小吏，升到了从八品， 于是干活也越发卖力，秉承着“农庄是我家， 我爱我的家”的原则，把这里经营的有声有色，他也渐渐干出点意趣来。
秉承着万事先报怀疑态度的态度，马吏是很喜欢跟李熙唱反调的，尤其最开始李熙让庄子里的孩子们学算术。
这些平民跟奴隶的孩子，要学什么算术， 这让马吏逼逼赖赖了很久。
官田里是普及扫盲教育试点最早的地方，大部分的孩子都学会了数数和简单的加减法。
渐渐这个优势就明显了起来，首先这些负责看着牲畜的孩子们， 他们比一些大人更容易数清楚地里的鸡的数量，出去卖鸡蛋的时候，也很少会算错账， 当初先生只教了二十以内的加减法，但有些聪明的孩子能举一反三，自己推演出百以内的加减法，这大大的提高了庄园里的工作效率，也减轻了马吏的负担。
且不说最聪明的那一批孩子，都被选去跟着匠人们学手艺去了，以后庄子上就有大量的泥瓦匠木匠等匠人，再盖房子或者打农具，就不需要从外面请人。
如今又要他弄些小猪仔来实验阉割，马吏习惯性不理解：“猪为什么要阉，又不用上战场？”
李熙解释道：“猪阉过以后，肉质会比较好，长得也更快些，咱们以后不仅要阉猪，还要杂交培育一些新的品种，有些品种的猪能长到上百斤，口感也比现在的猪好。”
见马吏一副不信的样子，李熙补充道：“咱们庄子里，田间地里头都是猪草，不养猪实在是浪费。”
马吏狠狠地心动了，那些草他都叫小孩子们拔了给鸡吃，还叫那些小孩子抓地里头的虫喂鸡，如今小鸡崽子已经越长越快，等到明年开春，一天下来光鸡蛋都能生出来上千个，而猪草长得特别快，怎么拔都拔不完。
光想想这笔收益就美好，若是养猪的话
母猪一胎可生十来个呢，现在庄子里的猪草打都打不完，若是再养上几百头猪，不光殿下养的那些人足够吃了，说不定还能拿出去卖，如此算起来，养猪可比养羊划算太多，小猪崽子也更便宜。
但养猪的好处太多，猪吃的东西很平常，粪便能拿来沤肥，贴了膘的肥油也比较多，听说以猪肉为材料的菜品也多，虽然马吏不喜欢吃猪肉，但被殿下这样一说，肚子里的馋虫都勾起来了。
“可就是拿小猪崽子做实验，万一死了呢？”
李熙：“死了就拿来做烤乳猪。”
一点都不浪费。
马吏却很心疼，小猪崽子还没到长身体的时候，一只才几斤重，拿来烤着吃实在是太浪费。
但殿下都这样说了，他还能说什么好呢，只能由着殿下去了，于是他准备了适龄的小猪崽子若干头，而为了提高实验的成功率，李熙也让两个大夫深入探讨，于是万大夫跟刘大夫两人就如何煽猪的问题进行了深入探讨。
首先是要怎么煽。
两人一致认为，煽猪跟煽马应该没什么区别，但因为猪崽子比较小，手术的难度会小些，但也是因为小，个体的抵抗力也会差很多，所以要提高猪崽子的成活率，就得下手快准狠，以及做好术后的消毒工作。
为了研究煽猪，万大夫甚至也住进了庄子里。
马吏也从猪妈妈那里弄来了一窝刚刚满月的小猪，送给两人研究。
既然有可能会死，那就用大一点的猪做实验，即便是死了送给殿下烤来吃，肉也多些也划算些，这是马吏的小心思。
于是在一个风和日丽的上午，两个大夫决定手术。
为了看到一手的热闹，李熙也过来了，最近筹集粮食的任务不是很忙，就连薛长史跟杨大人也都过来了，煽猪这么带感的事情，是个爱看热闹的都想来看一下。
万大夫跟刘大夫不知道这有什么好看的，看着乌泱泱的人头，有些吓到了。
李熙跟他们说：“我们就是顺道来看看热闹的，薛长史他们待会儿还有别的事，你们跟平常一样就好了，千万别太有压力。”
其实薛杨二人没赶上热闹，听说州城外搞了个水转连磨，想出城看新技术。
谁知道刚一出城就碰上了李熙，恰好李熙要来庄子上，两人属于相请不如偶遇，干脆跟着李熙走了。
到了庄子上才知道她为何要急吼吼的往这边赶。
“您要煽猪？”杨大人觉得这个想法很惊悚，不知道联想到了什么，脸色一白：“无端端的煽猪干嘛？”
薛长史毕竟年纪大些，见多了世面，到底没有多大的反应。
这几天李熙已经解释了好多遍了，于是又把养猪的必要性，以及煽过猪的好处一说，其他的倒也罢了，杨大人对“猪一胎能生十个八个，所以猪幼崽比羊的幼崽更易得，更适合普通百姓去养”比较感兴趣。
不过对杨大人这种贵族出身的人来说，猪肉好吃他是存疑的。
“猪肉好吃？”
“好吃的！”李熙想起前世吃过的一道菜：“红烧肉、酱肘子、排骨、冬天还能做腊肠腊肉呢，对于有些人来说，羊肉腥膻，但猪肉却性平，杂味少，而且猪养肥了以后油脂会比羊更多，人多吃油脂的好处，应该不需要我多说了吧。”
杨大人还是难以接受，贵族都不吃猪肉，表情古怪的看向他。
薛窦却觉得很有道理：“殿下说的对，但现在的猪却是不好养的，一年到头下来，也才几十斤。”
李熙道：“还是要杂交，若是野外有体格大的野猪，可以弄几只幼崽回来养着，等长大了与家猪杂交，不需要几代就可以得到优良品种的猪，我记得野猪也有大体格的，也有小体格的，对吗？”
这个问题可难不倒当世的世人，薛窦还在沉吟，杨大人却眼前一亮，鼓掌叫好：“我记得陛下还在做太子时，有年秋猎就打了一头很大的野猪，足足有两百多斤重，不过年岁也大了些，那头猪并没有被吃掉，后来还给放了。”
李熙有些遗憾：“若是再能抓到这种猪，千万别放了。”
她要留着做种，研究杂交。
几人到的比两个大夫要早些，等刘大夫跟万大夫来时，三人已经就这个话题聊开了。
看到受到惊吓的万刘两人忙向几人行礼。
李熙说：“你们照常操作就行，猪我早让庄子上给你们准备好了，什么时候可以开始吧。”
万刘两人在此之前，已经煽过很多次马，煽猪其实比煽马要更简单，两人在心里都打了很多次的腹稿，也做了推演，把常用的药材跟刀具都准备好了，为了研究缝合，两人甚至都请教过了陈医官。
已经比煽马都要准备的更详尽。
于是万刘两人也觉得自己没问题，点头净手过后，就有下人把即将要煽的猪仔抱了过来。
才一个来月大的猪仔，被人拎着后肢，此刻正发出杀猪一般的嚎叫。
真实杀猪般的嚎。
在场的人都觉得**凉飕飕的，似杨大人这样的世家君子，更是没眼看。
但很快他们就没有心情去想别的了，只见刘大夫飞快的用烤过的刀子，在猪的下半身一划拉，随即幼猪的叫声停止了，众人的心一提，然后是更加撕心裂肺的叫声传来，不等幼猪反应过来，刘大夫已经飞快的把一个小小的东西从口子里挤了出来，用力将多余组织扯出来以后，左手又轻轻一挤，另一个蛋也从伤口里挤出来，然后就是消毒。
消毒用的是白酒或者是草木灰。
李熙以前也只听闻过农村煽猪，但没想到过程这么血腥，其他人看着有没有不适她不清楚，但看起来杨大人等人的脸色都不好看。
见刘大夫这么利索，小猪被放地上以后竟然还能夹着屁股走，所有人都松了一口气。
公猪的绝育也还好，给母猪绝育会比较麻烦，两名兽医以前也只煽过公马，没有给母马做过绝育手术，所以为了研究怎么给母猪绝育，两人还特地去解剖了刚杀掉的母猪，清楚了大致的位置和器官以后，才给小母猪下刀。
一番操作过后，小母猪的绝育也完成了，因为伤口比较大，还做了个缝合。
看了这么不下饭的画面，杨大人跟薛长史都觉得胸口堵得慌。
“我想去看看水转连磨。”杨大人换了个话题：“是否有水利的地方都能建？”
薛大人也微微颔首，他也是刚从外地回来，没赶上这场热闹。
现在也同样需要看一些不一样的东西舒缓下心情。
李熙也正有此意：“走，我们去看看水磨去。”
拉着这群人，就浩浩荡荡的往水磨坊去了。
第62章 什么，西州什么时候开始……
水磨坊， 顾名思义靠的是水动力，自然要建在河水或者是溪水边上。
刚好城外就有那么一条河，李熙发现了以后就让人研究水磨， 这玩意儿她以前短视频刷的多， 也经常看到， 原理是那么一个原理，但操作起来其实还得靠工匠，这不工匠琢磨了一个多月，总算是把水磨给做出来了。
河边搭了个棚子， 九口磨就放在那里，这时候外面排队的人已经不少，大部分还是老弱妇孺， 这些人旁边就放着自己要磨的东西， 一边等一边跟旁边的人聊天等待。
没想到西州城的人接受新事物还挺快的嘛。
这时候刘武正收完一个人的麦子， 然后指了台磨子给那人，又轮到下一人了，这人要磨的是豆粉， 刘武认出这人并非是豆腐坊的人，也就不是包月客户，收加工费，从里面舀出相应的豆子出来。
每天晚上王府都有人会来这里取走当天的豆子和麦子，今天才到上午，装豆子的筐子已经有一半了， 装麦子的筐子里也有不少的麦子。
杨大人扫了一眼就看出来端倪：“原来殿下还要收加工费？”
李熙道：“收， 我自然要收，磨坊我可花了不少钱，还要请个人在这里看着， 倘若一点都不收，时间久了这些人未必感谢我，可我收了这里的百姓反而会感激我。”
薛长史微微颔首，这就是人性。
杨大人却是不解，为何收了会有人感激她，没收反而不会感激。
正疑惑间，就见有人朝李熙跪下，纳头便拜，高呼“殿下千岁”。
其他人见状也纷纷跪下，李熙经常出门，而像她这样漂亮的小少年又不多，见过她的人基本都认得。
李熙连忙让这些人站起来，该干嘛干嘛。
杨大人与这些人笑道：“水磨坊虽然是殿下所开，但他又不是没收你们的钱，为何要谢他？”
一老者连忙摆手：“我看你也是个大人，怎么这个道理都不懂呢，殿下又不缺人拉磨，特特建了水磨定是给我等使用，是怜惜像我等着样的贱民拉磨辛苦，往年我家是不肯吃饼的，并非我等懒惰，而是因为拉磨实在是辛苦，孩子们在外头累了一天，再推上半天磨子，可不要将人累死，如今我老汉一人，就能把这一担粮食给磨了，待会儿磨好了，让人帮忙搭把手，抬上车，我就能弄回家，岂不是便利，便是殿下收取一些米粮，数量也不多，就算是我等也是负担得起的。”
一旁之人连连称是。
像他们这样一次舍一小杯麦，就能磨个一石麦子，放人力拉磨至少得半天。
所以最近只要不是住得远的，基本上都来这里磨麦粉了，而且水又不稀力气，只要水流不息，磨就能一直转一直转，一刻都不会停歇，若是想磨停下来，直接拉动阀门，让水流往另一个方向流，磨坊就能停下来。
这里早起和傍晚都有人磨东西，有时候挂面坊的人也会来磨麦子，但挂面坊的人是自己人，刘武就不收他们的钱，也不管他们，让他们自用去，但每天早上来的人多，不管是王府里头做豆腐的，还是育善堂和周围做豆腐的，这些人寅时就到这里来了，这样的老年作息刚好符合刘武的生物钟。
最近这个残疾老兵，如今 在这里干得风生水起，人都年轻了几岁。
刘武认得李熙，见到是他过来，连忙小跑着奔来。
“殿下。”刘武行了个军礼。
又冲后面的杨大人等人行了个礼，刘武不认得杨大人，但那一身气度，看着也不是普通人：“各位大人好。”
杨大人一来这里，就盯着水转磨看得眼睛都直了，白天时间来磨豆子的不多，只有几个妇人守在一旁磨豆渣，这种豆渣饭也是最近流行起来的，把豆子磨成粗粗的浆子，然后里面加各种蔬菜一起煮，里面再加入些肉臊子味道更好，但若没有的话，加些青菜进去也好吃，至少比豆饭要好吃，于是在西州城悄无声息的流行了起来。
这些妇人们一磨就是一大桶，家里人口应该也不少。
杨大人伸长脖子看了半天，看到磨子里面出来的面粉，满意不已，于是问道：“这样转起来，每天能磨多少麦子？”
刘武对此也是胸中有数，掰着手指头说：“磨麦子的那边一石至少要一个时辰，磨子一开一天就是七八个时辰不停歇，碰到挂面坊的人过来开磨子，晚上不歇息的时候都是有的，一天算下来至少能磨四十石麦子，磨豆子也不少，周围做豆腐的那些人，基本上都是来咱们这里磨豆子。”
四十石已经不少了看，杨大人看着排着的队伍还很长，于是问道：“这样算下来，磨坊能回本吗？”
这回刘武有些傻眼，回答他的是李熙：“一天能得两升多的麦子，豆子能得一升，撇开这些不说，我自己的挂面坊和王府也要用豆腐和豆花，育善堂以前拉磨的两头驴现在也省下来了，这样算下来，至少要省去了五头驴的劳力。”
这个收益搁在一天看上去少，可是搁在一年算起来，积少成多可不是一个小数字。
杨大人在心里默默算了一下成本，做磨子需要的钱比较多，一口磨子大概是一两银子，水车和房屋也需要一些钱，加起来成本不到十五两。
但能创造的效率却是很多的，尤其是九口连磨，若是昼夜不歇，全拿来磨面粉，一天下来就能磨百石麦。
如此算下来会省去多少人力畜力！
杨大人道：“这样的水磨坊能在别处建吗？”
李熙：“人口不密集的地方建水磨不划算，可以选几个大的市集，也就是人口多的地方建水磨坊，其他地方人口没有这么多，不必建这么大，我已经让人出去查勘了，未来咱们要在西州多建一些水磨坊，提高效率。”
九口连磨的规模算是很大了，水车也要足够大才能带得起来。
小的市集或者乡镇上，三口连磨就差不多了。
建造的成本也会节省很多。
“可若是在长安城建造一个这样的磨坊呢？”
李熙若有所思：“若是长安城的话，可以在离城比较近的浐河建几个磨坊，不过这样就不太方便了，我们这个磨坊可是离城市很近很近的”
长安城如果没有这样的水流，建在城外也只有家中有车的大户人家会跑这么一趟，可若是要引水进长安城，又是一个大工程了，光工部跟户部都要讨论很久，杨大人也只能摇头叹息一声。
就在李熙与杨大人这番对话之时，青州城外，颜真卿与裴御史一起站在海边。
海边的盐田规模还不大，但肉眼可见盐已经晒出来了，一道田里的海盐已经淅出白色的结晶体，二道田里面的盐已经积累出厚厚的一层了，裴御史激动的伸手去搓底下的盐，手指触摸到盐的那一刻，竟然微微发起抖来。
他这双手拿过科举的笔，也磨过弹劾的墨，却从没有像此刻一样，觉得重如千斤之担，脚底下的盐竟然是晒出来的。
“颜大人，盐果真能晒出来，盐果真很能晒出来啊！”裴御史激动的双手颤抖。
颜真卿打扮的更像个老农，裤腿挽在膝盖上，赤着足站在盐田边缘，他看到眼前的这一幕几乎是老泪纵横：“柴薪有穷尽之时，可日月无止境，既然盐能够晒出来，那煮盐法也该停了。”
但这样一来，也势必会动到一些人的利益。
有人是想这个世界进步的。
但也有人是想这个世界围着他们转动的。
此刻裴御史一腔热血：“我现在就要跟陛下上折。”
颜真卿道：“再等上几天。”
裴御史：“等，为什么要等？”
颜真卿看了一眼天：“天快要变了，等第一袋盐出来，我要亲自带着盐，上京面见陛下。”
信来信往，以及跟朝堂上诸公们的争斗实在是太浪费时间了，他得亲自去一趟京城，把这件事情落实。
而裴御史决定留在青州，一方面扩大盐场的面积，另一方面监督产盐的进程，在朝廷上没有新的指令下来之前，盐场的扩建不能停，晒盐的进度是煮盐完全无法想象的，一旦产量上来，他们就有叫停煮盐的资本。
就在两位大臣不知道如何朝煮盐法开炮时，一支特殊的队伍，正从北方的草原一路南迁而来，穿越北方的并州，又一直往南走，在接近长安的时候，朝廷才知道此事。
此刻的皇帝一脸懵逼，从回纥过来的牛，还是耕牛。
请给朕解释一下到底是怎么回事？
是回纥派兵攻打长安了吗，看着也不像啊？
那是回纥来朝见陛下，可哪有人牵着一千多头牛往长安走。
无奈之下只能将牛马大军拦截在同关以外，等同关的地方官弄清楚这件事，才哭笑不得的跟朝廷奏报。
“是西州送来的盐税？”皇帝大为震惊：“多少头牛？”
“回禀陛下，一共一千二
百八十六头。“户部刚刚派官员点算过这批牛的数量，金额虽然不是很大，但意义重大啊，什么时候贫穷的西州不再跟朝廷哭穷，竟然还给朝廷缴税了：“西州为何要给朝廷交税？”
这也是户部官员疑惑的所在。
大批牛马进城，即便是皇帝想捂着晒盐这事，也不好捂啊，犹豫了一下皇帝这才开口：“这可能是西州交来的盐税，他们有派官员过来吗？”
这也是户部官员想说的，西州倒是派了几个人过来，不过都是禁军的将士，这些人打仗可以，但问起话来就是一问三不知了，他们只知道要执行上面的命令，以及带了给皇帝的奏折，本来这封奏折是要交给中书省的，奈何拿着奏折的小伙儿是个轴脾气，说好了要给皇帝，就坚决不给外人。
然后除了大唐的几个政治枢纽以外的其他重臣皆是懵逼中。
短短一句话，信息量太大，简直处理不过来。
什么什么什么，西州给国家交赋税了？
这个时候有人才反应过来：“什么，西州也产盐了？”
这事儿我们怎么不知道！！！！
于是满朝文武，不管是聪明的还是不聪明的，都觉得受到了深深的伤害，他们是脑子坏掉了吗，为什么这么重要的信息竟然一点风都没收到，到底是脑子坏掉了还是脑子坏掉了。
这一对兄弟两个到底在搞些什么啊——
作者有话说：发一发红包吧，本章发20个小红包
第63章 博弈
皇帝很满意的看着他那些聪明的臣子， 此刻一脸懵逼的表情，顿时想到李熙就觉得舒心顺气，今天晚膳一定要多炫两碗饭才好。
是的， 西州开始交税了， 交的还是盐税。
惊不惊喜， 意不意外？
西州发生了这么显著的变化，而离西州王离京也才短短四个月而已。
首先这笔税是天上掉下来的馅饼，上次李熙给他写的密折上可没有提到盐税的事情，诚然皇帝那会儿还沉浸在晒盐的巨大震撼中没想起来， 但如果事后西州政府不跟中央政府交这笔盐税，他虽然嘴上不说，但心里肯定是会有意见的。
但小十三这小子果然甚得他的心意。
而且这笔税是以牛的形式交给政府， 这让他更满意了。
打瞌睡时有人递枕头懂不懂？
就在一个月前， 皇帝还在跟太子商量， 要动用一部分私库里面的钱去购买耕牛，可就在这个时候李熙竟然派人送牛来了。
如果交给户部银子，那势必如石沉大海， 能从抠搜的户部拨出几千两银子买牛难度很大。
但如果是现成的牛嘛，户部能说什么。
还能卖了充作国库了不成？
本来户部的税收计划里，就没有这笔预算。
现在无端端的多出一千多牛头出来，他们还能弹劾人乱交税吗，这显然不能啊。
而且西州人以牛交税的理由也很充分，他们觉得从西凉过来一路匪盗， 押运银子实在是危险， 既然如此不如直接让回纥人把交易盐的银钱变成牛，一方面押运牛安全——没有哪个不要命的土匪会去打劫上千头牛，一方面这个季节草原上不缺吃喝， 押运成本也低，而且他本人也觉得这种以物易物的形式少了中间的损耗，并且建议中原这几年要注意自然灾害，多运用畜力，把解放出来的人力，用在兴修水利上来。
北方旱灾比水灾要多，所以要深挖塘，广修渠，利用泾河渭水之利，还要多发掘地下水，以应对随时可能出现的旱灾。
从安史之乱结束以后，关中地区就陷入了旱灾跟洪灾频发的状态，导致关中地区的粮价屡创新高，卖儿鬻女之事随处可见。
此外李熙建议皇帝这几年兴修水利，普及以耕换役之法，将耕牛和新犁大量运用起来，在关中一带多开渠，广深耕，如此才能保证在灾难到来之后，百姓不会过得太凄惨。
如果说一头耕牛每天能耕三亩地，那么一千头耕牛能耕作的，就算作三千亩。
一日三千亩，十日就是三万亩，百日则有三十万亩。
如此周而复始，惠泽百姓，百姓也会感激天家恩德。
皇帝看完奏折抚掌大笑，恰好此时有黄门来报，颜真卿也从青州回来了。
千里奔驰，颜真卿从青州快马回京，命几乎都舍去大半，等到得京城，未经梳洗打扮，就径直来见了皇帝。
皇帝见他一脸倦容，忙命赐座。
仔细打量了一下颜真卿，见他虽然一脸疲惫，眼下都泛着乌青，但眼底有光，精神头还不错，嘴角忍不住勾了起来。
颜真卿忙道不敢，却微微松了一口气，他刚进京就听说西州王送来了一千多头牛交税，现在朝堂上一片震惊，他一路上都在思考着如何汇报，找一个什么样的时机，眼下还有什么时机比现在更合适。
而众大臣也知道颜真卿失踪了一个多月了，虽然私底下有不少传言，但没人真正知道他去了哪里，去做了什么。
皇帝开口：“颜卿如此风尘仆仆，是有什么重要的事情要说吗？”
颜真卿跪下：“陛下，臣有要事要奏。”
皇帝挑眉：“何事？”
颜真卿便命人送上来一个麻布袋子。
皇帝微讶：“这是何物？”
颜真卿：“此物是青州晒的盐，另外还有臣的奏折。”
下面一阵唏嘘，为什么西州刚晒出来盐，青州也晒出来了盐，这也太巧合了吧。
世家就坐不住了，这么多年以来，世家除了垄断了知识，还垄断了盐，虽然武皇上台以后打击过几大世家，但还不够彻底，如今要生产多少盐，生产了多少盐，全由世家说了算。
两大世家的代表人王缙与杨绾微微坐直了身子，两人悄无声息的对视了一眼，又看向皇帝。
皇帝已经接过那封奏折，细细看了起来，上面不仅有颜真卿的记录，还有裴御史的签字，与其说是奏折，不如说是一个工作记录，上面很清晰的记录了初到青州时如何选盐田，如何晒盐，其步骤跟西州晒盐也没什么区别，而且因为青州的卤水好，是水不是固体，所以还少了敲碎和木炭过滤这两步，只进行了初步过滤，就引卤水入盐田，进行晾晒。
因为两人都是亲力亲为，其过程记录的也非常详细，文章的最后两人还对未来盐产量做了个评估，甚至连沿海哪里适合建造盐田也写出来了。
裴御史认为，晒盐很依赖天气，但也可以利用地利，选不同的地方晒盐，如此不到两年时间，所有煮盐的盐场都可以关闭了。
文章最后还提到了煮盐法带来的危害。
百姓苦缺柴薪之日久矣，柴米油盐酱醋茶，柴为何放在第一位，因为它很重要。
柴火砍伐掉以后，烧去不过短短数息，可要从种下到长大，需要经历漫长的时间。
不管是做饭御寒盖房子，样样都离不得木柴，寻常的百姓之家，冬日尚且无御寒冬衣，连柴薪都烧不起，而煮盐一法，不仅浪费了大量柴薪，也让百姓生活日益艰苦云云。
众臣皆惊，好些大臣甚至都在私底下议论起来。
看来京城的天要变了，这几个月来李氏的骚操作不断，先是向天下公布了新犁法，不到两个月的时间，又要改革盐法了吗？
长安的天要变了吗？
李氏要取代这些世家，成为垄断新知识的世家了吗？
这不由得让那些老世家的人感到恐慌。
底下马上有一个杨氏的大臣开口：“陛下，千百年来，都未曾听说过晒盐法啊，晒盐太依赖天气，又如何能保证产量，若是盐的产量更不上，百姓可就没有办法过日子了。”
皇帝便让人把颜真卿带来的那一袋子盐，拿给底下的众大臣看，短短数日之内，从建盐田到晒出第一袋盐，只花了短短数日，有这一袋盐证明，还有什么好说的，众臣既惊讶晒盐这么简单的事情，为何千百年来没人能想得到，但也感慨既能晒出盐来，鬼才要费劲巴拉的在锅里煮，费东西不说也费人啊，纵使世家浑身上下长满了嘴，也没有办法说自己煮出来的盐，就是比你们晒出来的更优秀更适合人类吃吧。
但也有人发出疑问：“为何西州王一晒出盐来，颜大人也晒了盐出来。”
暗指这师徒二人有什么小猫腻。
亲王跟朝廷重臣有勾连，这可是皇帝最忌讳的事情。
谁知道皇帝非但没有生气，嘴角微微一勾还有些小得意似的：“你们胡说些什么呢，西州王给朕写信，朕才知道晒盐法的，颜卿和裴卿是朕派去青州的。”
众臣皆惊，没想到皇帝这么早就知道了。
他知道，他还能憋的住，还一起瞒过众大臣。
真的好气！
“这就是晒出来的盐，夏季青州高旱少雨，可在青州晒盐，冬季建州与岭南一带干燥温暖，可在岭南晒盐，只要修建够多的盐田，怎会低于煮盐的产量？”皇帝道。
就连裴遵庆也开口：“陛下，可命人在沿海地区建造晒盐场，若是晒盐法得了存货，再陆续减少煮盐场即可。”
“若是晒盐法可成，那天底下的盐岂不是想生产多少就生产多少，”
杨氏与王氏的人对视一眼，倒不好明目张胆的反对。
天气不好的理由都搬出来了，实在是没有别的理由，说明煮盐比晒盐要好。
皇帝微一颔首：“那就这样准备吧。”
“陛下。”王氏有一名官员上奏：“如今西州有盐场，又比邻吐蕃，不管是为了西州王安全着想，还是为了盐场，朝廷都必须多派一些兵力前往西州，以防吐蕃对西州有所企图。”
“臣附议，西州兵力薄弱，即便是加上西州王那五百禁军，也不足为惧，若是有一天吐蕃长驱直入，西州危矣，西州王的安全也得不到保证，西州王乃先帝幼子，自幼深得先帝和陛下的喜爱”
皇帝只觉得脑子嗡嗡的，世家如果失去了盐场，势必要从别的地方找补。
也可以说如果要让世家在这里让步，他们也会提出相应的条件，比如说在西州植入自己的兵力。
皇帝心里生出些悲哀出来，哪怕他李氏坐稳帝位一百多年，始终还是要被世家掣肘，这个矛盾圣明如太宗皇帝都没能解决，他又凭什么觉得凭着自己的努力，能快速解决这个矛盾。
“你们想监视西州王？”皇帝不悦道。
“下官并非有此意，实在是吐蕃居心不良，这几年吐蕃一直蠢蠢欲动，若是再叫他们往瓜州沙州一带逼近，那么西州也必将危矣，如今西州只有驻军仅四百余人，这四百人还要负责屯田跟运盐，怎么护卫西州的安危，况且安史之乱平息以后，安西都护府也多次上折请求增多安西军的数量，若是要增兵，臣觉得可以往西州多派些驻军过去。”
皇帝沉吟：“谁养？朝廷养？朕养？”
他才不要花钱养——
作者有话说：世家：送监控。
李熙：送帮手。
上一章有人好像来晚了，这一章我再发30个吧！
第64章 崔氏子
西州送去的牛马上就被派去了关内道的各地方上， 一千多头牛说多不多，说少也不少，这会儿刚好不是农忙， 分派到各县以后， 就开始启动耕牛换役的政策。
这个政策已经在关中推行过一拨， 只是之前的牛比较少，有些人起初不相信有这么好的事儿，聪明的就稍微观望了一下，望来望去， 牛都被傻子们预定完了，聪明人们这才反应过来。
这次官府又有牛了，而且比以前数量更多。
犁过的地要比自己挖出来的深， 土壤也会更疏松透气。
家里几十亩地的人， 是怎么都想不到有一天能全部犁一遍， 但现在只用花劳役跟官府换，就能换来牛和犁，把地给整了， 往年一亩地光靠人力硬挖，没个三五天都挖不出来，但现在有牛有犁，一天能犁出来三亩。
这相当于什么，就挖地来说，一头牛至少顶十个壮劳力。
所以官府要他们用三个劳丁， 换一天的牛， 绝大部分人都觉得自己是赚了的。
是的，这个政策到了关中地区，从两天换一牛， 变成了三天换一牛。
即便如此，关中百姓对换役一事依旧是趋之若鹜。
谁都没有想到，自家的地有全犁一遍的可能。
贫穷的百姓家，别说牛，就连犁都很难买得起，这些人从祖宗那一辈儿种地以来，都没想过自家的地有一天能被全部犁一遍，这样的事情就好像做梦一样，终于有一天，他们家的地也用得起牛了。
虽然不是自己的，可又有什么关系呢？
今年官府要用牛换劳役，明年难道就不换了吗？
以前官府也会发牛，但十里八村的就一头老牛，谁也不敢往老了使，况且轮到你家算你家，谁也不知道那天合不合适耕地，可官府换役的牛就不一样了，都是青壮年的犍牛，使牛的有专门的牛倌，他们负责评估牛一天要干多少活儿，出了事情也全部都是官府兜底，新犁也比以前的旧犁好使，能犁更多的地。
这件事情也在乡间引起巨大的议论。
“之前我家就错过了，这次怎么着都要报上名，我家秋播还准备了五亩地呢，报两天够了吧。”
“我听说牛倌儿人也好，犁过一次的地，再翻一次人家也愿意，不过你家秋收以后难道就不犁了吗，这次也说要把那一次的数给报上去，修水利要不少人，得提前报了占个位置。”
“还得提前报？”
“你就别想东想西了，秋播以后要犁地的人更多，兴许官府也得看谁活儿干的好，才优先谁家的地，我听说这几年关中不是大旱就是大涝，整个长安城住着那么多人呢，咱关中一受灾，整个京城的贵人们都跟着遭罪，他们肯定想咱多种点粮，要是咱们都缺粮了，那皇帝老爷也得逃荒，再说上半年修的水渠，咱们不也用上了吗，好赖有点水，要没那点水，今年麦子一点都指望不上。”
大部分的地里都种着粮食，预约都到了秋收以后，也有少部分人是等着秋天播麦子的，地刚好没种，干脆把地现犁了，反正官府不会赖这个账，今年夏天大旱，好在上半年官府早有预防，挖通了几个渠，疏通了河道，沿河岸边的百姓的庄稼还是保住了些，这远比预期要好，于是皇帝便更把挖渠与疏通水利一事当成当下第一要务去抓了，如此折腾到朝廷里吵吵出究竟派谁去西州比较好，就争论到了八月下旬。
到了八月中旬开始，北方也快要降温，若是当下派不出人前往西域，那今年就都不用派人去西域了，就在这是朝廷与世家博弈，总算是在中秋结束以后，定下来要去西州的人选。
朱雀大街外，一少年骑着一匹骏马，在专用的驰道上缓慢的行走着。
这是长安城人车马分流，但这并不影响车马通行，宽阔的朱雀大街即便是分了三个区域，也不显局促。
少年穿青色窄袖圆领长袍，腰间挂一把嵌祥云纹的宝剑，他的五官生得极其俊俏，鼻梁高挺剑眉星目，一双琥珀色的眸子中仿佛藏了星子，闪耀光芒。
面对着周围的议论声和喧嚣声，少年眉眼中带着几分无奈，可便是他脸上露出几分不耐烦，反倒是衬得他这张俊脸更加好看了。
长安少女一向奔放大胆炽热，面对着少年的不耐，反倒是更加大声调笑，有些大胆的姑娘直接朝他身上扔起帕子来。
身旁另一个绯衣少年笑着道：“只要是有崔三在的地方，就没有人会多看一眼我等了。”
又说：“也不知道什么时候的规矩，朱雀大街现在不让纵马，便是你想走快些，也不能骑着马往前冲，可惜以后崔三要去西域，往后可看不到这样的场景了。”
另一少年道：“只怕崔三也不喜这样的热闹。”
“长安怎么都比西域好，等去了西域，就只有西域的美人可看了。”
俊俏少年一马当先，绕过众人，连个不屑的表情都懒得露出来。
绯衣少年摇了摇头，这就是崔覆安的风采了吧，若是放在旁人身上，只怕此时会一蹶不振，或是连门都不愿意出，若换做是他，更是要大哭三场，但崔三
看着跟没事人一样，真真是稀奇。
这年头，谁不愿留在长安，偏他崔三不在乎，出身清河崔氏这样的名门，从小就离经叛道不学文，反倒是拜了个终南山的道士学武，这已经让他父亲不喜了，偏他又不喜往父亲身旁凑，不如他那个弟弟讨人喜欢。
不过得不到父亲的喜欢的崔佑，却收获了长安城一众少女的芳心。
只可惜他对此不屑一顾，连余光都不曾飞一下。
不到及冠之年，想要给崔佑说亲的人就快踏破崔家的门槛，只可惜这样的人要远赴西域，哪怕是再好的少年郎，也不会有人家舍得女儿跟他一起奔赴西域。
当真是可惜了太可惜了
————
农庄里的几只小猪崽子都活了下来。
万大夫跟刘大夫两人都留在了庄子里，这段时间除了精进手艺，就是准备带徒弟。
西域的炎热转瞬就过去了，很快迎来了秋高气爽的天气。
武氏很开心，总算觉察出西域的一星半点的好来，以前夏天哪怕迁居至大明宫，都要比这边热得多了去。
“我听说你帮你舅舅又牵线了一桩生意，运了一批从建州过来的茶到回纥。”武氏欢欢喜喜的道：“你舅舅与我写信，问你过得好不好，若是有什么缺的少的，只管跟他提。”
说着用余光瞥向李熙。
李熙正在逗弄她的猫儿，她手里拿着的小棍儿上面绑着根带子，平常一挥舞着小棒儿，带子也跟着飘，那猫儿最喜欢扑过来玩，今天却一动不动的懒得很，李熙嫌无趣，把棍子远远的丢了去。
“您还能跟舅舅通信呢？”商路说是断了，但丝毫影响不了这些贵人们的交流。
“自然是能的。”
“西域也缺茶，既然咱们跟回纥有来往，不如跟他们谈一谈，我想从草原上走出一条商路出来，运些茶叶到西域。”李熙想了想又说：“眼看着快到冬天了，北方的牧民们肯定需要茶。”
“那就让你舅舅从建州运些茶砖过来。”武氏很精明的发现了商机。
茶砖是用质量差些的散茶压出来的茶，比茶叶品质要低很多，但价格也低，因为压紧了并不占地方，适合长途运输，北方游牧民族冬天缺少新鲜蔬菜，喜欢在牛羊奶里头加些碎茶进去煮，甚至嚼吧嚼吧就吃了，以此补充身体所需的维生素。
“阿娘最近怎么做起生意来了？”
武氏幽幽的叹了口气：“那还能怎样，如今西州城的妇人们都不跟我玩，打麻将我也只能找府里的人了，春桃她们几个小蹄子，那是断断不敢赢我的，还是以前在宫里头好啊，不光先帝的嫔妃多，当今的妃子也多，我就不愁找不到人玩。”
李熙：“阿娘您对进宫其实也没什么怨念是吗？”
包括父皇是个老男人什么的。
武氏幽幽叹气：“嫁给谁不是嫁，宫里头兴许还消停些。”
李熙：“”好吧，压根没有什么深宫怨妇的戏码，人家还觉得宫里头玩伴多呢，她能说什么呢，只能说武氏这人真是性格好又乐观，不愧是她亲阿娘。
“不过，为什么最近西州城的妇人们不跟你玩了。”
武氏一把抢过仍在一边的棍子，在女儿面前挥了几下，娇嗔的语气：“还不是怪你，前段时间你抄了曲家的家，闹得西州城的妇人们都怕我。”
李熙叹气：“那是我没有想到的了，咱们光靠自己可不行，也要跟其他家搞好关系。”
武氏点头：“可不是，虽说白夫人张夫人她们也送礼来奉承我，但毕竟不像以前那样亲厚了。”
她一个人远离故土，寂寞无聊，又不像李熙那样有所寄托。
这时候平安匆匆忙忙跑过来，站在门口就不进来了。
武氏朝着外头瞥了一眼，不悦道：“你这小厮也真是的，整天鬼鬼祟祟。”
平安有些怕武氏，听武氏埋怨他，腿发软差点要跪下。
李熙笑道：“进来吧。”
平安手脚发软的进屋，哆哆嗦嗦的递过来一封信。
李熙接过信，看了封面先是愣了一下，然后微笑着打开。
看着看着她的笑容就凝固到了脸上，随即把信纸递给了武氏。
武氏接过信一看，脸色顿时就变了：“朝廷要派人来西州，这是要做什么？”
李熙：“这个崔覆安是谁？”
她也熟悉长安城的世家子，竟然没听说过这位。
第65章 秋收
武氏说：“你自然是不知道他的了， 因为他很早就离京了，他是崔家嫡子，当年洛阳大乱， 他母亲那时伴随睿真皇后左右， 后来都在战乱中失踪了， 两人都没找回来，刚开始你皇兄对太子的态度不明确，崔家也对他颇为冷淡，定是世家派他前来， 怕是要来看着我们母子的。”
说到这里，武氏的脸一白，紧紧握住李熙的手：“我的儿， 我可要害死你了， 你说这可怎么办才好， 我本想着等你稍大一些，咱娘儿俩攒够了资本，远离了现在的身份， 去到天涯海角，如今多了这么一双眼睛，以后要如何才能脱身？”
睿真皇后沈珍珠是在安史之乱时，洛阳城陷落，随之一起消失的，还有长期陪伴在她身边的妹妹， 小沈氏。
小沈氏一失踪， 崔佑的处境就不太好了，崔家拿不准广平王的主意，决定对崔佑进行冷处理。
当时的崔佑也才八岁， 却卷入政治斗争的漩涡中。
“他还未及冠，就有字了？”李熙扁了扁嘴：“我都还没有小字呢。”
这不是重点，重点是——
“皇兄不会赐我个王妃，让他一起带过来吧。”
武氏脚底下一滑，捂住了心口：“你可不许吓唬为娘。”
李氏皇族确实有早婚的传统，太宗皇帝十三岁就迎娶了长孙皇后。
李熙还是不吓唬她了：“这么重要的事情，信里面没讲大概就没有这么一回事，可为什么这位崔氏子会被任命为将，在这之前我几乎都没听过他的名字。”
倘若崔氏子是个有才华的，不可能连她都不知道。
不对这并不是重点，而是为什么作为一个世家子，他不好好读书，却做了武将，崔家可不兴出武将。
武氏对长安城的八卦却是如数家珍。
母亲失踪只是崔佑悲剧人生的开始，自那以后这位崔三郎的命运就彻底改变了，幼年失母，父亲又很快续弦，自新夫人入门以后，小沈氏就彻底从崔家被抹除了，当时长安城的传言中，说什么的都有，甚至有人揣测广平王在洛阳曾见过沈氏一面，但不知道出于什么原因，并未带走沈氏，崔氏不仅对小沈氏的失踪无动于衷，连崔佑在崔家的存在感也被抹除。
甚至在崔覆安十七岁时，才上了族谱。
那还是因为李适在当时被立为太子，这让崔家不得不对这位嫡子重新重视起来。
虽然说崔氏尽量弥补，但是已经冷淡下来的关系是很难修复的。
听完豪门八卦的李熙啧啧几声，觉得崔家人挺那啥的：“看来这位崔家子是爹不疼娘不爱的啊。”
武氏点点头：“虽说我也很同情他的际遇，可是多了一双瞧着你的眼睛，娘是怕——”
李熙磨牙：“不管是谁来，我才是西州的王，定叫他有来无回。”
哼哼哼。
————
西州城里外都忙的如火如荼。
盐场继续在生产盐，库存已经准备足够了下一个季度了，不过还是不能停下来，随着气温降低，晒盐的难度也直线提升，不过运盐的速度比以前快了很多，随着秋天逐渐到来，雨水也逐渐减少，路也比以前要好走些。
盐矿被堆积在库房里，可以留着慢慢晒。
到这时候武怀谦才明白，为什么李熙那么喜欢盖房子，只有房子足够多，这时候能存放的盐矿也才越来越多。
西州军在外面剿了一拨匪，也震慑住了地方，现在往东走，匪徒也少了很多。
另外官田里的收成也是肉眼可见，入秋时下了几场小雨，刚好给地里浇透了，官田里最近又开始忙起来了，大量的冬小麦即将种下去，这让李熙的钱包又又又瘪了。
所有人都忙着秋播，等到秋播一结束，就要开始忙着秋收。
除此之外，庄子里还得建房子。
除了要盖人住的房子，猪马牛羊，冬天都要进房子里。
而建牲口棚也有讲究，不透气不行，容易激发瘟疫，太透气也不行，温度太低容易冻死牲口，马吏的工作量也比以前更多了，明显有些力不从心，所以还是得招人，李熙又从自己带来的人里挑出一个姓王的小管事，让他负责建房子。
由于这部分分出去了，马吏也可以专注农事，这让他轻松了一大截。
“鸡不能养在一起，容易爆发鸡瘟，所以鸡舍要做成小间，冬天还要注意保暖。”李熙参观完鸡舍，还特地看了看窗户。
跟人住的地方不同，这里的窗户还特特的多设计了几扇。
小王管事以后就负责管理牲畜和盖房子，属于农庄里面的基建岗位。
跟马吏相比，从小就生活在武家的小王管事，明显对钱要大气很多，建房的时候不仅用了加厚的泥砖，在选择窗户的时候，也选了比较大一些的窗户。
“我们会在每天正午的时候给鸡舍和猪舍通一通风，就是冬天吃的也少了，猪跟鸡都需要大量的消耗。”从秋末开始，西州将迎来近半年的枯草季。
没有青草，也没有猪草，猪跟鸡就只能吃麦麸和米糠。
对了，现在的西域还不产大米，李熙都很久没吃米饭了。
官田附近比较干旱，种麦子大豆这些还可以，种水稻就勉强了些，但她记得后世新疆也盛产大米，也派人去寻了，只可惜暂时没有找到，当听说李熙要在西域种大米，薛窦都委婉的劝过她好几次。
只要有足够多的人，李熙什么都敢种。
可就是在狗都不吃的麦麸，在这个落后的年代，也是要给人吃的，王府里还有多余的麦麸，主子们是不吃这种粗粮的，做挂面也需要剔除麦麸才能做成细面揉成面团，但百姓家里别说是把全部的麦麸加进去，有些甚至还会在麦粉里面再加些高粱粉进去，只要面团能揉匀了成面疙瘩，就会一直往里面加东西。
所以殿下的鸡，跟殿下养的猪，冬天该吃啥成了个大难题。
如果有玉米就好了，李熙有些想念南美洲的玉米，这可是很好的鸡饲料呢。
“那就给鸡吃高粱，吃麦麸，然后养些虫子。”要使鸡多下蛋，还是要补充蛋白质，夏秋可以把鸡赶去田里啄食地里的虫子和虫卵，但冬天地里也没什么庄稼，虫子自然也躲起来了，但是一切拦不住要种田的人：“可以养殖虫子的，你研究一下。”
当领导比当导师还要轻松，至少李熙丢一句话出去，没人说敢不干。
小王管事能立马去研究怎么养虫子。
另外还可以多种些白菜萝卜，冬天这些菜是要储存着的，但时间久了白菜叶外面也会慢慢烂掉或者是干枯，剥开外面的这一层，就可以丢去喂鸡，刚刚孵出来的小鸡还不大，吃的也不多，等到明年一开春，就可以下蛋了。
至于养猪小王管事就比较有心得：“时间算好了，小猪崽子都在明年开春以后出生，这样一来就避免了过冬寒冷所，所以冬天圈里也只有母猪在笼里。”
不过规模也很吓人。
一想到明年就有各种猪肉的美食可以吃，李熙又开始分泌口水。
她更喜欢吃猪肉好不好，而且是土猪肉！
小王管事不知道殿下要养这么多猪做什么，西州这附近到处都是牛羊，买羊吃也很方便的，羊肉又鲜美又好吃，又岂会是猪肉可以比的。
不过殿下要是不养猪的话，他也无缘来这里做管事，所以小王虽然心中吐槽，但把自己的念头埋得死死的，只会跟家里人分享，等到麦子都播种完了以后，油菜跟豆子也陆续收获了，官田里迎来了一年以来最繁忙的时刻，而这个时候不仅是官田里面忙，外头也是忙成了一片，想招个短工都不能。
于是所有人，不管是修水渠的还是盖房子的，几乎所有人都投入到了秋收之中。
豆子、高粱、油菜，收回去以后要晒干、脱粒、回仓
今年风调雨顺，加上官田里也是精耕细作，豆子的亩产远超预期，差不多到了一百八十斤的惊人数字，这一批豆子一下来，起码明年府里自己吃的豆子是能自给自足，牛马也不是顿顿都要吃豆子，他们现在基本上吃做豆腐剩下的豆渣就行，只有战马平常才喂多一些豆料。
高粱的产量高粱的产量一向很惊人，能在不用怎么管理的情况下达到亩产五六百斤，可以说是这个时代产量最高的作物，没有之一。
收完这些作物，除了要收仓，还有一项重要的工作要做，那就是种上今年过冬要吃的白菜跟萝卜。
夏季虽然也晒了一些干菜，还准备了不少绿豆，但要应对漫长的冬天，感觉准备上多少粮食都不够。
庄子上每个人都洋溢着喜悦，最近活儿重，管事也很大方，秋收的时候几乎隔天都杀一头羊，吃的也管饱的，听说因为今年粮食产量好，殿下很高兴，特特恩准他们在这段时间补一补身子。
豆腐脑什么的，现在庄子里的人都吃腻了，有时候他们还会换着花样吃，今天吃了羊肉，明天就是鱼肉豆腐，后天可能是蛋花汤，都不带重样的，庄子里的奴隶们跟长工们讨论的最多的就是——
“今天会吃些什么？”
“刚才我看有人从鱼塘里面捞了一筐子鱼，晚上应该是鱼汤炖豆腐。”
鱼也是自给自足的，夏天到来之前，不是首先挖空了鱼塘吗，庄子里丢进去好多草鱼进去，现在鱼也都养肥了，到了可以吃的时候了，鱼肉也很鲜美，加了生姜的鱼肉一点腥味都没有，庄子上的人都不稀罕跟人吹牛每天吃了多少肉
尽管他们也没有吃到多少肉。
然后然后就是，油菜籽也都晒干脱粒入库，可以考虑试着榨油了。
第66章 榨油
自崔覆安的任命书一出来， 崔老夫人就“病”倒了。
作为儿媳妇，唐氏侍奉左右还算周全，但这几日也只得到崔老妇人冷眼相待， 今天早上老夫人砸了个杯盏， 明天又绊了一跤， 吵吵闹闹的，只听到崔老妇人一声怒斥，下人们连忙避到门外。
这等豪门秘辛，听得多了可是要折损人命的。
唐夫人吓得跪在地上， 连连请罪：“都是儿媳的不是，婆母千万别气坏了身子。”
崔老妇人见她句句服软，就更生气了， 指着她的鼻子骂：“别以为我不知道， 你妹子嫁到了王家， 撺掇着圣上派三郎出去的人里头，王家首当其冲，你休要在外人面前演戏， 自己是不是好人自己心里清楚，当初逼得我三郎离我远去，如今更是把他逼到西域去了，我好不容易盼到这孩儿学艺归来，还未享过几天天伦之乐，就让我听到这， 你莫不是要逼死我不成？”
唐氏冷冷的看向崔老妇人：“母亲尽管讲， 您若是不顾及相公的仕途，就只管在家里头嚷嚷，好叫我不孝的名声传出去， 也叫整个长安城的人指责相公不会教妻。”
竟然搬出她儿子来压她，崔老妇人气得更是气不打一处来，指着门外说：“你出去，我不想见到你。”
唐氏道：“婆母病了，儿媳怎能不在跟前侍奉，传出去反倒是儿媳的不是了。”
这哪里是侍奉，分明是看着她。
崔老夫人就更生气了。
当年洛阳城被攻陷，负责内廷安危的，就是唐夫人的兄长，那次乱军入城，无故受到牵连的人里就有儿媳小沈氏与沈氏，一直到现在，沈氏的下落都不明，紧跟着就是唐
氏嫁入崔家，崔唐两家联盟，崔家三郎多次险些病死，便是崔老妇人有心护佑，但她毕竟年事已高，身边的老人也都被一茬茬换下去了，眼见小沈氏留下来唯一的骨肉就要死在内宅，这才远远的送走，崔覆安也从那时开始从武。
崔佑大步走进院子里。
他一进院子，通报他到来的人就直接到了老夫人跟前。
老夫人的哭声一顿，只等着三郎回来。
不一会儿崔佑出现在老夫人房门口。
玉一样的少年，如青松一般的立在门口，纵使是唐氏，也不得不说继子这副皮相着实是好，难怪他甫一回长安，就得了个长安第一美姿容的名声，就连崔老妇人对这个孙子也多有偏爱，明明刚才还哭的要死要活的，此刻默默的用帕子擦了擦眼角的泪，朝他伸出手去。
“三郎。”崔老妇人叹息一声：“我的三郎啊，祖母恨不得跟你一起去西域才好。”
崔佑上前，微微朝唐氏点了个头，就当做打招呼了。
唐氏恨恨的，这一次他回来，跟以前完全不一样了，人还是那样一个人，但性子跟以前完全不一样，以前说是好看，却又显出几分孱弱，他肖似那个早就消失了的母亲，当年沈氏双姝艳绝长安，如今放在他身上也是可以的。
只可惜崔家三郎虽然长得好看，心却冰冷，唐氏想拿自己娘家侄女拉拢他，但他油盐不进，当真是可恶。
但当着继子的面，她不好跟崔老夫人再说刚才那些话，尤其是在崔老夫人再一次催促她离开以后，再也不能当着她的面说出什么婆母有疾，儿媳怎能不侍奉在侧的话来。
唐氏的恨意转瞬即逝，但依旧落在了崔老夫人眼里。
等到唐氏一走，崔佑就抓着祖母的手，在她耳边说：“祖母以后不要跟她置气，其实去西域并非是因别人的缘故。”
崔老夫人叹气：“你也不要安慰我了，我心里有数的。”
从崔佑懂事起，就知道自己要远离一些人。
言语上安慰了一番崔老夫人，又服侍她喝下了药，等到她睡下以后，才回到自己的院子里。
他住的地方靠近老太太的院子，原因是他小时候经常生病，老太太不舍得他搬进前院，特特在自己院子旁边打通了个侧门，把旁边的小院子僻给了他，这个院子靠近后门，也很幽静，也离崔琅的后宅远，崔佑这次回来就没有搬家，依旧住回这里，崔琅不是没让人在前院也给他准备个住处，但崔覆安还是拒绝了。
理由也很简单，他这次回来住的时间不长，省得折腾，二则这里离祖母近，也方便尽孝。
刚刚坐下，外头就传来了小厮的通报声：“三郎君，老爷回来了。”
崔佑看了外面一眼，日头也才落下，父亲应该是刚下衙，他应该也听说了这个消息，叫他过去说话是假，只怕想跟他探听消息才是真。
“我知道了，刚伺候完祖母，等我更个衣再去拜见父亲。”
小厮在门外应了个是，也不敢催他，就站在屋檐底下等着。
三郎君这一次回来，感觉上跟以前完全不一样，小时候郎君是跟玉一样的人儿，仿佛碰一下就会碎，如今看上去还是好看，只是气势上已经完全不似当年，就连跟他说上几句话就觉得很有压迫感，明明也是淡淡的语气，也从不呵斥人，但总有一种下一句说不好，就容易让他丢出去的感觉。
崔佑净了净手，支开随身的小厮，打开后窗站了一会儿。
不一会儿房梁上响起猫叫声，崔佑轻轻扣动窗棂，猫叫声由远及近，如果耳力超群，就能听到人走动时轻微的脚步声，等到脚步声近了，从上面倒吊着一个人下来，若是寻常人看到窗户上露出来的一个人头，定会吓得惊叫起来，但崔佑只是皱了皱眉：“杨朗，你这又是做什么？”
那人叹气，从身上掏出来一包东西：“给你的。”
崔佑打开一看：“我知道了，可这个消息太子殿下又是从何得知？”
杨朗：“太子自然有太子的门道，当年睿真皇后与陛下在洛阳见了一面，说了什么没人知道，陛下后来对此守口如瓶，即便是对殿下，也三缄其口，殿下让我问你，难道你不想知道你母亲的下落，活要见人死要见尸，难道你不想找到她？”
提到母亲，崔佑的声音陡然变得冰冷：“够了。”
杨朗对此习以为常，往上微微一勾：“走了。”
————
西州城王府内
油菜籽已经收了，除了留种的那一部分，其他的菜籽都被送到了王府里新开的作坊里头，工匠们正在研究榨油。
对于他们来说，这其实并不是很难，在油菜籽出现之前，市面上已经出现过芝麻油。
跟菜籽油相比，芝麻的产量少之又少，就连贵族阶层也少有人能天天食用，就更不要说百姓家里了，所以工匠面对着几千斤的油菜籽，顿时有点麻了。
芝麻榨油最多就一小桶，这么多油丢给他们，要怎么弄才好啊。
李熙可不管那么多：“芝麻怎么榨油的，这个就怎么榨呗，顶多容器大些，你们需要什么跟管事交代下去办就是了。”
她已经迫不及待的想要吃到菜籽油了。
于是工匠们回去一琢磨，做出比原来更大的磨子跟蒸锅，准备尝试用榨芝麻油的方法尝试着榨油，等到一切准备妥帖之时，李熙又又又出现在榨油坊里。
这次跟她一起出现的，除了杨大人跟薛窦，还有张刺史。
李熙看向张刺史：“你怎么来了？”
她现在发现，西州城的人很爱凑热闹。
盐场赚了点钱，又抄了曲家，刺史府分了不少钱，张刺史最近志得意满，总算走路时直起腰来了。
“下官上回出远门，没赶上看水磨坊的热闹，这回说什么也要看看榨油，下官以前只听说芝麻能榨油，没想到这东西还能榨油呢，此物叫——”
“那你就管这个叫油菜吧。”李熙毫不在意。
杨大人等人对她敷衍的态度很是不以为然，不过能榨油的东西叫油菜也没毛病。
但这东西真能榨出油来？
杨大人觉得自己有些不敢相信，不过看着李熙信心满满的样子，姑且就信她一信了。
油在这个时代可是奢侈品。
工匠先用磨子把油菜籽磨成粉，蒸出来的菜籽坯放上锅略蒸，蒸出来的菜籽坯再上锅炒，一直到这一步，浓郁的香味开始在屋子里头蔓延，众人皆是面面相觑，薛窦脸上露出不可思议的表情，本来不相信这东西能榨油的他，此刻也有些动摇了。
李熙也只在视频和书籍记录中见到描述，但闻着这种香味，她也忍不住深吸了几口气：“好香啊，应该就是这个味道，师傅你们以前榨油是不是也是这种香味。”
师傅：“殿下，芝麻的香味与此等香味不同，不过闻着这味道，小人觉得应该是能榨出来油的。”
李熙也没有吃过菜籽油，只在记录里见过形容菜籽油的味道。
等到菜籽饼被炒至金黄，就被师傅塞到了铁圈里，用稻草包紧，然后放入两个平整的木板中间，开始用木槌砸。
菜籽饼受到挤压，开始一点一点的渗油，开始还只有一些，等到师傅的力气越来越大，油脂也开始渗出越来越多，最后跟涓涓细流一般，淅淅沥沥的从底下的管道里流淌出来。
这回不用李熙说，薛窦就忍不住激动起来：“果真有油。”
第67章 休想从我这里揩油
油在这个时代是很金贵的东西， 除去
动物油脂，植物界暂时被发现能榨油的，也只有芝麻。
但现在又发现了一样可以榨油的东西， 这怎能让薛窦不意外？
芝麻的产量稀少， 一亩地也不过能收几十斤而已， 即便是出油率不错，依旧不能成为主流，而能种植芝麻的地带也少，比之南北皆宜， 又很好种植的菜籽来说，芝麻也更难打理。
而对比出油率来说，大豆的出油率只有百分之二十不到， 菜籽的出油率却能到惊人的百分之四十， 也就是说以亩产两百斤论， 一亩地能产七八十斤油，而种植大豆一亩地只能产三十斤油，菜籽油又赢一局。
而菜籽饼榨干了油， 剩下的油枯也是很好的原材料，很适合拿来喂猪。
等到木板中间再也不出油后，师傅这才停下敲锤的动作，而此时流出来的油汇聚在一起，已经聚满一小瓮。
刚才那些油菜籽，也不过四五斤而已， 居然能敲出这么多油出来。
薛窦深深闻了一口：“此油闻之令人心喜， 不知道味道如何。”
一句话，我想尝尝。
杨大人也默默咽了咽口水。
就连张刺史的眼睛都直勾勾的盯着那一翁油，刚才放去磨粉的油菜他是见过了的， 不过那么一点，竟然榨出来这么多油，听说西州王有几千斤菜籽，几千斤菜籽岂不是能榨出上千斤油出来。
上千斤油，他做梦都不敢这样想。
这要是让李熙听到了，肯定会嗤之以鼻，不过上千斤而已，她手底下禁军跟下人都养了上千口人，要是算上庄子里的，人均一口油就没了，这配给比计划经济时代还少。
想从她这里揩油水，门儿都没有！
不过一顿饭她还是请得起的。
让下人们把菜油拿去厨房，李熙还点了几个炒菜让厨娘学着做，考虑到厨娘也不常做炒菜，她还特别贴心的把食谱都送上了。
面对着这个食谱，厨娘有些哭笑不得。
菜单如下——
韭菜鸡蛋、酿豆腐、小炒牛肉、鲫鱼汤。
这几道菜看着很家常，但对于没有油和铁锅的人来说，很难做出来，李熙的厨房自然有铁锅这种东西，炒菜厨娘也做过，以前李熙要吃炒牛肉，厨娘还曾经做过牛肉，只是这个时代还没有辣椒，于是把辣椒换成了豆角，炒出来的味道也不错，不过油在这个年代确实属于奢侈品了，即便是王府的厨娘，也只敢在主子想吃炒菜的时候做上个几回，所以属于会做但水平有限的程度。
像韭菜鸡蛋这种需要大量油的菜，别说杨大人跟薛窦没吃过，就是李熙吃得也少。
唐人的主要饮食方式以蒸、煮、炙、冷陶为主，铁锅这种东西，也只出现在穿越者的厨房里，最开始厨娘被要求要学会炒菜，一度觉得主子是刁难自己。
当学会炒菜以后，厨娘默默地把自家最有天份的孩子们带在身边。
这可都是可以传家的本事。
精致的菜端上了桌，呈现在众人面前。
唐时还是流行分餐制，每个人面前都有几个小碟子，炒出来的菜跟炖烤出来的完全不一样，散发着特有的香味，鸡蛋被炒到黄灿灿的，碗底还有油脂，酿豆腐也是厨娘最新学会的菜，豆腐中间加了豚肉剁成的馅儿，里面加了黄酒、姜蓉、还有各种酱料腌制过，很好的去除了豚肉的骚味，肉里面特有的油脂跟豆腐的清香融合成一道独特的香味。
炒牛肉就更不必说了，这道菜李熙很喜欢吃，即便是以前没有菜油，厨娘也偶尔会用香油炒，牛肉之所以在这个年代不如羊肉受欢迎，那是因为炖煮的牛肉不如羊肉嫩和鲜美。
但炒出来的牛肉好吃啊。
切成薄片的牛肉片上裹着一层肉汁，香味在空气里飘散。
杨大人薛窦等人，默默地咽了咽口水。
不同部位的牛肉有不同的吃法，牛腱子可以拿来卤，后腿前腿这种被人视为死肉的部位，拿来炒简直不要太合适，以前用香油炒菜李熙或许还悠着点，现在都有菜油了，她恨不得天天都吃炒菜才好。
至于那一道鲫鱼汤。
对，做鱼也要用到油。
热油煎过的鲫鱼，再用开水冲开，煮出来的汤呈现出奶白色，再加豆腐一起炖，当豆腐的孔隙里面煮进了鱼汤，整个就是一个鲜和一个美。
薛窦年纪大了，一眼就盯上了酿豆腐，一口咬下去。
豆腐的边缘被煎成焦黄色，一口咬下去就是包含肉香味的豆腐，是他从未尝过的味道，薛窦自认为口腹之欲不重，但也被这一口豆腐给征服了。
这就是“炒”出来的菜，这就是油的魅力。
薛窦微微惊讶的睁大了眼睛，这种烹饪手法，以及“油”这种东西的妙用，让这位大才子都失去了语言。
见到薛窦的表情，杨大人也拿起筷子，夹起一筷子鸡蛋放进口中。
菜油跟鸡蛋的香味完美的融合在一起，彻底颠覆了杨大人对鸡蛋的认知，这真的是鸡蛋，鸡蛋还能做得如此好吃，他不敢相信的看向李熙，见她已经自得的吃了起来，还微微摇了摇头，心说这些菜难道都入不了李熙的法眼了不成。
吃过牛肉的李熙只是有些遗憾，小炒牛肉里面如果加上些辣椒就好了。
只可惜辣椒这种东西远在南美洲，如果是在欧洲大陆，怎么都要派一支骑兵队伍去弄回来。
想到欧洲，李熙就想到了走了几个月的达西亚。
当时她还派了一支小队跟着达西亚去大食，也不知道现在走到哪里了，棉花是否能被带回来。
见李熙有些晃神，张刺史还以为这菜做的不合他心意呢，但出于礼貌他还是尝了一口，这一口下去，他眼睛就亮了，难怪殿下费尽心机，都要把油给弄出来，菜的香味的层次比以前高了一大截不说，就是这味道也是他以前从未吃到过的美味。
“殿，殿，殿下。”张刺史结结巴巴的问：“这菜如此美味，难道就是因为加了菜油。”
并不是张刺史没吃过好吃的，实在是今天端上来的几道菜太家常。
要不是给这位亲王殿下面子，他都懒得吃这顿饭。
但吃的难道是熊掌鲍鱼吗，谁都知道那些是珍馐，吃的就是日常。
因为加了这种叫菜油的东西，所以食物的味道提升了好几个层次，说得夸张些，张刺史就没想过鸡蛋能做成这样，这颠覆了他对食物的认知，也颠覆了常识。
张刺史也意识到自己说了傻话，连忙找补：“殿下，菜里面加了油，又有什么好处？”
那好处就多了去了，李熙懒得从营养学角度跟他科普，只是用最浅显的道理：“咱们吃了烤羊肉，跟吃涮羊肉，区别有多大，我是说你吃完以后，哪个会饿得比较快些。”
要是问一个现代人，菜里面加油和不加油到底哪个更扛饿。
那么现代人绝对会告诉你正确答案。
但是拿一个这样的问题考古代人，你得考量一下他有没有吃过带油水的东西。
煮食在当下已经很普遍了，羊肉涮来吃并不是什么新鲜吃法，张刺史这样的身份，羊肉想怎么吃就怎么吃，涮羊肉煮羊肉烤羊肉，什么花样他都吃遍了，所以李熙一发问，张刺史就很自然的答道：“自然是吃烤羊肉的时候更饱腹些。”
薛窦杨大人两人顿时露出了然的表情。
烤羊肉与涮羊肉的区别，就是一个有油，一个没油。
李熙抚掌笑道：“既然加了油的东西更饱腹一些，也更美味一些，为什么不在菜里面加油呢？”
张刺史顿时不知该说什么好，支支吾吾的：“油脂金贵，像我等都不能顿顿加油，普通百姓之家，就更吃不起油了。”
听到这里薛窦就开始摇头：“非也非也，张大人所言非也，油脂金贵是因为牛羊豚身上的油脂少，而芝麻产量也同样少，百姓吃不起油，自然不知道吃油的好处，但若是菜油能普及呢？”
杨大人疑惑：“但大量种植菜油，是否会影响到种植粮食，岂不是顾此失彼？”
李熙道：“杨大人说的不对，为什么要种油菜，那是因为油菜的产量并不低，且菜里加入油以后更加果腹，饿得次数少了，吃的也会少了，人之所以吃的多，是因为缺乏油水，不然为什么市井匹夫食量大，似你我这种食量却小呢，一则自然是因为他们要干力气活儿，吃的多也是常理，二也是因为他们吃的油水少。”
杨大人微微动心。
事实证明确实如此，在没有油水的年代，人吃多少都不饱腹。
但只要加了油水，不光人干活有力气，也不总饿，其实对食物的总需求量是大大降低了的。
所以李熙才要找到油菜，这可能是在发现盐矿以后，另一个能让她致富，也是能让西州的百姓改变饮食结构的东西，那就是油，是菜油。
张刺史往后面想了想，舔了舔发干的嘴唇：“若是多种些油菜？”
那岂不是百姓都能吃上菜油了？
李熙觉得他有些傻白甜，要是这么容易吃油自由，那计划经济是白干的吗，现在靠太阳晒出来的盐都不能自由呢，还提什么吃油自由啊。
一点都不能自由好不好。
第68章 一吊钱一斤
李熙还是很缺钱的。
以现在的生产力， 二十万亩的土地全部都种上，也只能让她底下的人吃得饱，连吃得好都很难， 就算再加上赋税也不能， 所以还得大面积的开荒种地， 多多把新疆这个大粮仓开发起来。
李熙问：“张大人，你有没有想过，一个人一年要吃掉多少油？”
张刺史一愣，这个数据他哪里会知道的。
这时候杨大人开口了：“以下官来看， 一个人一月要吃掉一斤油，那么一年就要十二斤，以油菜现在的亩产， 一亩地也只能得菜籽一百五十到一百八十斤， 扣除损耗最多得油八十斤， 只够一个六口之家的基本用油量。”
也就是说六口之家，至少要种植一亩地的油菜，才够他们的用度。
薛窦道：“百姓愚昧， 又怎会舍去地种没有种过的东西，不要说百姓，就是我等以前没有吃过炒菜的人，也很难想象用油炒出来的菜的美味。”
这两位不愧是一直跟在李熙身边的，最重要的谋士，对农事上也有独特的见解。
番薯土豆这些东西早在明朝时期就流传入我国， 为什么一直到建国以后， 才开始大面积普及起来，李熙自认为是集体种植，集体承担了风险， 不然就算告诉农民高产，他们会轻易尝试去种植一种陌生的作物吗？
就算他们愿意种，也不会种。
同理，棉花也是如此，这也就是为什么李熙一定要大量开荒的原因，以后她要在自己的土地上种植这些新物种，只有一部分人吃过了觉得好了，才有机会普及到百姓之中，只有地主们种了，大部分百姓才会愿意种。
如张刺史想的那样，能让百姓吃上油的愿望固然美好，但她实在是做不到啊。
听完两人的说话，李熙很满意的点了点头：“所以油菜要我等先种，我等先吃，底下的人才会效仿，张刺史准备明年在官田里种些油菜吗？”
张刺史想了想：“这东西吃了对人体没什么坏处吧。”
李熙：“你怎么会这么想，油可是好东西啊，吃多了自然不好，但吃少量的对人身体是有益的。”
一说起不好的东西，李熙就想到了油炸食品，口水泛滥了都。
非穿越者不懂的乐趣了属于是。
油菜又不是李熙独创的，外面的人要种她管不着，但她无意倡导大家种而已。
等到榨油坊弄出来，百姓有想要种的自种去，但她不强行推广。
同理，别人要种，也可以找她买种子，甚至她也可以叫底下的人提供技术指导，但不参与推广种植。
植物油是好东西，但这些新鲜的事物还是得一步步来。
张刺史一咬牙：“殿下能给我多少种子，我就种多少。”
李熙：“我的种子可不便宜。”
张刺史：“多少钱一斗？”
李熙：“一贯钱一斤。”
张刺史倏地站起身：“什么？”
麦种五百文一斗，李熙都觉得贵得不得了，前几个月还拉着他去找西州城的几大家族死命砍价，轮到她自己了要卖这么贵，这不是要命了。
张刺史以为自己听错了：“多少？”
李熙淡定的：“一吊钱一斤啊，要不要？”
你不要，总有人要。
张刺史犹豫了一下：“我回去看看要种多少。”
两个身居高位之人，竟然像市井小民一般，讨价还价起来。
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这一段时间秋收过后，赋税交完了以后，一部分人意外的发现，今年官府给犁过的地里种出来的的豆子，比往年要丰收了不少，有些是一麻袋，有些是一大筐子，但不管能不能算通账的，都知道今年的豆子是高产了。
所有人都兴致勃勃，一有空就讨论起这件事情来。
“也不知道秋收过后，官田那边还能不能用牛换役，我家今年大部分都种上麦子了，要是下年还有，我多往上报个几天。”
“上回服役吃的还行，官府也不磋磨人，比往年好多了，跟在他们官田庄子里干活也差不多了了，今年干完秋收，他们还要请人我也去干几天，大阳你后面还去吗？”
西州冷得比一般地方早，秋收完还有一个月就会急剧降温，但也还行，能扛到农历冬月。
入了冬，气温会直降，贫穷的农民只能穿塞满芦苇花的衣服，更穷的甚至只能穿“纸衣”，到那时出门就是要命了。
往年各家都是要趁着秋收刚结束不那么忙了，要把地里翻一遍，可今年都有了官府换役，十亩地撑死了四天也能犁完，一般人家里就留两个壮劳丁把役给服了，剩下的劳动力就可以去给李熙打短工。
听说那边还要挖水渠，建房子，事情多得很，还要继续请短工。
这也是李熙要以牛解放劳动力的原因，西域这里的地大，分给百姓的地都是足额的二十亩，普通农民在翻地这上面就要花掉至少三分之二的时间，哪有闲工夫出去挣钱，如今地是让牛翻的，人力也就解放了，村里不少人都愿意出去打短工补贴家用。
就拿村里这些人来说，大部分人上半年都出去打了一段时间短工，加上下半年豆子一收，比往年还多收了一些，日子好过起来了，就想着买点肉吃，或者是买点补，给媳妇孩子做几身衣裳，西州城的经济也比以前要活跃很多。
被叫住了的陈阳想也没想的说：“我就不去了，家里活儿多，我想把塘子再挖大些，水渠也要继续挖，今年多亏了这口水。”
他才是村里这群劳丁里领头的，听说他不去，其他人顿时没了主意。
有人跟陈阳关系好，想怂恿他一起，便道：“你媳妇儿不是好了吗，地里的活儿也能帮衬一二，等你家犁完地，就跟我们一道去庄子上干几天呗，等入了冬，地里都挖不动了，想找活儿干都没得干。”
冬天天会变冷，地里的土都冻住了，挖也挖不开。
陈阳摇了摇头：“我去不了，若是有换役，光这二十亩地犁完，就要请牛干七天，我婆娘身子不好，现在还干不了啥重活儿，家里头没人实在是不行，再说年中的时候没时间挖渠，可惜了。”
他说的可惜，是指麦子灌浆那阵，刚好没下雨，他地里的水渠还没挖好，最后一大部分的水，都是靠他自己挑出去的，最后能浇到的地也只有一半，也就是浇过的那一片地里的麦子，长得就要比没浇的颗粒饱满，那时候他才后悔为了那点钱，多在庄子上干的那大半个月。
要是再给他半个月时间，他肯定能把水渠再挖的远些。
再说了他媳妇虽然是吃了药稍微好些，但大夫说过也要静养，如今她也只能在家干点浆洗缝补之类的活儿，再多走几步路都要喘。
村人同情的看向陈阳，安慰道：“等过完年，你媳妇好点了就好了，怎么着孩子媳妇都没事，一家人齐齐整整的就行。”
也有人问：“你那边地，怎么还荒着？”
指着陈阳种姜的那一片。
那片地里
种着生姜，全村恐怕也只有陈阳媳妇知道，他又不敢声张，于是那一片的草都很少锄，现在生姜跟草长在一片，看上去就像片荒地一样。
陈阳笑得有些勉强：“等我把这片搞完，搞完了再弄这里。”
村里人打量他家地都挖不干净，就去修水渠了，果真是事情多得忙不过来，于是玩笑几句，各自回家去了。
当天晚上陈阳回去就跟他媳妇说：“也不知道地里的姜长得咋样了，早知道该种在家里的菜园子里，就在眼皮子底下，看着也放心些。”
陈妻何氏有气无力的道：“那会儿种着菜，你又心疼那片地方，今年冬天多种些菘菜和莱菔，人吃不完的鸡也可以吃。”
自从陈阳听人说，鸡蛋对妻子身体好，就从外头捉来了几只小母鸡养着，养到现在还没下蛋。
“那牲口棚子得尽快搭起来了，这段时间我打算进城，打听打听换役的情况。”万一人家不搞了呢，但希望还是有的吧，陈阳上半年在庄子上的时候就听他们讲，以后王府还要开荒，把周围的荒地都开出来，为此多买了好多头牛，连牧草都备得齐齐的，这算下来，要招的人肯定不少了。
第二天陈阳就进了城，然后去官田里打听了一下。
他找到一个相熟的小管事，小管事为难的说：“我们庄子上也忙着呢，刚秋收完，一边种麦子一边收割，到现在人手还没空出来，你说牛吗，牛也要休息的呀，人忙着在地里采收东西，牛也要运货，也是忙个不停的。”
草原上的牧草都变黄了，堆成小山包一样的草垛子，那是给牛马准备的牧草。
看这牧草的数量，王府官田里的牛肯定又增加了不少。
陈阳心里有了数，准备回家跟妻子说说，他家就等着王府的牛下来了。
都到了这里，干脆也进城去给妻子和闺女扯些布料做衣裳。
刚到城外，就闻到了一股巨香。
陈阳好奇的看过去，就见到一大群人围在一起，看热闹的居多，大部分人都不知道是什么情况，双眼发直的看向里头，只见里面几个穿着短打的汉子，用木桩狠狠的撞向一个地方，随着他撞击的力量，里面渗出好多油出来，众人被眼前的情景给惊呆了，纷纷议论起来。
有人不明就里，但平安屯的人知道啊。
当初献油菜种子，那王府里头的贵人也说了，他们以后要拿去榨油的，赵家当时也种下不少，就没跟往年一样，趁着嫩嫩的时候，当菜吃了，他们还经常去官田里看，那边的油菜就任他们一直长，赵家也就没割，留着等，一直等到王府里头的人开始收割了，这才收上来，其实收上来的就是当初留种的菜籽。
跟赵家一样种下油菜的人不少，也几乎家家都留种了，大家想的是留些种，万一王府要买呢，岂不是还能发一笔财，万万没想到这东西的用处，居然是榨油。
赵三媳妇挤在围观的人群里，一直看到那些菜籽油被榨出来，这才匆匆忙忙的往家返。
她心中隐隐后悔，自己当初为什么只留半斤菜种。
半斤也才种了一亩多地，最后得了三箩筐，加起来都不到两百斤。
若是真能榨油，这东西明年还得多种点。
菜油的香味实在是太香了，没多久就有人去打听种子怎么卖了。
第69章 菜籽也能做种子
“你说什么， 一斤种子要一吊钱，我没听错吧。”问过价格的人眼睛直突突：“那你们这油怎么卖？”
作坊的人理直气壮的说：“我们这油不卖，自己都不够吃呢， 哪有往外头卖的， 你们若要种， 可以卖些种子出来，但油是没得卖，再说了种子也不多，我们今年也是头年种， 除了要留明年的种，自己还要吃，余下卖掉赚钱的， 就不多了， 也是我们殿下仁慈， 否则你们想买也没有门路。”
又说：“你别看种子贵，但其实算起来还没麦种贵呢，一斗麦种要五百文， 种一亩地至少要下一斗半的麦，也就是七八百文，可油菜籽的种子小，一亩地下五两（古代是十六两称）种就够了，也就三百文，可种出来的产量却不比麦子少， 油不比麦子值钱。”
管事说了， 就算是以后油产量多了，也要像盐那样有管控的卖，不仅得控价， 还得控制了购买的数量，种子之所以卖得贵，那是因为李熙自己也没有多少种子，她留下一半的种子打算自己种或者卖，如果卖不出去就榨油。
种子价格贵，就抑制了农民想要大量买种子，大量种植油菜的想法。
而且什么东西不是刚出来的时候就贵得要命，再说了油这么稀罕的东西，卖便宜了谁家都种上几亩，还有没有人种粮食了。
人群里有人受过扫盲教育，听榨油坊的人算起账来，也偷偷算了一笔账，心想果真油菜籽不贵的。
但农民谁会去买麦种，大家都是自留，突然要掏钱买种子，给人感觉就是很亏的好不好。
问过价格的人又问：“这油，果真可以吃？”
榨油坊的人回答说：“不可以吃我们榨来做什么，不光可以吃，做菜放些油，都耐饿一些，加了油煮出来的菜的滋味，那可不是一般的好。”
说罢他摸了摸肚子，想到那一顿炖菜，王府里最开始榨出来油，就给所有人做了一顿加了油的炖菜。
那一顿菜，是他人生中吃过最好的一顿。
这也是李熙为何要把榨油坊建在城外的原因。
她不想所有人都一窝蜂去种油菜，但又想人去种一些油菜，要如何推广菜籽油就是一个问题，但这难不倒鬼才如李熙，尽管没有吃过菜油，但榨油坊的香味很快就吸引过来了巨大的人流，老百姓虽然没吃过，但是他们相信自己的鼻子。
榨油坊的人咽了咽口水说：“你想卖，外头还没得买，知道这油菜籽我们多少钱买来的不，买来就不便宜了。”
问价的人约莫也有些钱，有点动心，便问产量。
作坊的人也被人叮嘱过，是大概知道产量的，不过说的也很保守，只说精耕细作，亩产能有三箩筐，这里能榨出四成油出来。
外头顿时就炸锅了。
三箩筐，那产量堪比精耕细作的麦子了。
油，怎么都比麦子值钱吧，芝麻油就挺贵的。
人群中有人听到这个报价，默默的退了几步。
————
那些人还在纠结，赵三媳妇听到一斤一贯钱的报价，已经吓得脚软。
她刚才本来还打算回去跟公爹讲讲，拿出些菜籽去榨油，现在一点这种念头都没了。
家里头也收了一百多斤油菜籽，按照王府的算法，岂不是能卖十几万钱，这可让她的脑子打结，算都算不过来。
那明年再多种些，岂不是能卖更多的钱？
赵三媳妇慌慌张张的回到了家里，把这事跟男人一说，赵三子就去找他爹商量。
赵老爹这辈子也没碰到这样的事，今年就算够幸运的了，得了一头牛，还得了一把新犁，家里的劳动力立时就被解放了，谁知道运气这么好，种的油菜今年还丰收了，又碰上王府里卖油菜籽的事，但赵老爹不慌不忙，叮嘱家里头的晚辈。
“咱家有油菜籽的事情，也别到处往外头说，没应承下来的事情，就先别应承了。”因为村里面交换种子这种事很常见，应承下来的事情，就是不能随便反悔。
“但亲家那里，该送一点就送一些。”这里说的是赵老爷子的岳父家里，以及几个儿子的岳家，嫁出去的女儿家，这些至亲都是打断骨头连着筋的，他指了一个数：“一家送些，让他们明年也种些做种。”
数量不多，要想明年吃到油是不可能了，但能用明年种出来的种子做种，一家也就只有一两分地的量。
几个儿子也
松了一口气，总算是没有把路堵死，这些至亲若是来求，他们也是不得不应的。
赵老爷子说：“咱明年就种五亩，其他的都卖出去吧。”
赵三子：“才种五亩，万一明年种子还像今年这样贵呢？”
赵老爹摇了摇头：“种子肯定贵，但肯定也卖不到今年这个价了，所以咱们自己种个五亩地，有多的种子就卖些，也留些自己吃吃，老三媳妇不也说了，这油闻着可香了呢？”
赵三媳妇连连点头：“就是就是，那香味飘得好几里都能闻得到。”
赵老爹说：“那就种上五亩。”
精耕细作也有八九百斤的收成了。
等来年，种子必卖不了这么贵，到那时再榨些油自己吃。
赵三子问：“那咱们的种子怎么卖，要不要比王府卖便宜些？”
赵老爹想也不想就摇头：“必不能卖得比王府便宜，咱们卖得比他们便宜，得罪了王府不说，回头自己也没落着好，你就听我的，先给亲家们送些去吧，剩下的留在家里，早早跟外头放出风声去，就说菜籽咱家也有卖，跟王府一样也是一吊钱一斤，不过咱们能散买，一两一两的卖也可以，五两种子（古代是十六两一斤）也差不多能种一亩地了。”
一斤种子一吊钱，就是一千文。
按照一斤十六两计算，一两种子也才六十几文，大概花三百文买种子，就能播一亩地的油菜。
这样算下来确实不贵。
赵三子却忧心得很，觉得他爹这样定价不合理，即便是怕得罪王府，离着王府远远的去卖就是了，哪怕王府也不会把手脚伸这么长，管这么宽吧！
榨油坊的消息一传出去，村里就炸开了锅，谁都没想到自己几个月前，高价卖给王府的种子，现在正在以这么高的价格在卖，但村里人大部分都是拿油菜当菜吃，种了一些做种，但留的种也都不多，当听说种子这么值钱时，一个个都差点没拍烂大腿。
当初王府可没偷着藏着如何种，还专门让人指导他们种植。
村里人马上就有想法，想找赵家讨一些种子，但很快就听说，赵老爹也要以一斤一吊钱的价格去卖。
这消息一放出来，再上门讨种子，就无异于找人讨钱。
关键是，跟赵老爹关系好的那些，今年基本都种了，他们自家就有种子，而且他们也同赵老爹一样，知道菜籽值钱，也给至亲之人家里各自送了一些，剩下的就不多了，不能像赵老爹那样卖钱。
要上门要种子的，也是平常不太来往的。
村里人说闲话的也有，但赵老爹会理会吗，那当然不会了。
但有人厚着脸皮来找赵老爹，老爹就给人装傻，气得这些人心口疼。
可后悔也没用，村里但凡有种子的，知道外头卖的价格贵，也纷纷推说：“留的种本来也不多，家里头亲戚也来求，我们家以前不知道油菜有这么好，明年打算多种几亩，等明年收成多了，再留给你们。”
这就是婉拒的意思了。
就算是以前，这么多人来要种子，赵老爹也要考量一二，更别说现在的种子很值钱。
赵老爹一拒绝，其他各家就好推辞了，有些还客客气气的拒绝，碰到纠缠的，就直接说：“这种子城里的王爷卖一吊钱一斤呢，我们也要卖钱，多点少点都是钱，谁家也不宽裕，你找我讨一点他找我也讨一些，十斤八斤都不够分给你们的。”
其实赵老爹也是这个意思，这些人关系本就一般，平常也没什么利益来往，给了这个难道不用给那个？
所以干脆一个都不给。
一个都不给，这些人也没意见了，但他们等着看赵老爹的笑话。
一吊钱一斤的种子，谁会要，谁舍得买，他们也想看一看！
家里其他人知道赵老爹的决定，也觉得太大胆了。
“王府卖那个价，都难卖出去呢，我看着今天去问价的人多，但买种子的却不多。”赵老大说：“要不咱晚上跟爹说说 ，把价格降一点，万一没卖掉真的就只能榨油吃了。”
“你去跟爹说一说去。”
“爹不肯，我又不是没说过，他老人家说听王府的，王府不降价咱们也不能降价。”赵老二愁得猛抓一把头发，心里跟火燎一样，一百五十斤种子，要真跟老爹说的那个价，得卖一百五十吊钱？
这钱放在农村，青砖大瓦房都能盖个带侧院的了。
一百五十吊钱不是没有诱惑力的，赵家几兄弟很快就想，即便是卖不掉，那也能再等等看，万一到明年下种前还卖不掉，到时候再说降价的事，如此过了好几天，连个问价的都没有，也就只能被乡间的人当做笑谈了。
但没过多久，就有人主动找上门。
第70章 以油菜种换麦种
来人身着细麻长袍， 一看就是体面人，自称是白家的管事。
西州城的几大家族，曲白张马， 赵老爹还是有所耳闻。
见来人彬彬有礼， 赵老爹也把人请进门上座， 还叫他儿媳妇给泡了碗茶。
像白家管事这样身份的人，是赵老爹这样的人平常所见不到的，今天纡尊降贵上门，赵老爹心中也犯嘀咕。
白管事见赵老爹恭恭敬敬， 心中满意，但态度依旧谦和的坐下，待赵家儿媳妇上了茶， 他还煞有介事的尝了一口， 这就是很给赵家面子的意思了， 不然像他这等身份之人，什么好东西没吃过，犯得着跟赵老爹在这里客气。
两人寒暄几句， 白管事便直入主题：“鄙人听说赵家今年也种了油菜？”
原来是为了这事过来，赵老爹点了点头：“也就够自家种一种，亲朋好友们一送，也不多了。”
“我来也就是想问你们家这件事，油菜籽卖不卖？”
“价格跟王府里的一样，一斤一吊钱。”
白管事的手抖了抖， 茶水差点没洒身上。
要不是赵老爹身份卑微， 他差点就以为这老货跟王府商量好了。
一斤一吊钱，他怎么不去抢呢。
要是舍得出这一斤一吊钱，他干嘛跑一趟这乡下旮旯。
是的， 在赵老爹看来，白管事这样的人高高在上，但他充其量也只是个西域小城里的土地主的管事，在平头百姓中间颇有些面子，但放在主子那里也是不够看的，为了省一点钱，他也是要来这种乡下地方，找这种乡下老儿砍价。
白管事嘴角抽了抽，把茶碗放回旁边的方几上，他怕控制不住自己，把茶碗拍这老头子脸上：“赵老爹，我不怕开门见山的跟你说，一斤麦种才多少钱，一斤油菜种你要收我一吊钱，这价格你觉得合适吗？”
赵老爹道：“王府既然定下这个价格，那就是合适的，我若卖低了，岂不是平白得罪西州王府，还请白管事见谅，你们这样的贵人，我是一个都得罪不起，您若是要买，我便让儿子儿媳妇们给您挑好一些的种。”
他一副王府脑残粉的样子，把白管事激怒了，因为王府的管事也是这样说的。
“老爷子，好的麦种也才五百文一斗。”
那还是论斗，你这个可是论斤卖的，你也不看看一斗多少斤。
赵老爹不慌不忙：“可是一亩地要下多少斤麦种，而油菜种只用下五两，若是按种子的价格来算，播一亩油菜反而便宜。”
那意思很明显，你怎么
好意思拿麦种跟油菜种比，这叫混淆概念。
白管事这辈子哪里碰到过这种犟老头：“我要全买了呢，赵老爹，我们老爷可是西州城白家，你跟我们搞好关系，难道怕以后没有好处？”
这笔钱他们老爷自然是拨下来了，但白管事有自己的小九九，他约莫估了一下油的价格，又反推了一下油菜籽的价格，想以比油菜略高的价格拿下，那么剩下的那部分，自然也就成了他个人的囊中之物，但赵老爹显然没有领会到白管事的意思。
赵老爹说：“您到底要不要买？”
白管事差点没绷住：“你这老头，可别给脸不要脸。”
赵老爹：“恕不远送。”
这就是谈崩了的意思了。
白管事见他一副油泼不进的模样，气得连体面些的话都懒得说，直接出了赵家大门，一边走一边骂骂咧咧，什么他就没见过这么不识趣的人啦，真是乡下人没见过世面云云，原本想的砍价拉扯，谁料到什么手段都没用上，反而被这小老儿气得破功。
等他一出去，外头候着的车夫就屁颠屁颠的赶着牛车上前来。
本以为这事儿准准谈妥，但见到白管事的脸色，车夫决定不说话了。
“白管事，咱们现在去哪儿？”
刚出门时还满面春风，现在又阴晴不定的。
白管事气哼哼的上了车，觉得自己吵输了的白管事一上车，就开始复盘今天的这番争吵，他一走出赵家大门就有些后悔，刚才他的话也说的太直了些，就不该直接质问赵老爹，这老头子以前是当兵的，性子有些犟，可他是个专业的管事，怎么能被这老头子激怒了呢。
刚才应该问他，全买下来能否便宜些的。
一定是刚才老头的态度不好，激怒了他，才让他如此失态。
白管事是一个复盘完就要付出行动的人，想了想他决定晾这老头几天，等他家油菜种卖不掉，自然会降价，这些种地的一辈子也没见过什么钱，他知道一斤一吊是多少吗，一百五十斤就是足足十五万钱。
十五万钱，这老头子知道是什么概念吗？
白管事气得头脑发热，身体发热，随手抄起手边的蒲扇扇风。
岂料旁边放着的不是他常用的蒲扇，而是一把痒痒挠，白管家这一挥，直接拍他自己的脸上。
脸火辣辣的疼，顿时起了一道血印子。
车夫一回头，见到白管家拿着痒痒挠打自己那一幕，有些吓到。
“白管家，你干嘛打你自己啊？”车夫知道白管家这人有点好胜心：“不至于不至于，咱真不至于，那老头子嘴硬得很，等再过个几天，等过一段时间他卖不掉，自然就着急了。”
白管家恼羞成怒：“你知道个屁，老子是因为这事儿扇自己的人吗？”
车夫：“不不不。”
白管家：“”怎么办，他怎么从车夫眼里看到了——
对对对，你就是这样的人。
更生气了怎么办！
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从白管家进赵家大门那一刻开始，就有无数双眼睛盯着赵家。
难道赵家真的交上好运气，要发大财了？
嫉妒之人有之，看好戏的人也大把，大部分人其实都是恨人有笑人无，一直到白管家气呼呼的从赵家出来，平安屯的那些议论声就光明正大的冒出来。
“我就说卖不掉的吧，他也是做梦，西州王敢卖一吊钱，那是因为他是亲王，别人兴许会冲着他的面子买，可赵老汉有啥，别人凭什么花这么多钱买他家的菜籽种。”
“就是，我就说嘛，这玩意儿放在以前可不值钱，村里谁要种子，不是上门说一声就给。”
“他家钻钱眼儿里去了呗，等卖不掉他家就知道后悔了，还当个宝一样，真是见钱眼开。”
这些人站在赵老爹家门口议论，有些甚至往他家方向啐了一口。
跟赵家关系好的那些看不过眼，等人走了冲着那群人骂：“什么玩意儿，平常没什么来往的，咋好意思上门白找人要菜种，跟你家什么交情啊也好意思来。”
自然也有支持赵老爹的应和：“对啊，赵老爹，咱别搭理这种人，说得好听是乡里乡亲的，但往远了说，大家平常都没什么往来，别说这菜种能榨油了，就是寻常人，上人家里来要种子，也不能空手白拿啊，而且这家要一些，那家也想要，那群人我看了，有些都跟咱们不是一个里，你给了这些人，岂不是一个里人人都要送到，别说你家就一百多斤菜籽，一千斤都不够送的。”
“就是，也不看看自己是谁。”
虽然安慰赵老爹的人也有，但嫉妒他家的人更多，想看他家笑话的就更多了。
赵老爹却不恼，叮嘱家里头的人：“这些日子没事别出去，也不要在外头落了单，外头什么人都有，也不知道有没有坏人。”
儿子媳妇们皆应了下来，打算这段日子果真就不出门去了。
且说李熙那边，油坊那边每天都在榨油，光闻着味儿来的人就不少了。
西州城的几个大地主，也都从各种渠道弄到了菜油，吃过了那些味道的人，都知道了菜油是个什么东西。
但凡是吃过的，谁不是抓心抓肝，想在自家地里也种上一些。
明年才是第一季，菜油的价格肯定不低。
西州城的那些大地主，他们手里的地比李熙现在拥有的还要多，也有更多的地去种植油菜，但只要一想到高昂的种子价格，就连这些地主们都觉得，李熙这次是想发个大财。
地主们也不傻，于是他们也下乡去寻油菜种子。
这里面反应速度最快的，就数白家的家主，但岂料赵老汉性子也轴，以不愿意得罪王府的名义，把价格定在跟王府一样的位置。
这件事很快让李熙知道了。
“那赵老汉果真，把价格定到跟我们一样？”
管事还有些愤愤：“这老汉，是个什么意思？”
李熙放下手中的茶盏：“老汉却是个妙人，你带着钱上门，把所有的菜籽收回来。”
管事以为自己听错：“但是殿下，咱们自己也有这么多菜种。”那些老爷们还想压他们的钱呢！
李熙却是一副胸有成竹的样子：“咱们自己的不够。”
要不是为了宣传菜油的好吃，她连这部分都舍不得榨成油，明年的种子还是缺的，等到西州城没有别的菜籽种卖，地主们也会不得不来向她买，他们不是一贯会抬高粮价吗，李熙也打算在他们这里赚一笔。
管事默默地擦了一把汗：“全部收？”
李熙：“全部。”
殿下都不心疼这钱，他有什么好心疼的呢？
李熙自然不怕他们不换，城里还有别的粮种时，地主老爷们不会着急，可若是城里再也找不到别的粮种，她可不信这些人不急，这可是能榨出油的作物，在这个时代油的价值，可比麦子高多了。
明年春播的麦种还没落地，她打算用油菜籽换一部分麦种。
所以两亩地的麦种，换一亩地的油菜种，能有什么问题？
错过一年，他们可就要错过一年的收成，她不信地主们不会算这笔账。
这大概是最朴实的一场商战了——
作者有话说：月底啦，营养液快过期拉，要不要投给我呀
另外，专栏里家长里短完结文多多，不够看的可以移步专栏《九零之小巷里来了个大美人》
文案：打生出来住的就有一张京城户口，长相是胡同里一枝花，追徐梦的男孩儿都能在胡同里排出一条街来，可命运的拐角出现在她高考那一年。
高考落榜，母亲意外离世，工作上处处碰壁
到她离世前才知道，录取通知书是被人拿走的，老房子的拆迁款被人拿走了的，就连母亲的死也充满了蹊跷，有人顶着她的名字过了一辈子躺赢的人生。
一睁开眼，又回到熟悉的胡同，破破烂烂的四合院，吵吵闹闹的邻居，看着日历牌上面的1990，她回到了高考前一年的夏天。
徐梦带着母亲走出了这个家门
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