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    第41章 羊汤拨鱼面 朱砂豆腐，榨菜肉末米粉


    这场雪到第二天早上结束了， 宋鑫出门的时候路边还有少量积雪，但天已经放晴。


    不过这个温度还是和昨天一样冷，甚至比昨天还低， 昨天菜市场里还没有那么多穿棉服的人， 今天宋鑫都看到戴毛绒帽子的了。


    昨天晚上吃的牛羊肉还在发力，宋鑫的手脚感觉超暖和， 买起菜来也很快。


    这两天早上都是粉面，宋鑫每天都要在前一天的基础上多做一些， 除了第一天大家没有准备， 后来的几天生物钟也恢复了。


    即使早上吃这个费时间， 也能挣扎着早点起来吃早饭。


    周四摆摊开始，今天宋鑫准备的是羊汤拨鱼面， 从昨天晚上就开始熬制的羊汤， 羊肉已经软烂到筷子轻轻一拨就会散开。


    羊肉撕成细丝，不需要其他调料。


    用温水活好的软面， 用筷子极富技巧地拨弄，一根两头尖的圆形面条就进了锅里，形状很像面条鱼，煮熟捞出来。


    上面撒上羊肉丝， 再浇上一勺羊汤。


    最绝的是宋鑫还准备了羊油辣椒，这个东西和羊汤就是绝配！


    她做的时候辣椒没有选择特别辣的， 但是加多了辣度也不低，至少宋鑫在做拨鱼面的时候就看到几个平时不太能吃辣的， 没有抵挡住羊油辣椒的诱惑。


    加多之后在这冷的跺脚的早上吃的满头大汗，嘴巴稍微空一下，就在那里“斯哈斯哈”地吞吃冷空气解辣。


    宋鑫也是无奈，她已经提醒好几遍了， 这个辣椒不是纯香的，是有辣度的在，只是刚入口因为羊油的缘故，辣味不会突然显露。


    但即便吃的眼泪都出来了，几个人还是凑在一起大声夸赞宋鑫做的地道。


    虽然宋鑫认为他们是用说话来掩饰快要掉下来的眼泪，冷空气还能多多进入嘴巴缓解疼痛，加那么两大勺，饶是宋鑫这种能吃辣的人看着都觉得嗓子疼。


    “我离开老家这么些年，再没有吃到好吃的羊油辣椒了，等会儿我要再买几碗，给家里人都尝尝！”


    一个大哥突然说道，关键是他还真端着碗来排队了。


    刚才说话的熟人很诧异：“你买完再回家不就要迟到了，咱们那儿迟到可要扣钱的。”


    “没事，我等一下就请假。”


    “那可不行，请假全勤就没了，三百块钱呢。”说话的那人为大哥不舍。


    “嘿嘿，我上次加班的调休还没有用，现在可不是到时候了。”大哥笑得有些憨厚。


    大哥又接着说道：“这个羊汤拨鱼面加上羊油辣椒，我老娘肯定爱吃，我媳妇儿也喜欢，跟着我这么多年也没让她们过上好日子，送个吃的还是没问题的。”


    大哥说完看了看时间，“这个时间我闺女应该还没去单位，买回家她也能吃，你不知道啊，我闺女可亲我了，整天在家就是爸爸这儿爸爸那儿的，真是愁人。”


    嘴上说着愁人，大哥的嘴角都下不去，努力控制出一个奇怪的表情，同行的人早就熟悉了他这个样子，找着机会就要炫耀他家宝贝女儿。


    过年的时候女儿拿自己的实习工资给他买了一根腰带，现在还系在大哥腰上呢，想起刚过完年那几天，大哥每天的穿搭都是为了凸显出腰带，熟人一个五十多岁的大老爷们面容扭曲。


    其他人的注意力不在这个上面，排在大哥前面的人闻着大哥碗里羊油的香味，只恨队伍太长，怎么还没到自己！


    快排到的人这时候满心都是羊汤拨鱼面，根本无暇他顾，大哥的话语只是给这本就香气浓郁的面又增加了一层美味滤镜。


    宋鑫的速度已经很快了，即使拨鱼面需要边拨边煮，宋鑫今天出来一碗的速度和煮面、米粉的速度也差不多。


    可是今天的羊油辣椒实在太受欢迎了，还好宋鑫做的时候就考虑到了这种状况，还是刚开始的糖醋萝卜片给的教训，这次的羊油辣椒做足了量。


    宋鑫每递出一份羊汤拨鱼面，都感觉顾客的眼睛要冒绿光，好像饿了三天三夜。


    大哥来的早，如愿买了四份打包带回家了，宋鑫听到大哥之前的话了，也没有多想，父母妻子和孩子，一人一份也是四份。


    结果大哥的熟人还没有离开，他没有大哥那么着急，即使有调休，也要在一个小时之内走完来回，时间还是有点赶，大哥吃的就快一些。


    “你这怎么买了四份啊。”他知道情况，大哥家的老爷子前年就去世了，现在这四份就很突兀，小宋老板这里的量不小，一人一份足够了。


    大哥笑得奇怪：“我来回一趟就把刚吃过的早餐消耗掉了，还能再吃一碗！”


    大哥带着自己的战利品走了，留下后面排队的人一遍遍数前面还有几个人可以排到自己。


    因为宋鑫这里买早餐需要排队，短短两周赵明明的数学有了明显进步，可喜可贺！


    赵女士和赵先生就此事开展了家庭会议，主要是推卸责任，探讨赵明明这个样子是像谁，讨论到最后，两人达成了一致。


    百分之三十像爷爷奶奶，百分之三十像姥姥姥爷，最后的百分之四十则是赵明明的自由发挥，基因变异外加后天形成。


    她们两人的矜持优良品性完全没有被赵明明遗传到。


    说这话的时候两位请把打包带回家的两碗羊汤拨鱼面放下好吗，融化开的羊油辣椒浮在表面，房间里充满了羊肉的香味。


    为了这口吃的，赵女士现在赖床的毛病都好了很多，当然在赵先生可以买早餐的时候赵女士依然和床相亲相爱～


    还有赵先生，你还记得你的养生理论吗，保温杯里的枸杞就不说了，曾经值完夜班一定要吃清淡养胃的食物，同时还会严格看管赵女士和赵明明的饮食，可是现在——


    “面条养胃，可以保护胃黏膜，是好东西，羊汤属于温热食物，早上喝一碗，促进血液循环，这么冷的天可以御寒保暖。”


    可是，赵先生，你为什么不说碗上同样漂浮的满满的羊油辣椒，是手抖误加的吗？


    两个无良父母吃的嘴巴通红，还凑在一起推卸责任。


    要不是赵明明早上也是吃过清淡版的羊汤拨鱼面才去的学校，真的会狠狠谴责赵先生和赵女士，赵明明是现在这样，分明是她们两个的言传身教！


    这次的早餐吸引了很多人，即使宋鑫卖完准备收摊，还有几个没有买到的顾客，宋鑫把盛羊汤的大保温桶拿了出来，羊汤是提前炖好的，宋鑫在家就装进了保温桶里。


    确定里面没有一点汤了，她们也没有放弃，拨鱼面也没有了，宋鑫做到中间还重新活了一次面。


    “老板这个羊油辣椒卖给我一点吧，我回家自己煮点面拌一拌！”


    找半天终于找到可以买的东西了，大姨兴奋喊出声。


    这一出声不要紧，不管买没买到羊汤拨鱼面的人都围了上来，之前的小菜都不好卖，每次收摊都是只剩一点点料汁，这次的羊油辣椒难得剩下一些。


    热切的眼神要把宋鑫淹没，宋鑫看看周围的人，再看向只剩下一个底的羊油辣椒，话没有说出来，周围人却明白了她的意思。


    大家决定自己解决这个问题，互相之间的眼神充满了杀伤力。


    “你们都吃上了面，这个羊油辣椒应该让给我们这些没有买到的人！”对视一眼，没有买到面的几人就形成了联盟，先占领了道德高点。


    她们这个联盟奉行攘内必先安外的政策，先把东西扒拉到自己这里，之后再内部进行分配。


    几个人分和十几个人分，哪一个分到的多，她们心里还是有数的。


    “凭什么啊，你没买到是你来的晚，我们买到了是我们来的早，这和买辣椒有什么关系。”也有人看清局势进行反驳。


    可是你来我往之间，还是被没有买到的几个大姨压制住了，和大姨们辩论，这些人还嫩着呢，大姨们上可以在超市和老年人抢鸡蛋，下可以惩罚犯了错误可怜兮兮的小孩子。


    在她们的领域，她们就是无敌的。


    几人对内立马收敛了起来，几个年龄差不多的人还相处谦让起来，最后定下来最公平的平分。


    宋鑫内心直呼学到了，人还是要活成大姨这样，想要的东西就要争取，只要不犯法，都可以用力去争，争了才有可能。


    这不，大姨拿着羊油辣椒美美回家了。


    宋鑫给大姨们算了一个低价，毕竟不是刚做出来的，是剩下的，可是刚刚像雌狮一样和人争论的人却丝毫不占宋鑫的便宜，按照市场上羊油辣椒的价格上浮两成，自己算了价钱给宋鑫转了过去。


    她做的羊油辣椒也值这个价，什么材料都是专门去买的，还都是挑的好的，可是听着耳边到账的声音，宋鑫心情有点复杂。


    收拾干净回到家，宋鑫接到了宋嘉的电话，“姐，我的论文初稿终于通过了老师的检查，马上就可以回家了！”


    以前宋嘉没觉得在学校的日子难熬，因为她去上学的时候宋鑫也不在家，可是现在宋鑫回家了，想到宋薏上次在群里发的照片，宋嘉就羡慕的两眼通红。


    嫉妒使她面目全非！


    想不到吧，宋小薏，你嘉嘉姐也要回家了，宋嘉从小就觉得二姐不好听，都喊姐姐又分不清在喊哪一个，她严格要求宋薏必须喊她嘉嘉姐，这么多年硬是喊出习惯了。


    “那你什么时候去实习？”宋鑫关心起了宋嘉的实习问题，走之前她还说要在学校那边找个实习，顺便开始复习研究生的考试。


    年前的考试宋嘉因为生病错过了，没办法，烧到快四十度的人就算去了考场也写不出什么东西，还要大家都跟着担心。


    宋嘉果断决定来年再考，这次的准备时间更长，还能把目标再定高一点。


    “我找了家里的实习，还是我老师给我推荐的，刚定下来就给你打电话了。”宋嘉介绍了一个自己的实习单位，学校老师推荐的，除了实习工资低，其他的还是比较靠谱。


    宋鑫想起自己兵荒马乱的实习了，她的论文是大四下学期才开始写的，因为老师在寒假期间才把题目给她确定好。


    还是宋嘉现在这样比较好，不会造成所有的事情堆在一起。


    “我马上就回去了，今天晚上到家，明天去找你。”宋嘉的话让宋鑫惊了一下，这个速度果然很宋嘉，她是不行，已经毕业的人是没有这种精力的。


    “行啊，你明天过来我给你接风。”


    “好～我还给你带了国际饭店的蝴蝶酥，呃，还有宋薏的巧克力哈斗，要不是看在她今年高三的份上，我才不给她带呢。”


    “我们嘉嘉就是人美心善，做事情就是大气！”


    宋嘉现在的状态比过年那会儿要好的多，宋鑫合理猜测是论文初稿通过，身上的担子松了一些。


    对于明天要做什么，宋鑫心里也拟了一个菜单，宋嘉一定会早早过来，宋鑫甚至怀疑宋嘉会在她摆摊的时候就过来。


    大学生的精力不是一般的旺盛，不对，不是大学生的精力，宋鑫自己上大学的时候也没有那么多的精力，每天的学习就可以消磨掉大半精力。


    宋嘉就是一个典型的高精力人！


    和宋嘉又聊了一会儿，两人暂时定下了明天的午饭，午饭只有两个人，宋鑫想了想，筒子肉是必做的，宋嘉爱吃，她自己也爱吃，不过因为有点麻烦，平时做的少。


    再加一个油焖大虾，也是她们两个都喜欢的菜，来上两个素菜，她们两个人吃足够了。


    “一个烧素肉圆，一个炒雪笋怎么样，这样就有四道菜，再加一个甜汤，凑够四菜一汤招待你。”


    宋鑫说着笑了起来，宋嘉一点也没有不好意思，“那我就谢谢姐姐啦～”


    两人岁数差的不多，宋鑫难得听宋嘉喊姐姐，这次不自在的变成了她。


    挂掉电话宋鑫开始给自己准备午饭，她回家之前去豆腐店小吴阿姨那里买了两块豆腐，拿上几个咸鸭蛋准备做朱砂豆腐。


    最近大鱼大肉吃多了，想吃点清淡的，但是又不想过于清淡，朱砂豆腐就出现在了脑子里。


    其实用咸鸡蛋黄也可以，可惜上次做的那些咸蛋黄全都做了反沙咸蛋黄，忘了留下来几个咸蛋黄以后用。


    宋鑫转念一想，把咸蛋黄全用完了做出来的反沙咸蛋黄还不够吃呢，最后李云华和宋志明打起多年感情牌，才获得最后一枚反沙咸蛋黄的品味权。


    这要是再少做点，第三次世界大战可以在她家开战了。


    也不一定，要是宋鑫再少做一点，中午全部吃完，宋志明和李云华不知道这个美味的存在，也不会有任何问题的。


    宋鑫把蛋黄剥出来，咸鸭蛋的蛋白也没有扔掉，不想浪费的话也有很多吃法，最简单的就是用来煮粥，白粥里面少放一点，咸粥的话就不用放任何咸味调料，用咸蛋白代替。


    愿意麻烦一点的，炒菜的时候也可以用咸蛋白，炒豆腐里面加上咸蛋白，奇怪的好吃。


    还可以把用水把盐泡出来，之后就是嫩嫩的蛋白了。


    宋鑫留下的那些咸蛋白就准备煮粥，晚上喝个鸡丝粥。


    晚上的事情晚上再说，现在继续做午饭，先把咸蛋黄拍碎，最好过一遍筛网，但是宋鑫今天不想用筛网，她就不过了，直接用勺子把咸蛋黄压碎。


    接着把豆腐搅成豆腐泥。


    这道菜用猪油才好吃，宋鑫回家的时间还没有两个月，家里已经充满了各种油，玉米油、橄榄油这种植物油就不说了，鸡油、鸭油、牛油、羊油和猪油，宋鑫都熬了一些放在家里，对应的菜品用合适的油来烹饪。


    一罐一罐摆在一起，还挺好看的。


    猪油不要用大火，小火慢慢加热到五六成热，把豆腐泥放进油锅里面翻炒，之后把盐、胡椒粉和提前调好的水淀粉一起倒进锅里。


    轻轻翻炒几下就可以把咸蛋黄加进去了，咸蛋黄一定要在最后放，颜色才好看。


    炒匀之后的朱砂豆腐不愧朱砂之名，宋鑫选择的咸蛋黄都是红心的，混合之后给白色的豆腐泥裹上了一层外衣。


    宋鑫第一次尝试朱砂豆腐是初中，学完《端午的鸭蛋》，宋鑫不止对高邮的双黄咸鸭蛋充满向往，还对里面提了一嘴的朱砂豆腐产生了期盼。


    回到家就用自家买的咸鸭蛋做了一次，虽然不是红心的咸蛋黄，但已经很美味了，宋鑫不敢想要是用正宗的高邮咸鸭蛋会多好吃。


    小小的宋鑫就给家里的咸鸭蛋定了规矩，以后家里要买咸鸭蛋，只能买高邮生产的，别的地方都不行！


    就宋鑫今天用的咸鸭蛋还是高邮的品牌，受这篇课文的影响，直至今天，宋鑫仍然觉得咸鸭蛋自己做就算了，只要买，就要买最正宗的。


    要问哪里的咸鸭蛋最正宗，通读课文甚至快要背诵下来的宋鑫马上回答：高邮！


    宋鑫做的是精简版本的朱砂豆腐，有的还会加火腿虾茸之类的食材增加鲜味。


    她是觉得食材本身已经很鲜了，过多的鲜味会掩盖豆腐的味道，可能和她买的豆腐没有什么豆腥味也有关系，如果豆腥味太重，是要多加点食材。


    而且这种东西加多了还有一个问题，会有腥味，又需要加酒类去腥，最后的味道就变成了一个大杂烩。


    大杂烩当然也好吃，宋鑫沉迷朱砂豆腐的时候，宁市会做朱砂豆腐的饭店被她吃了个遍，最后她还是更喜欢这种简单做法的。


    大道至简嘛，换成菜也是一样，简单的不一定不好吃，也有可能是最好吃的。


    这只是宋鑫自己的看法，各花入各眼，每个人的口味不一样，她喜欢的也不一定是最好的，但肯定超出良好线！


    从小到大只有高三才放下锅铲的人就是这么自信。


    宋鑫没有配米饭，别出心裁买了一个酥饼，中间可以剖开，只是用油在锅里煎熟，没有多余的味道，朱砂豆腐夹在中间刚好，不会被外面的酥饼抢了风头，在味蕾里，它就是绝对的主角。


    宋鑫吃的格外满足，两块豆腐全被她吃完了。


    吃完饭的宋鑫思考了一下明天的菜单，吃一个清淡点的吧，今天的羊汤拨鱼面本来还好。


    可是因为羊油辣椒太诱人，来吃饭的顾客一个传染俩。


    不太能吃辣的顾客也被传染的嘴巴通红离开。


    宋鑫去超市买榨菜，她用的多，放弃小包装，直接抱着两大包榨菜去结账。


    这个时间不早不晚，超市里的人也不错，收银这儿还是个老顾客呢，看到宋鑫来结账，拉着她聊了一会儿天。


    反正这会儿没什么人，老板看到也不会管的。


    “小宋老板买这么多榨菜呀，是明天早上要用吗？”收银员问的小心翼翼，生怕自己问的是不能透露的消息。


    宋鑫不知道自己在众多食客眼中神秘的形象，菜单每天都换，每天早上才能知道等会儿能吃到什么。


    说实话要不是宋鑫每一个都做的好吃，每一天出现的新事物都让人不忍心放弃，她早就被每个pick之前食物的粉丝讨伐了。


    你说你卖个早餐怎么还每天变换菜单呢，不想多挣点钱吗，保留原来菜单的基础上开发新菜单啊！


    宋鑫自然听不到来自顾客的呐喊，要是听到也只会无辜地看向大家，“我不是保留了茶叶蛋和水煮蛋吗？”


    但是因为每天取代旧食物的新食物也很好吃，宋鑫就算说了这种话，大家也只能笑一笑原谅她。


    论一门手艺掌握到极致的重要性！


    宋鑫自己倒不是特意每天做的食物都不一样，她只会让临近几天不会重复，怕大家吃腻，稍微隔几天她也没有很注意，但可能因为摆摊的时间不长，每周卖的也都不一样，就很难重复。


    “是啊，明天做榨菜肉末面和米线。”回答的很随意，收银员却睁大了双眼。


    这是能够随意透露的吗，不是要保密到明早才能说吗？


    宋鑫每天早上发菜单纯粹是因为每天早上才写挂牌，还有就是怕有什么意外情况，绝对没有大家想的神秘。


    宋鑫眼睁睁看着收银员三秒钟变了好几种表情，最后定格在一副电视剧里受到严刑拷打仍不投降的表情上。


    这个收银员还挺有表演天赋，和电视剧里的表情非常像，宋鑫一下就联想到了。


    “小宋老板，你放心，我会为你保守秘密，绝对不会告诉别人的！”她说的掷地有声，宋鑫也被她搞得晕头转向，莫名其妙付完钱离开。


    快走到门口还能感受到背后灼热的目光，宋鑫忍不住落荒而逃。


    宋鑫为了方便加了粉面店老板的联系方式，订明天需要的米粉和细面不需要去店里，线上和他说一下就行了。


    明天早上一手交钱一手交货。


    粉面店之前是面店，专卖各种面粉和面条，可是卫老板发现只做这一个生意只能维持温饱，又给自家店里拓展了一个米粉生意。


    卖各种干湿米粉，还有大米这些，既做批发也做零售，现在卫老板的生意红红火火。


    回到家里的宋鑫开始切榨菜，今天切好明天可以晚起一会儿。


    *


    不用那么早起的宋鑫果然在床上多躺了半小时，耐不住生物钟已经形成，昨天晚上睡得也很早，宋鑫最后躺不住了。


    买好肉末还有中午需要的食材，宋鑫回家先把猪网油放好。


    这个东西还不好找呢，她今天跑了好几个摊子才找到，想吃个筒子肉就是费劲。


    宋鑫停止吐槽，赶快开始炒菜，把榨菜肉末炒好，也该出门了。


    今天的菜单一发群里就引起了热议。


    【榨菜肉末我的最爱，我可以吃完一盘！】


    【啊啊啊啊啊我不喜欢吃榨菜，怀念羊汤，怀念红烧牛腩……】


    两个小时之后这句话被人翻了出来，声称不喜欢吃榨菜的人吃完一整碗榨菜肉末面，还打包了一份榨菜肉末米粉，说是午餐。


    【我爱吃榨菜，榨菜就是神。】


    【我虽然不爱吃榨菜，但也要去尝尝咸淡，可能我不喜欢吃榨菜，是因为那个榨菜没有经过小宋老板的手呢。】


    【＋1，同样对榨菜观感一般，也准备去尝一尝小宋老板的榨菜肉末米粉，我爱吃米粉！】


    【你们怎么都不喜欢榨菜，榨菜就是最百搭最好吃的！】


    【榨菜多好啊，不用炒都好吃，配米饭、面条、米粉都行，甚至泡面里面加上榨菜都别有一番风味呢。】


    群里因为今天的榨菜说的热火朝天，宋鑫已经习惯了，大家第一次因为口味争论的时候，宋鑫还想劝架。


    没等她把自己的话发出去，因为另外一个口味，俩人又开始一致对外。


    从那以后宋鑫就不管了，一样喜欢美食的人能是什么坏人呢，无非就是在群里说几句，真在宋鑫餐车前认了亲，一个比一个客气。


    宋鑫刚到楼下，就遇到准备上楼的宋嘉，看着裹得严严实实只露出两只眼睛的宋嘉。


    宋鑫早有心理准备，直接问她：“你是去我房间再睡一会儿还是跟着我去摆摊？”虽然有两个选择，但是根据宋鑫对宋嘉的了解，宋嘉一定会选择——“摆摊！”


    果然和自己想的一样，宋鑫把宋嘉带上去门口。


    宋嘉没等到宋鑫出门摆摊卖早餐就回学校改论文去了，现在看什么都新鲜，短短一段路，宋鑫还没回答她上一个问题，下一个问题已经从宋嘉嘴里问出来了。


    宋鑫难得怀念过年期间沉默的宋嘉。


    她怎么就没有好好珍惜！


    但是多了一个人，尤其是还有眼力见儿会帮忙的人，宋鑫今天早上也轻松一些，从小桌子的摆放到围布的固定。


    甚至宋嘉熟悉流程之后，还能在一边算账收款，当然这要归功于宋鑫的产品很少，米粉和细面的价格都一样。


    在宋嘉的帮忙下，今天收摊都比平时早。


    宋鑫带着她回到家里，宋嘉的眼睛还亮亮的，这是她第一次见到宋鑫摆摊，之前的元宵不算，在外面的宋鑫和在家里的样子一点都不一样。


    有种在自己专业领域里挥斥方遒的感觉，虽然只是一个小餐车，但是宋嘉觉得和她跟着老师参加会议时演讲人讲述自己研究时的模样很像。


    她没有见过宋鑫上一份工作时的模样，可宋嘉私心认为现在的宋鑫才是最开心的，煮面的时候脸上都带着笑容。


    再加上外面的食客不停歇的夸夸声，宋薏自己被夸了几句都有些沉迷，更不用说宋鑫了，每天的工作环境也很好。


    宋鑫看着站在门口不知道在想什么的宋嘉，伸手在她眼前晃了晃，“想什么呢，喊你都听不见。”


    “嘿嘿～”


    宋嘉傻笑着，换鞋的时候问宋鑫：“宋鑫，你现在做的事情让你幸福吗？”


    “当然啦～”


    宋鑫已经坐下了，宋嘉的状态不太对。


    “想和我聊一下吗？”宋鑫问的直接，语气却很柔和，宋嘉听了没有产生任何压力。


    她点了点头，贴着宋鑫坐下，“也还好啦，就是各种事情堆在一起，突然有点迷茫，好像做什么都不对，又好像什么都还行。”


    临近毕业，她还要回家备考，宋嘉的同学，有的已经找好工作，有的接着去读书，和她一样会在家接着备考的人寥寥无几。


    忙的时候顾不上，精神稍微放松，这些情绪瞬间反扑。


    “ 不要担心，你是自由的，做你想做的事情，你觉得自己现在做的事情是你想做的，是你喜欢的，那就不是浪费时间，对你来说就是有意义的。”


    宋鑫回到家的这一个多月是她毕业之后最快乐的时光，不管别人怎么说，她快乐，她喜欢，对她来说最重要！


    她也是这样和宋嘉剖析自己的想法，从去年快毕业的焦虑，到找到工作以为就和大家一样融入社会了，再到最后忍无可忍的离职。


    “每个阶段都会有迷茫，你活着不可能不迷茫，那你不就成圣人了。”宋鑫说着笑了起来。


    听宋鑫以一种平和的语气把这些情绪说出来，宋嘉的焦虑也被抚平了。


    是呀，谁说迷茫就是有问题，她这个年纪要是不迷茫才奇怪！


    “去做你想做的事情就好了，坚定自己的想法，不被外界裹挟。”宋鑫说的很肯定，这都是她的经验之谈。


    “回到家里真好。”宋嘉靠在宋鑫身上，似乎可以从宋鑫这个同龄人这里汲取到无穷的力量，从小到大，宋鑫一直是很坚定的那个小孩。


    她认准的事情，不管怎么样，一定会努力坚持。


    宋嘉想起了小时候宋鑫练习刀工，宋鑫虽然有天赋，但是手艺也不可能凭空得到，练起来真的很累，别的小孩都在外面玩耍，只有宋鑫一笔一画写完作业，接着认认真真在有限的时间练习。


    宋嘉的情绪慢慢变好，宋鑫想起了家里的糖酥煎饼，把最后半包拿了出来，宋志明和李云华吃太快了，嘴巴都磨破了，宋鑫禁止她们再吃。


    这俩人明面上答应，背地里却把糖酥煎饼带到单位去吃，为此宋志明和李云华还发展出了代购业务，宋鑫已经帮她们同事买了快二十斤糖酥煎饼。


    主要这个老板只有白天才卖，和宋志明李云华的上班时间完美重合。


    这个小东西吃起来就是这么让人上头！


    宋嘉也表示这个东西很让人着迷，和小时候的味道一样，她一块一块吃的头没有抬起来过。


    也很喜欢吃，但不会这么沉迷的宋鑫表示不理解。


    宋嘉在吃糖酥煎饼的间隙说她：“你把这个换成砂糖桔，是不是就能理解了。”


    “我明白了！”代入自己一天能吃快十斤，把自己吃的手和脸通黄的砂糖桔，宋鑫理解了这些人对于糖酥煎饼的沉迷。


    但是宋鑫还是提醒宋嘉，“你不要吃太多啊，这个东西是纯小米做的，吃完喝点水还挺占肚子，要不我们晚点再吃午饭。”


    宋嘉听了把手里最后一口煎饼吃完，连忙系上了装糖酥煎饼的袋子，“不用不用，我不吃了，还是吃饭要紧！”


    煎饼虽然让人着迷，但是她最喜欢的还是正餐。


    宋鑫表示自己真没有威胁的意思，她就是觉得宋嘉这样吃下去，中午也吃不了多少东西，不如晚点开饭，没想到宋嘉反应这么大。


    看宋嘉眼巴巴的样子，“不推迟，我们正常开饭。”


    “那我给你打下手！”心满意足的宋嘉跟着宋鑫进了厨房，宋嘉和宋鑫差不多大，从小到大没少吃宋鑫做的东西，她又不是李谈那样的厨房杀手，自然也有熟练的宋鑫帮工经验。


    “今天四个菜里有三个都要炸，先处理要油炸的东西吧，嘉嘉你把冬笋的皮剥了，回头这个切小块炸了，和雪菜梗一起烧，味道好的不得了。”


    宋鑫说完，宋嘉给冬笋剥皮都更有劲了。


    宋鑫开始准备筒子肉，这个筒子肉可不是筒骨上面的肉，是用猪网油包着调好的肉馅，先蒸后炸而成的。


    所以很多地方也叫这道菜为猪网油卷。


    宁市人因为猪网油卷这个名字太过直白，卷好之后的造型很像猪筒骨，就称这道菜为筒子肉。


    为了这道菜，宋鑫专门买了一小包鲜花椒，取出一些和葱姜一起搅成细末，这道菜里用到的猪肉需要半肥半瘦，做出来口感才好。


    宋鑫是用手工剁的方式处理猪肉，好不容易吃一次，剁出来的口感更好。


    猪肉剁成泥之后把准备好的东西一一加进去，最重要的就是这个白肉汤，为此昨天晚上宋鑫家里还吃了白切肉！


    把肉汤倒进盆里，宋鑫紧接着搅拌起来，搅拌成团放在一边，接着准备鸡蛋糊，用鸡蛋、面粉和湿淀粉调制而成。


    猪网油是老板洗干净的，但是宋鑫也重新洗了一遍，切成大小合适的方形。


    肉馅放在猪网油的一端，没有放肉馅的地方刷上一些鸡蛋糊，一定要注意，鸡蛋糊不能刷多了。


    卷成卷放在蒸屉上，水开蒸十分钟。


    这个时候宋嘉已经把笋子剥好了，按照宋鑫的指示把青菜心和胡萝卜也煮熟了，现在正在撕泡好的木耳。


    “嘉嘉真能干！”宋鑫像是哄孩子一样夸张地说道。


    宋嘉瞪她：“就比我大一岁的人不要说这种，听了还以为你比我大十几岁呢。”


    宋鑫嘿嘿笑，装作没听见，还用哄小孩的语气夸她。


    宋嘉碍于午饭的命脉还在宋鑫手上，嘴巴没有反驳了，但是眼睛时不时就要看一下宋鑫以示警告。


    宋鑫懂得见好就收的道理，卡着宋嘉忍耐的边缘恢复正常，从冰箱里把沥去水分的老豆腐拿了出来，加入少量冬菇末和煮熟的冬笋末，增加肉圆的鲜味。


    最后加入面粉和盐，搅拌到可以团成球。


    筒子肉蒸好拿出来放凉，宋鑫在团豆腐圆子的时候还不忘指导宋嘉切剩下的冬笋，不用其他的造型，全都切成小块。


    宋鑫打了个大小的样，宋嘉就比着这个大小开始切冬笋。


    豆腐圆团好了，先炸豆腐圆，再炸冬笋，最后炸网油卷，前两道菜吃的就是一个鲜，不能被筒子肉的味道影响。


    锅里倒入花生油，烧热之后就可以把豆腐圆放进去，宋鑫顺着锅边一个个放，在高温下，豆腐圆很快变色，花生油的香味也传了出来。


    第42章 筒子肉


    豆腐圆炸好捞出来， 不能马上下入笋块，要等油温降一降，笋块要在五成热的油锅里面炸， 趁着这个时间， 宋鑫把晾凉的筒子肉在中间横切一刀，分成了两段。


    宋嘉切好冬笋， 又切青菜心和胡萝卜，现在都切好了， 她的眼神就落在炸好的豆腐圆上面， 豆腐圆都炸透了， 她现在要吃也能吃。


    得到宋鑫允许的宋嘉拿筷子小心翼翼夹了一个圆子放到碗里，不用再调味， 宋鑫做的时候已经加好了调料， 空口吃就很好吃！


    “好烫！”宋嘉一口下去，小半个豆腐圆到了嘴里， 豆腐圆可才炸好没几分钟，宋嘉只看的见美味，直接忽略了还在往上冒的热气。


    吃到嘴里才反应过来。


    “把嘴里的吐出来吧。”宋嘉烫地蹦了起来，嘴巴还在顽强吃着， 宋鑫忍不住劝她，收获了宋嘉一个摇头， 她用眼神告诉宋鑫已经吃到嘴里的美味绝不可能吐出来。


    宋嘉当然想直接说话，但是嘴里的豆腐圆太烫了， 她不能张嘴！


    最后她还是把嘴里的豆腐圆吃掉了，舌头上收获了一个水泡。


    宋鑫还想说她，但是锅里的油温已经降下来了，可以继续炸东西， 给了宋嘉一个等着瞧的眼神，她就赶紧炸切好的笋块。


    笋块稍微炸一下，过个油就可以捞出来放在一边。


    接下来就是今天的重头戏，筒子肉！


    宋鑫看了一眼不怕烫，又拿了一个豆腐圆吃起来的宋嘉，不知道说什么好，宋嘉发现她的眼神，一边嘿嘿笑一边说：“我这次吃的时候会注意啦～真的太好吃了，外酥里嫩，好香！”


    这次宋嘉改变了吃法，在豆腐圆上面挤了一点甜辣酱。


    “天呐！我真是个天才，这也太好吃了吧！宋鑫你快尝一下！”


    宋嘉夹起一块裹满了甜辣酱的豆腐圆送到宋鑫嘴边，宋鑫正准备往油锅里放网油卷，看着举到面前的豆腐圆，只好停下手里的动作，吃下这一口。


    “唔，真的好好吃！”


    “是吧，没有想到豆腐圆和甜辣酱这么搭，有种路边炸货的感觉。”


    宋鑫把裹上鸡蛋糊的网油卷放进五成热的油锅里，不用炸很久，网油卷变成金黄色的时候就可以捞出来切段摆盘。


    这道菜最重要的就是油炸的时间，长了不行，吃起来会变得干干巴巴，口感也会变差，短了更不行，那股油腻味还不如多炸一会儿。


    宋鑫摆好盘，宋嘉把这盘菜端出去。


    在端菜的路上，筒子肉的香味一直在诱惑宋嘉，她使出了赶论文时熬夜的意志力才抵抗住这个诱惑。


    如果宋鑫没有摆盘，宋嘉现在可能已经吃完一条了。


    摆好盘的菜实在无法动手，吃一块就很明显，关键是她没那个本事复原！


    宋鑫留在厨房，两口锅同时开动，旁边小锅里的水已经沸腾，宋鑫先把自己做的醪糟倒进去，她自己做的醪糟很甜，锅里不用另外加糖。


    接着往里加入小汤圆，说是小汤圆，其实就是用糯米粉搓出来的没有馅料的小圆子，和醪糟是绝配，有馅反而不能突出醪糟的风味！


    糯米圆子煮熟要等一会儿，宋鑫开始做炒雪笋和素肉圆。


    先在左边的锅里加入炸好的笋块和一点白肉汤，家里没有高汤了，用白肉汤也是一样好吃，和调味料一起烧开，小火烧个十分钟。


    右边的锅里也加入少量花生油，油热了之后把宋嘉切好的青菜段和胡萝卜片放进去一起翻炒，接着把木耳和豆腐圆放进去。


    宋嘉在一旁看着宋鑫的动作，只觉得佩服，怎么会有人做饭这么行云流水，她虽然不是专业的，但是从小到大，吃过的饭也不少，只觉得宋鑫现在做饭的水平越来越高。


    宋鑫炸的豆腐圆不少，只放了一半在锅里。


    加入酱油、白糖等调料，大火煮开。


    这个时候糯米圆子煮好了，“嘉嘉你把醪糟小圆子端走，你要是觉得不甜可以往里加点白糖桂花，加你自己碗里啊。”


    宋鑫说完接着给素肉圆勾芡，这个锅里的汤烧开了。


    宋嘉过来等宋鑫把烧素肉圆盛出来，之后很有眼力见的把锅刷干净了。


    另一边的笋块还没到时间。


    “现在做油焖大虾刚刚好，这道菜是最不能放凉的。“宋鑫说着把处理好的对虾和葱姜一起放进烧热的油锅里。


    宋嘉看着大虾变红才把醪糟小圆子端出去。


    切成末的雪菜梗加到煮好的笋块里，宋鑫把火调大，好收干汤汁。


    “好香好香！”宋嘉把其他东西都拿出去了，现在站在厨房门口，像一只左右摇头不知如何选择的小狗，一会儿闻一闻厨房的味道，一会儿闻一闻餐桌上的味道。


    她看着宋鑫勾芡的动作忍不住打了个响指，“从小我就觉得你该干这一行，结果你的成绩也很好，你毕业之后我还以为你要放弃了呢。”


    宋鑫在做炒雪笋的最后一道工序，淋上芝麻油。


    “怎么会放弃，我之前只是不专门做这一行，又不是完全不做饭不碰锅铲，我的练习一直没有停过好吗！”


    “也是。”宋嘉被几种菜混合到一起的味道香到发晕，已经不知道自己在说什么，茫然地端着炒雪笋放到桌子上。


    还差最后一道油焖大虾，今天的午饭就好了，终于要开饭了！


    宋鑫给烧好的大虾撒上青蒜苗的叶子，这道菜就好了。


    可能是期待太久，宋嘉现在反而处于一种需要延迟满足的状态。


    她没有第一时间拿筷子夹菜，反而拿出手机各个角度拍照。


    虽然从宋鑫刚开始做到现在完全做完，宋嘉已经拍了几十张照片。


    一张没落下全发给了宋薏，宋薏现在还在上课，没有看到，自然也没有回复，但是她中午吃饭的时候就能看到了。


    “我可真是一个贴心姐姐～”宋嘉给宋薏发完照片，还挑选了一些照片发在了家里大群，着重表现了宋鑫做饭的风姿，那叫一个游刃有余、信手拈来。


    看完宋嘉一系列动作的宋鑫，“宋薏要是找你，你可别找我！”


    “还有，不要在群里狂拍彩虹屁好吗！”


    宋鑫看到后面，宋嘉的形容词越用越离谱，现在快到午饭时间了，宋嘉的照片一出，大伯大伯母，宋志明李云华，甚至总在忙碌的二姑宋月也在群里给宋嘉点赞。


    “你还吃不吃，不吃我先吃了。”宋鑫决定用饭菜打断宋嘉的施法。


    饭菜的威力果然很大！


    宋嘉放下手机，不再理会手机对面刚到食堂就看到宋嘉发送的一系列照片的宋薏，也不管宋薏发来的一串问号，看得到吃不着的事情也该轮到宋薏了。


    “好好吃！”她先吃了一块筒子肉，吃完之后竟然词穷了，只能用最匮乏的好吃两个字来形容。


    即使已经有了心理准备，可真吃到嘴里，筒子肉口感上外酥里嫩，吃起来鲜香适口，而且一点也不腻！谁能理解宋嘉这一刻感受到的救赎。


    宋鑫的手艺又进步了，这道菜做的比她以前做的还要好吃！


    又蘸着花椒盐吃了一块，还有辣椒面，也蘸着吃一块，宋嘉吃的双眼含泪，把宋鑫吓一跳，她尝过筒子肉，正在吃炒雪笋。


    新腌制的雪里蕻，味道很清香，配上炸过又炖煮的冬笋，这个时候如果没有一碗米饭，都浪费了这道菜。


    结果被宋嘉的样子吓到，筷子上的冬笋也掉进了碗里，宋鑫下意识松了一口气：“还好没有掉在桌子上。”


    听到这句话，宋嘉悲伤的情绪也消失了。


    她瓮声瓮气地说：“我还没有冬笋重要啊。”


    “你重要！所以怎么了？”宋鑫问出口，宋嘉的倾诉欲就上来了，她表情瞬间从悲伤变为愤怒。


    “我们学校附近有家店也卖筒子肉，还是隐藏菜单！我刚开始也不知道有这道菜，后来有一次吃饭看到别的桌上有，看上去很像模像样。”


    “当然，跟你做的不能比啦，但是我看那桌客人吃的还挺香，我就馋了。”


    说到这里，宋嘉又夹了一块筒子肉来弥补自己味蕾当时受到的伤害。


    “我也想吃呀，但是翻遍菜单也没有找到，我就直接找老板问了，老板说这道菜要提前预约，还解释说猪网油要单独买。”


    “这很合理，我接受了，并且定下了第二天的筒子肉，回去之后还和舍友分享这道菜有多好吃，让她们明天等着我回去，一定要好好尝一尝这道菜，那天上午十点多我就去饭店等着了。”


    说这话的时候宋嘉满满的怨气，那可是周六，宝贵的可以美美睡懒觉的周六啊。


    “我是要打包带回去和舍友一起分享嘛，你知道的，我们宿舍都是吃货，买到好吃的都会带回去分享。”


    宋鑫点点头，她知道这个，宋嘉之前还和她说过，从家里带去的年货一天就被吃干净了！


    说实话，四个女生，就算不吃其他的，能把宋嘉带去的半个行李箱的食物吃完，宋鑫怀疑她们宿舍备了不止一盒健胃消食片。


    因为一盒根本分不过来，那些东西吃完，消食片要一人一盒！


    宋嘉为了泄愤，也为了弥补自己，已经吃了半盘筒子肉了，宋鑫看着默默想到，家里不仅有健胃消食片，还有大山楂丸，都是在她回来之后总在吃撑的宋志明和李云华买的。


    这和她绝对没有关系！她只是厨艺略微好一点儿罢了，宋鑫想着，就听到宋嘉吃完一块接着说：“那个筒子肉单看模样还好，也是金黄色的，但是！好难吃！！！”


    “超级难吃，宇宙级别的难吃，外星人来了都不吃！那个老板做的筒子肉，不，我不能侮辱筒子肉，那个难吃的菜就应该被放到警察局用来审讯犯人！此菜一出，没有人可以不张嘴！如果你讨厌一个人，就去找那个老板，点这道菜给他吃！”


    宋鑫从宋嘉突然爆发的情绪就可以感受出来，这道菜真的难吃。


    “这道菜卖的还贵，要是好吃我都认了，关键是那么难吃！”想起室友尝了一块之后的表情，仿佛在说你现在就这个品味？这是那个你形容了半个晚上的食物？


    宋嘉当时还没吃，猝不及防尝了一块直接吐出来，太难吃了，又干巴又油腻，里面的馅也很难吃，吃完让人觉得这个世界白白失去了一头猪。


    后来宋嘉努力翻找出宋鑫以前做的筒子肉照片，才没有让舍友怀疑她的味蕾。


    现在提起这事，宋嘉还是很生气，那里面的肉馅全是肥肉，和宋鑫做的形成鲜明对比，甚至都不如超市里卖的半成品！


    宋鑫还是第一次听说这件事，“好惨，你看人家吃，没发现里面的馅不对吗，是不是看你一个小姑娘欺负你。”


    宋嘉面色古怪，犹豫半天才说道：“也不是啦，我后来仔细回忆了一下，那个客人吃的里面也都是肥肉，我要订的时候老板还劝我来着，说不好吃，我以为他是嫌麻烦，死活定下来的。”


    宋嘉说完恨不得自己能马上消失，当时的自己在想什么啊！


    宋鑫体贴地指着桌上的菜，“先吃饭吧，下午有安排吗？”


    “没有，我今天要和你睡，明天再回家。”


    “行，那你下午来给我帮忙抵床费～”


    “没问题，包饭吗？”


    “包！”


    宋嘉没有问要做什么事情，反正听宋鑫的安排就对了。


    午饭结束宋鑫就把宋嘉带走了，先去冯老板那里买了黄豆，明天就是二月二。


    宁市的传统，二月二龙抬头的日子要吃蝎子爪，这个蝎子爪就是炒黄豆。


    “我说要做什么呢，要炒黄豆啊，我爱吃甜的，姐姐你炒不炒甜的啊。”宋嘉只要喊姐，一定有所求。


    宋鑫看她，也不正面回答，“看看吧。”


    “来来来，这包黄豆也给我，我能拿的动！”宋嘉直接手里拿着一包黄豆，又上前把宋鑫手里的黄豆抢了过去。


    神情谄媚。


    “会有甜的，炒三种口味，甜咸和原味的。”


    “我就知道你心里有我～”


    宋鑫快步走出菜市场，带着宋嘉直奔宋爷爷宋奶奶家里。


    “欸，不回家啊，这是去哪儿？”不等宋鑫回答宋嘉就认出来了，“爷爷奶奶那里啊，我还想着明天去爷爷奶奶家呢，今天去了，那明天我要在你那里多住一天，后天再回家。”


    宋嘉现在属于实习前最后的狂欢，她实习的地方在宁市的一个设计院，距离她自己家不远，可以到宋鑫家有一段距离。


    “让我再过两天美味的日子吧。”


    到了宋爷爷宋奶奶家，她们两个对于宋鑫和宋嘉的到来很惊讶，宋嘉就不用说了，她们以为宋嘉还在学校呢，宋鑫基本上也不会在这个时间过来。


    “是我要用一下大铁锅，我想炒点黄豆。”


    “炒黄豆啊，那我给你把锅拿出来。”宋爷爷听了宋鑫的话就去搬家里的柴火炉，宋奶奶看着俩人手里的黄豆，“怎么买了这么多黄豆？哦对，明天是二月二。”


    “我现在摆摊，有客人天天都来，最近还给我帮了不少忙。”宋鑫没有说包子店老板的事情，不想让两位老人跟着担心。


    “趁着二月二，我做点炒黄豆回馈一下大家。”


    宋鑫稍微解释了一下，就招呼着宋嘉一起去洗黄豆，黄豆要洗净晾干，趁着这个时间，宋鑫把宋爷爷找出来的柴火炉清洗一下。


    宋爷爷家的这个柴火炉特别好用，这个柴火炉火大又没有烟，里面的鼓风机可以让柴火充分燃烧，不像很多柴火灶一烧起来就是黑烟滚滚。


    宋鑫每次想用柴火灶都会来爷爷奶奶家。


    她先炒咸口的黄豆，晾干的黄豆和盐一起放进锅里翻炒，黄豆上面一定不能有水，会让盐融化的。


    当然也可以干炒，到最后再撒盐水。


    宋鑫做甜味的炒黄豆就是用这个方法。


    “以前困难的时候我们也吃炒黄豆，不过和现在的又不一样，是原味的，还是用沙土炒的，你们应该没有见过那种细细的沙土。”


    宋奶奶边说边比划，宋鑫一看就知道宋奶奶说的哪一种土，她还让冯老板给她找了，但是没找到，现在这种干净的细沙土很难找。


    宋奶奶看宋嘉满脸好奇，和坐在一边帮宋鑫看火的宋嘉说起了她们以前的事情。


    说着说着又说到了细沙土上面，“用沙土炒的不脏吗？”宋嘉发出疑问。


    “哪儿脏了，这个细沙土麻烦着呢。”


    宋鑫翻炒着锅里的黄豆，也不忘附和宋奶奶，“是啊，这个细沙土要经过好多工序才能用呢，又不是在外面找到土拿回家就用。”


    “要是冯老板能找到细沙土，我还真想用细沙土来炒一锅。”宋鑫想着还有点遗憾。


    宋嘉一脸的不忍直视。


    “你哟。”宋奶奶点了一下宋嘉，和她说起了细沙土的工序，“从外面挖回来的细沙土带回来要过滤淘洗好几遍，彻底干净了之后就趁着好天气暴晒，要晒成干粉，之后还要高温炒制消毒。”


    “好麻烦，不过现在外面的土都不行吧，不是重金属超标，就是农药残留这些。”


    “这倒是，所以冯老板拜托他妈妈去乡下也没有找到，我们吃一吃这种就好了。”宋鑫说着，手下不停翻炒。


    炒这个还是力气活，宋鑫炒的量又大，一个不注意下面的黄豆就会变黑。


    看着黄豆开始裂开，就差不多了，宋鑫在黄豆开始发出爆裂响声就让宋嘉把火调小，现在火已经快熄灭了。


    她把黄豆和盐一起盛出来，过筛之后黄豆和盐就分开了，盐可以密封起来，下次腌东西的时候可以用，这个里面宋鑫还加了一些大料，现在都炒香了，满院子都是一股香料味。


    别说宋嘉忍不住了，宋奶奶都忍不住抓了一把，即使刚炒好的豆子热的烫手，也舍不得放下，“好长时间没吃了，现在卖的吃起来都不是这个味。”


    因为宋鑫和宋嘉过来，把柴火炉搬出来就去买零食的宋爷爷这会儿也回来了。


    “来得早不如来得巧，你是闻着味回来的吧。”宋奶奶正吹着手里的黄豆，希望尽快放凉，看到宋爷爷回来之后满是调侃。


    “真香，家里好多年没有炒过这个了。”宋爷爷把手里的大袋子放下，从宋奶奶手里捏了一粒黄豆，“好吃！就是这个味儿。”


    “比我买的好吃多了，买的那个黄豆有时候吃着不是这种酥脆，很难咬动。”宋嘉也发表自己的意见，不过她就用勺子舀了一小把尝一尝味道，她要等着吃甜的！


    宋鑫把甜的和原味的一起炒，这两个的区别无非就是甜的炒好之后要放糖水，原味的炒熟就结束了。


    这一锅炒的比上一锅还要小心，火都不敢烧大，一是里面没有盐用来均匀加热，二是这一锅装的黄豆比上一锅多很多。


    宋鑫不想炒第三锅了，试着把剩下的黄豆全部放进锅里，竟然真的都放进去了，她就大胆开炒，这一锅翻炒的时候，宋鑫喊上宋嘉一起。


    让她不用干别的，只要再拿一个铲子在宋鑫对面翻炒，中午吃这么多下午要多运动～


    宋嘉跟着宋鑫的指挥炒了一会儿就不行了，胳膊酸到要拿不住铲子。


    宋爷爷还在一旁和宋奶奶补刀：“四体不勤啊～”


    宋嘉愤怒下场，把铲子塞到了宋爷爷手里，“请——”


    “我来就我来，让你看看什么叫做强壮。”宋爷爷说着还把袖子浮夸地卷了起来。


    饶是宋鑫炒这么久了，也没有卷袖子，拜托，前几天还在下雪呢，现在的温度又能高到哪里去。


    宋爷爷的袖子刚卷起来，走到锅边的时候就已经放下了。


    宋嘉坐在宋奶奶旁边笑的好大声，宋鑫也笑起来，但没有笑出声，还要让给宋爷爷帮忙干活呢。


    在宋嘉和宋爷爷的接力之下，这一锅黄豆也炒好了。


    宋鑫捏起一个尝了尝，微微甜，嘎嘣脆，比记忆中的要好吃，这些年的生活水平越来越高，可小时候吃到的很多东西也越来越少。


    就像糖酥煎饼，宋鑫回来之后到处逛了那么多地方，也只在家旁边的那个菜市场里见到了。


    炒黄豆倒是有卖的，但多是油炸，加上花椒辣椒和盐，也是一道好吃的下酒菜，可是和这种无油的不是一个味道。


    宋鑫还记得小学的时候，二月二大家都会带着一口袋的炒黄豆去学校，讲究一点的家长会给孩子装在袋子或者瓶子里面。


    趁着老师背过身写板书的时候，一些胆子大的学生就会飞快摸出一粒黄豆塞到嘴里，倒也不敢大声咀嚼，只是一点一点轻轻咬碎，吃完之后没有被老师发现，好像完成了一件很伟大的事情。


    如果有同学被老师发现了也不要害怕，在二月二这一天，炒黄豆有着绝对赦免权。


    说不定老师的口袋里也装着家人放进去的一把炒黄豆呢，那个时候谁要是带了甜味的炒黄豆，绝对是一个班级里最亮眼的小孩。


    会有很多人排队跟她换，宋鑫就被换过，当然她带过去很多，就是想要给大家分享。


    那时候的宋鑫虽然厨艺没有现在优秀，可是有天赋加成的调味在那个时候就已经很霸道了，再加上她的勤奋练习。


    甜味炒黄豆做的那叫一个好吃。


    一个班的人都在排队，每个人只能数着粒换，多了就会被其他人谴责，当然，宋鑫也收获了其他同学的炒黄豆。


    而且大家的兑换比例还高达二比一，宋鑫拒绝无果，晚上回家发现自己要带回去的炒黄豆比早上带去学校的还要多。


    还好都是原味的，最后都被磨成了好吃的黄豆粉，里面加上白糖、芝麻、花生碎，刚出锅的年糕或者糯米糍粑在里面打个滚儿，吃的人都停不下来。


    甜味的炒黄豆就是把融化好的糖水洒到炒好的黄豆上，快速翻炒，让每一个黄豆都能沾到糖水，等水分蒸发掉，甜味的炒黄豆也做好了。


    这次宋嘉是最着急的，刚伸出手被宋鑫挡住，“你的舌头！”


    “没事儿，都有一个泡了，也不差第二个。”宋嘉非常急切。


    第43章 麻辣牛肉


    “你晚上不吃饭啦？”


    宋嘉犹豫， 晚上还有好吃的呢，宋鑫要做麻辣牛肉，老天奶， 她可想死这一口了！


    “呃， 我先拿了放盘子里，放凉了吃。”宋嘉跑到厨房拿了一个盘子出来， 美滋滋地往盘子里放炒黄豆，她最喜欢甜味炒黄豆了。


    宋鑫想要吐槽， 想想又算了， 对于宋嘉来说， 只要是好吃的，她都喜欢吃。


    对此， 宋嘉的表示是世界上美食那么多， 她不能太偏心一个，会让其他美食伤心的～


    宋嘉说这话时博爱的表情， 宋鑫不愿意再回想。


    炒好的黄豆被宋爷爷宋奶奶帮着摊开，现在温度已经降下来，除了给爷爷奶奶留下的一点，其余的全被宋鑫装到了袋子里面。


    宋鑫还要给李姥姥李姥爷送去一些， 没有和宋嘉一起去，她自己快去快回。


    忙了一下午， 宋鑫带着宋嘉回到家里，天已经黑的透透的。


    回到家宋鑫才发现她还没有订米线和宽面， 要是不提前预定，明天早上就要开天窗了，大早上的，卫老板的粉面店可不开门。


    还好想起来了， 宋鑫最后还和卫老板约好明天一定要来尝一尝自己做的“蝎子爪”才挂掉电话。


    让宋嘉在客厅分装炒黄豆，宋鑫进了厨房开始忙碌，今天晚上最重要的一道菜就是麻辣牛肉。


    她做的麻辣牛肉既有嚼劲又不会咬不动，麻麻辣辣，不管是配面配米粉做浇头，还是配米粉馒头当菜，都很好吃百搭。


    还可以当追剧小零食，李云华自己可以吃掉一大盘，朋友小聚的时候，两盘麻辣牛肉端上桌，配上一些饮料，聊一聊生活中的趣事，真是再快活不过。


    宋鑫自己也很喜欢吃，她工作的时候还会做一些带去公司，袋子打开的瞬间就会围上来一群人，刚开始大家都以为宋鑫是买的，纷纷求链接。


    得知是宋鑫自己做的，又开始转账求购。


    如果宋鑫多上几年班，多去几家公司，只凭麻辣牛肉也能积累起一批忠诚食客。


    宋鑫早上没有买牛肉，这个是下午炒黄豆的时候和宋嘉说起来突然想吃的。


    所以回家之前去超市买了一大块腿心肉，到家之后直接分割成小块冷水下锅，因为时间关系，焯水撇出浮沫就直接在锅里煮。


    如果时间来得及，可以简单卤一下，炒制的时候加入卤汁，炒好的牛肉就不会发干发硬，反而很有滋味。


    宋鑫下午炒黄豆炒累了，不想再调卤汁，煮到七八分熟的时候直接把牛肉捞出来处理。


    宋志明和李云华已经下班回到家了，正在客厅和宋嘉一起分装炒黄豆，甜味的可以轻易辨别，可是咸口和原味的因为长相相似，就不太好分辨。


    这两种口味装好之后不能混在一起放着，宋鑫买包装袋的时候特意买了贴纸，咸口的袋子上会贴一个小小的龙，超级可爱～


    煮好的牛肉先逆纹路切片，再切成条，也可以直接切薄片。


    开火炸料油，不用放洋葱香菜，这个料油是用桂皮香叶之类的一起在油锅里炸出香味，一定不要忘记放干辣椒！这可是麻辣牛肉的灵魂！


    这道菜就是麻辣口的，宋鑫还另外准备了切成小块的干辣椒和花椒麻椒。


    先把料油里的材料渣过滤掉，切好的牛肉放进去翻炒，加入盐、生抽老抽这些一起翻炒均匀，就要加水接着煮牛肉了。


    大火烧开转中火，要把水分熬干才能进行下一步。


    宋鑫也腾出手来，她打开厨房看客厅里的三人还在兢兢业业地分装打包。


    “你们想吃面还是米粉啊，我现在就煮上。”


    “我要吃面！沥过水的碱水面配上麻麻辣辣的牛肉，再加上一些油，能把我香到现在就翻跟斗！”宋嘉举手发言。


    宋鑫家里常备的面有好多种，毕竟卫老板那里最多的还是手擀面，宋鑫自己家里吃拌面就要用碱水面，筋道不会坨。


    最后统计出来，四个人，两份碱水面，一份米粉，宋鑫自己要吃河粉，爽滑的河粉配上有嚼劲的牛肉，口感上的极致区别让河粉和牛肉的味道都更上一个档次。


    就是很可惜，她们这边很少有卖新鲜湿河粉的，都是在网上买的干河粉，虽然也很好吃，可是和湿粉相比还是差了几分。


    这几种粉和面都是分开煮的，宋鑫顺便烫了一点脆嫩的生菜放在碗里，生菜烫的时间刚刚好，脆嫩清甜。


    依次摆开的四个碗里都装进了面或粉，牛肉里面的水分也收干了，锅里的液体已经变得清亮，这时候把另外准备的辣椒花椒放进去，热油可以激发它们的香味。


    等香味呛出锅之后再撒一把白芝麻进去，准备出锅的时候淋上一点芝麻油增加香味。


    颠两下锅，让芝麻和芝麻油都均匀裹在牛肉上，这道菜就做好了。


    宋鑫一个碗里盖了一大勺麻辣牛肉，红油顺着缝隙流到了碗底，瓷白的饭碗和翠绿的生菜映衬着牛热的颜色，让人看一眼就移不开视线。


    看着还在客厅忙碌的三人，宋鑫喊人先吃饭，“端碗吃饭了，吃完再分豆子。”


    “马上就好了，还有最后几袋。”宋志明看着眼前还剩下两把的豆子忍不住说道，虽然厨房门一打开，麻辣牛肉的味道引得他口水都要出来了。


    还好戴了口罩！


    可是这个活马上就要干完，就差最后一点点，他不想吃饭的时候还惦记着这个，都没办法好好享受美味了。


    李云华面前的已经装完了，宋嘉同样还有一点点，她也要装好再吃饭，这么香的饭吃的时候必须全心全意！


    宋鑫和李云华一起把碗端到桌子上，要是不看碗里的食物，只是看桌子上面摆放的碗盘个数，还会觉得这顿饭略有些寒酸。


    四个人的饭菜只有四个面碗和一个盘子。


    可加上餐具里面的食物，这顿饭的规格瞬间就不一般了！


    宋鑫把剩下的牛肉全部盛出来装在了一个大深盘里，就这样才勉强把剩下的牛肉装完，牛肉都被堆的冒尖，色泽红艳，即使不能吃辣的人闻到这个香味也想尝一口。


    宋志明和宋嘉剩的最后一点黄豆也装完了。


    洗过手坐下的宋嘉“哇”的一声就开始拌面，随着她的动作，每根面条上都裹满了红油，麻辣牛肉顺着她的动作在碗里翻滚。


    她一个没忍住，停止拌面，先吃了两块牛肉才继续自己的动作。


    和她相比，宋志明就表现出了什么叫做姜还是老的辣，很有先见之明的先吃了几块牛肉解馋，才开始拌面。


    宋鑫没有拿小菜，桌上的其他人也没有要吃的意思，今天晚上一个麻辣牛肉就够了！


    宋鑫和李云华的都是汤粉，只是粉不一样，一个是细米粉，一个是河粉。


    吃起来和拌面的风味又不一样。


    四个人吃到最后，宋鑫想着可以剩下一半当作明天零食的麻辣牛肉已经要光盘了，只剩下最底下的一层红油。


    花椒麻椒颗粒和干辣椒都被吃光了。


    宋鑫也很久没有吃这个了，和大家一样吃起来毫无节制，吃完才觉得嘴里火辣辣。


    “我煮点菊花茶吧，等会儿都喝一点。”吃完饭的宋鑫去煮茶了，剩下的人分工合作，一个人收拾碗筷，两个人把分装好的炒黄豆装到合适的袋子里面，把客厅整理好。


    “对了，那个油别倒！”宋志明和宋嘉异口同声和李云华说，正准备把盘子拿到厨房的李云华瞬间明白了两个人的想法。


    这要是在外面俩人绝对不会做这种事情，但是在家里，明天一定可以看到两人用面或者馒头饼之类的东西在剩下的红油里面裹一圈。


    其实李云华没准备倒掉这盘红油，她明天也想这么吃来着。


    *


    宋鑫起床的时候宋嘉也醒了。


    “我吵醒你啦？”


    “没有，我也要起床跟着你去摆摊！”


    宋鑫看着睡眼朦胧的宋嘉，头上飘过一排黑线，昨天晚上宋嘉睡的比她晚多了，她知道第二天自己要早起，还比较克制。


    没想到宋嘉一个最起码要一点多才睡的人还有今天早起的雄心壮志呢。


    宋鑫口头上应了一下就去忙了，今天炒辣子鸡块做浇头，要去菜市场拿新鲜的仔鸡，宋鑫为了不扰民，这些都是让老板帮忙剁好。


    辣子鸡块是做浇头，不是单独做菜，要的块就比较小。


    宋鑫拿着鸡块回到家，直接热油炒鸡块，炒这个的时候她突然想到，还好家里的厨房装修选的抽油烟机是静音的，要不然自己得天天被邻居投诉。


    邻居们是不会告诉宋鑫，自己现在早起上班的动力就是闻到她做饭的香味，想着出门就能吃到美味早餐，一天的辛苦全靠早上这顿撑着。


    “真不知道我上学期的日子是怎么过的，现在这才是人生啊。”楼上一个需要早起的高中生安安和家长聊天的时候说到这个事情。


    她今年高二，学校对她们的要求没有高三那么严格，但是她自己要求自己每天早起背书，夏天的时候还好，自从天气变冷，她一天比一天起得晚。


    想到要离开温暖的被窝面对冷空气，身体就不听从大脑的指令，不愿意离开被窝。


    但是小宋姐姐现在每天早起做饭，因为离得很近，她打开窗户还是可以闻到一点点味道，就是一点味道，能够让她对抗身体的本能起床。


    只要想着背完书就能去吃早饭，每天都是不一样的好吃早饭，起床也有劲了，背书的时候不仅不犯困，效率还提高了。


    安安妈妈锐评：“你就是馋！”


    她也没放过自己：“我也馋，你爸也馋，全家都一样！”


    一家三口每天必到餐车打卡。


    今天安安闻到了一点辣辣的味道，寒冷的早上，安安走到阳台上刷牙，就是为了多闻一闻这个味道，看看自己能不能猜出来小宋姐姐在做什么。


    她给自己制定的奖励，如果猜出来了，就可以多买两个茶叶蛋晚上吃。


    大脑经过一个晚上的辛苦工作，消耗了许多能量，现在天气还很冷，茶叶蛋放到晚上也不会坏，拿回家泡进家人煮好的面里，或者夹在热气腾腾的饼子里面，都能给宵夜增加美味度。


    今天小宋姐姐又做了什么好吃的呢？


    有辣椒的味道，好像还有一点鸡肉的味道，不过味道太轻了，刷牙结束的安安决定盲猜一个辣椒炒鸡肉，只要对一半就算她猜对了！


    拿出手机看一眼群里的消息。


    今日份菜单：


    辣子鸡块米线/宽面


    茶叶蛋、水煮蛋


    今日赠品：二月二蝎子爪（炒黄豆），甜、咸、原味任选一种


    “耶！”安安对着镜子握拳，猜对了！今天基本上全对了，买四个茶叶蛋吧。


    不过今天有赠品，二月二吃蝎子爪安安听爸爸妈妈说过，但是她们家基本没有吃过，上一次买还是她上小学的时候，那个炒黄豆特别难吃。


    当时安安还处于换牙期，一颗黄豆崩掉了她一颗牙，某种意义上黄豆和牙齿也是一命换一命了。


    但对于小宋姐姐做的炒黄豆，安安抱有很大的期待，以前的不好吃那是他们不会做，小宋姐姐连她不喜欢的胡萝卜都能做的那么好吃。


    还有什么是她做不好的，没有！


    为了炒黄豆赶紧背书，快点背完买早饭的时候不用排长队。


    宋鑫的早餐车从正月十六到今天摆了不到三周，安安的周测成绩已经有了稳步提升，每次上升的名字都不多，但是很稳定。


    为此，家里给安安的餐费都变多了。


    宋鑫还在家里炒鸡肉，干辣椒和花椒在热油里炸香，料酒、酱油放进锅里，再把沥过水的鸡块放进锅里翻炒至变色。


    接着加入水和盐，大火烧开转小火焖熟。


    最后加一点味精，辣子鸡块就好了，汤汁浓稠，鸡肉软嫩。


    宋鑫带上所有东西准备出摊，走到门口的时候，宋嘉赶着最快的速度收拾好跟在她后面。


    “真想去啊，昨天不是去了吗？”


    宋嘉打了个哈欠：“想去！”


    “我还可以帮忙发黄豆！”


    看着脸上的表情写满了“求求你，让我去吧”的宋嘉，宋鑫点头让她跟着一起去了，她觉得宋嘉现在就像在玩真人版的经营小游戏。


    宋鑫在群里发完菜单就忙着去炒辣子鸡块，没有看到群里因为她今天发出去的菜单引起轩然大波，炸出来好多潜水的人。


    【哇，蝎子爪是什么，炒黄豆？】


    【我知道，我小时候二月二还会吃这个，但是现在很少了。】


    【没人注意辣子鸡块米线吗，完全就是我的菜，一定要多多的榨菜，吃进嘴里的每一根米线都有榨菜的相伴。】


    【辣子鸡块一定要吃，但是炒黄豆更吸引人。】


    【哎呀，现在小孩子会做这个的不多了，想当年一到二月二，谁家没有炒黄豆都会被人说闲话。】


    【时代发展太快啦，好多东西也落下了。】


    【还有甜的炒黄豆，这可有些年头没有吃到了，我妈妈以前可会做这个了。】


    【这可是好东西，一小碟炒黄豆，配上二两小酒，以前待客也就这个标准。】


    【我今天要早点去，也不知道小宋老板准备了多少，别晚了就没有了。】


    一句话惊醒众多床上人，周六的早上，大家都躺在被窝里闲聊，现在外面漆黑一片，想等太阳出来再起床去吃早饭，没有想到现在竟然有人要抢跑！


    一个个懒觉也不睡了，天也不聊了，最后有十几个人竟然和宋鑫同一时间到了小区东门。


    宋鑫抬头看了看天，是黑的啊，今天还是周六，这个时候会来买早餐的都是高中生和上早班夜班的打工人。


    这些人里有她很眼熟的，每天都是八点多到餐车，那时的排队已经接近尾声，她们就会匆忙付钱，提着早餐一路狂奔。


    正在宋鑫思考这群人是不是有什么活动要早起，比如去爬山之类的。


    这些人就来到了餐车前面，宋鑫和宋嘉还在固定围布，有几个人过来帮忙，其他人都自觉排队，并给这几个人留了前排的位置。


    “你们今天怎么来这么早啊？”有人帮忙，宋鑫很快就收拾好，带着宋嘉进餐车里面，一边准备东西一边和外面的顾客聊天。


    排在第一的是个大哥，目光已经黏在了炒黄豆上面，炒黄豆前面也贴着一张纸，上面写着：二月二特殊赠品——蝎子爪，甜、咸、原味三选一。


    大哥已经很多年没有看到炒的这么好的黄豆了，让他想起了母亲还在的时候，每到二月二一定要炒上一锅黄豆。


    他不爱吃，母亲非得把黄豆塞到他口袋里，嘴上说着什么，二月二龙抬头，蝎子爪吃了好运到，当时的大哥不屑一顾。


    现在早已物是人非，他也喜欢上了炒黄豆，却再也吃不到母亲炒的黄豆。


    脸上突然一湿，趁着天黑周围没人注意，他赶紧擦干。


    这才反应过来小宋老板在和他讲话，“我们啊，都是奔着你的蝎子爪来的，怕来晚就没了。”大哥说起话来还有点瓮声瓮气，大家听了都以为是天气太冷，大哥有点感冒。


    “是啊，要不是他在群里提了一嘴，我们还不会来这么早！”说这话的人里面还穿着睡衣，外面穿着一件厚外套，头上戴着一顶毛绒帽子试图遮挡凌乱的头发，却没注意到有几根头发早已四仰八叉地支棱出来。


    “小宋老板你这个黄豆炒的真好，卖不卖啊。”


    “对对对，我看你这还有挺多的，卖一点也没关系的。”


    一时之间，宋鑫的餐车前面成了东门附近最热闹的地方，宋鑫连连摆手。


    “看着多，其实也就那么点，大家分一分就没有了，如果到最后还有剩的再分给大家。”


    劝的人也知道宋鑫现在不会卖给他们，但就是在赌一个万一，果然啊，人生没有万一。


    宋鑫赶紧让宋嘉先给大家发炒黄豆，每个人选择自己想吃的口味，分完之后宋鑫还让宋嘉给周围的摊主都送去一袋。


    大家这段时间都挺照顾自己的，有什么事情还都过来帮忙。


    宋鑫想着让顾客的嘴巴忙碌于吃炒黄豆，就没办法开口劝宋鑫卖一点了。


    今天因为群里的消息，熟客来的时间都提前了，加上路过的人也能看到宋鑫摆放整齐的蝎子爪，以及贴纸上面的字，还有这个点就开始排起的队伍，零散路人也被吸引过来了。


    宋鑫已经开始煮粉煮面，宋嘉接着发炒黄豆。


    来之前宋鑫特意叮嘱过宋嘉，这个炒黄豆虽然是回馈顾客的，如果有人来要也不用拒绝，没多少钱，又是过节，一袋黄豆给了就给了，大早上不要闹不愉快。


    宋嘉到现在还没有遇到过一个不买早饭直接来领炒黄豆的，大家都很自觉。


    大哥选了原味的炒黄豆，他母亲以前就会炒这种，记忆中模糊的身影在手里黄豆的影响下又变得清晰，他拆开袋子吃了一粒。


    “就是这个味道，好吃，和我妈做的一个味儿！”


    听他这么说，大家也都赶紧打开尝一尝，“这是炒黄豆吗，这么好吃！”这个大姐拿的是甜口的，酥脆的黄豆带着一点甜，让人越吃越上头，她一会儿就吃掉了半袋。


    知道好吃，但没想到这么好吃！


    “又是认清小宋老板厨艺的一天，人和人的差距比人和鬼还大！”


    “怎么能这么好吃！”


    “想跟小宋老板回家。”


    “这个咸的真适合晚上配个小酒，比那些油炸的好吃多了，真是奇了怪了，小宋老板做的这个炒黄豆也没有放油，吃起来怎么这么脆，太好吃了！”


    “感谢二月二，这是我第一次知道二月二还有传统食物。”


    “你们都是年轻人，像我们年纪大一些的，以前二月二那是一定要吃蝎子爪的。”


    很快，前面大哥的米线就煮好了，辣子鸡块本身就是辣的，带着一层红油，宋鑫炒的时候固然没有放太多辣椒，可是也架不住大哥走到小料台加了两大勺辣椒油，还加了一大勺小米椒圈。


    宋鑫没有注意，宋嘉看到了，她只有佩服，真的好能吃辣，只是看着就觉得嘴巴肿了一圈。


    大哥丝毫不觉，坐在小桌子边，开始大口嗦粉，刚刚给大哥加辣子鸡块浇头的时候，用来给菜保温的锅盖也掀开了，辣子鸡块浓郁的味道很快就席卷整个队伍。


    香味越来越重，大哥后面的一位阿姨看着大哥吃的正香，再看看餐车里面正在给自己舀辣子鸡块的宋鑫，即使她的动作已经很快乐，阿姨还是急得想跺脚。


    可是这么多人在，她这么大岁数因为一口吃的着急跺脚太招人笑了，努力忍住！


    阿姨终于拿到了她的辣子鸡块宽面，她就爱这一口宽面，同样的面，小宋老板煮的都比她煮的好吃，爽滑筋道，她自己煮的不是带着点夹生，就是软烂过头，毫无口感。


    想起自己煮的面，阿姨忍不住叹了口气，接着坐在大哥隔壁大口吃起了自己的宽面，她没像大哥一样加辣椒油，人年纪大了，要吃的清淡一些。


    往里加了小宋老板家香的不得了的芝麻油，还有一勺榨菜，一点香菜，再来上一筷子凉拌莲花白，这个是昨天新出的小菜。


    一出来瞬间成为大家的新宠，莲花白隐隐约约带着一丝恰到好处的甜，阿姨敢用手里这碗面保证，不用辣子鸡块，小宋老板煮的白水面，加上一份莲花白，自己都可以吃完一大碗！


    大哥吃着吃着眼泪忍不住流了出来，有人诧异地看过来，小宋老板做的饭把人好吃哭了？


    他抽了张纸擦眼泪，“太辣了，大家还是少加点辣椒吧。”说完又大口吃起自己的米线，眼泪也掉到碗里，淹没在辣椒里面。


    他有点想母亲了。


    第44章 酸萝卜老鸭汤


    排到前面的人已经把发给自己的炒黄豆吃完了， 正处于意犹未尽的时刻，辣子鸡块的味道就慢慢变重吸引了她全部的视线。


    她摸了摸自己的肚子，现在已经是三月， 她要加强运动， 肚子上的肉都出来了，但是让她少吃小宋老板做的饭她也不愿意， 还是运动吧！


    运动可以让她吃更多～


    没用多长时间，她的辣子鸡块米线就好了， 根本等不及回家， 直接坐在空出的位置上， 一块鸡肉进嘴里才觉得满足。


    今天多了一个宋嘉确实给宋鑫帮了不少忙，不仅是分发炒黄豆， 在宋鑫煮面的时候， 茶叶蛋和水煮蛋的拿取工作也都被宋嘉包了。


    她的动作刚开始还有些生疏，等熟练起来宋鑫都不用管茶叶蛋的事情。


    这一波人潮结束， 宋鑫让宋嘉在旁边坐一坐，“歇歇吧，一大早跟着出来忙。”


    “吃不吃面？”


    宋嘉摇摇头，她已经吃完两袋炒黄豆， 三个茶叶蛋，暂时不太想吃东西。


    正说着话又来顾客了， 宋嘉这边也来了一个老太太，没有在宋鑫那边排队， 反而直接来到宋嘉这边拿炒黄豆。


    宋嘉想起宋鑫的话，没有说什么，给了她一袋原味的炒黄豆。


    老太太也不挑，给了就行， 人还没有走远，炒黄豆就到了她嘴里，宋嘉看着她停在路边拿着炒黄豆大吃特吃。


    吃了一半又转身回来。


    宋嘉的心脏砰砰跳，等会儿她要说什么？


    您好，我们这里是一人一袋的，不能多给。


    我们这个炒黄豆本身就是在这个节日回馈大家的，不能再给你了。


    如果老太太不听怎么办？她要是太强硬，老太太不会被气倒吧。


    十几米的距离，宋嘉脑海里的小剧场已经到了法院调解阶段，结果老太太来了之后半分眼神都没有给她，直接去宋鑫那里排队了。


    宋嘉：沉默是今早的餐车。


    她从老太太回头就在做心理准备，再没有人比宋嘉明白宋鑫牌炒黄豆的吸引力，虽然她也觉得好吃，但这玩意儿在宁市就是老年人诱捕器。


    昨天炒完，奶奶家附近的邻居出来散步，看到她们院子里的东西，当即就要翻墙进来，还好被宋奶奶阻止了。


    七十多岁的人了要翻围栏，这多危险呐！


    由于这个邻居过于激动，声音略大，周围几户人家也都出来看，年轻人还好点，中年人开始回忆童年，老年人尝了味道之后，马上掏钱要买。


    宋鑫不卖都不行，对方已经和宋奶奶打起了感情牌，一套又一套，宋奶奶看着宋鑫：“要不卖给你周奶奶一包？”


    宋鑫妥协，这就开了一个坏头，越来越多的人要买，最后还是宋爷爷宋奶奶出面拒绝的。


    要买的人里面，老年人占了一大半，对于老年人来说，这个炒黄豆的出现就好像她们的青春突然回来了一下。


    尤其是这么好吃的炒黄豆，买了不亏！


    早就听说老宋家大孙女厨艺好，没想到这么好！


    宋嘉想着昨天的事情，眼睛时不时瞥到排队的老太太身上，老太太把炒黄豆重新密封好折整齐放进上衣口袋。


    宋嘉不认识这个老太太，宋鑫认识，这个老太太在她上学的时候就以抠门闻名花园小区。


    老太太是正经的退休工人，每个月的退休金不说多，但足够她生活，女儿也孝顺，从哪方面看都是到了享清福的时候。


    可是高小梅偏不，她自己一个人把女儿养大，经历了一分钱还要掰成四瓣花，对于金钱的管理极为苛刻，任何非必要购买的东西都不会进行消费。


    抠门归抠门，她也不会故意占人家的便宜，刚刚她来领炒黄豆，宋鑫也看见了，但是宋鑫知道高小梅是因为外面的纸上写着二月二特殊赠品才来领的。


    她节俭习惯了，基本上不会在外面吃饭，这次突然来宋鑫这里排队，还是因为宋鑫的炒黄豆太好吃了，和她最困难的时候好心人给的一把黄豆一样香。


    排到高小梅，她先打量了一下餐车，确认卫生达标，煮面的小姑娘也规整，看上去干净利索，这才要了一碗辣子鸡块米线。


    因为省钱，她很少在外面吃，点完餐还有些不习惯。


    现在的高小梅很多东西也能消费得起，但是多年来的习惯已经刻进了骨子里，想要转变非常困难。


    端着自己的米线坐在小桌边，在宋鑫的提醒下，她往碗里加了一点葱花香菜，这个香菜真新鲜，也不知道老板是在哪里买的，多少钱一斤。


    吃第一口米线，高小梅就怀疑人生，宁市的饮食已经发展到路边摊都这么好吃了吗？


    难道她这些年错过的都是这么好吃的东西！


    高小梅在心里后悔，却不耽误她手上的动作，她嗦粉的动作很好看，让人看着忍不住也想点一份米线。


    “哟，你今天也来这里吃饭啊，这可不常见。”一个熟人经过，正准备排队，就看到了吃的头都不抬的高小梅。


    高小梅微微抬头和熟人打了个招呼，赶紧接着吃自己的米线。


    熟人不由得加快脚步，今天的这个米线得有多好吃，万年铁公鸡高小梅都来吃。


    这要是错过了，她今天晚上都得后悔的睡不着觉！


    很幸运，熟人拿到了最后一份辣子鸡块米线和最后一份炒黄豆，她把炒黄豆装进口袋里。


    端着碗坐在高小梅旁边，想着两人可以边吃边聊，以前喊高小梅出来吃饭总被拒绝，今天看到高小梅在这里的时候她第一反应竟然是揉眼睛。


    不过吃了一口，熟人再也顾不上聊天，都吃了小宋老板这么多顿饭，怎么就不长记性呢，吃小宋老板做的早饭还想聊天，嘴巴哪有那个时间哟。


    吃东西都来不及，只想一口接着一口，嘴巴根本空不出来。


    高小梅和朋友都沉迷嗦粉，一口接着一口，根本停不下来。


    姗姗来迟的赵女士看着已经在收拾的餐车，还有餐车里空荡荡的锅，大脑发出尖锐爆鸣，突然想起赵妈妈以前说过她：“你再这样卡点，迟早有一天吃个大亏。”


    活了快三十年，赵女士第一次认同这句话，妈妈呀，她后悔了，早知道早起一会儿，不卡点赖床了，今天不是周六吗，大家为什么不睡懒觉！


    赵女士也看到了今日赠品的信息，一看台面，果然送完了，她不死心地去问宋鑫，得到了确定送完的消息。


    她忏悔，她流泪，如果给她一个机会，她今天一定早起！


    为了吃的早起无所谓，其他的不行！


    赵女士现在就是后悔，她不仅错过了这个看起来很美味的辣子鸡块米线，还错过了炒黄豆，她拿出手机，看到群里对炒黄豆的形容，更难过了。


    如果能重来，她要选早起！


    被悔恨之意淹没的赵女士也没有回去，就站在餐车附近看群里的消息，终于被她看到了今天买不到饭的罪魁祸首。


    【为什么要发这个，你们周末都不睡觉吗，知道我刚到餐车这里却两手空空的感觉吗？！】


    （引用：【我今天要早点去，也不知道小宋老板准备了多少，别晚了就没有了。】）


    赵女士的痛苦发言引起了一群人的共鸣，尤其是知道今天还有赠品，大家开始讨伐那些抱团早起的人。


    【太过分了，怎么能背着我们起这么早！】


    【是的，强烈要求大家以后不能有这种抱团行为！】


    【我的辣子鸡块啊，我还有机会尝一尝你的味道吗？】


    【炒黄豆好吃吗，看着都好酥脆。】


    【一定不好吃，酸的臭的！】


    【哈哈哈哈哈哈哈哈你说什么就是什么吧，反正你吃不到。】


    群里争论不休。


    赵女士在旁边买了点早餐，回家的路上暗暗决定，以后再来小宋老板这里吃饭，一定不卡点，定早早的闹钟！


    赵妈妈如果知道赵女士的这个行为，一定很欣慰，多少年没有给赵女士掰正的习惯，现在为了一口吃的竟然有了改变的迹象。


    虽然只在买早饭这事上有改变。


    但也是改变！


    *


    宋鑫和宋嘉在周六的晚上聊人生聊理想，聊星星聊月亮，两人第二天都没事，直接聊到了凌晨三点。


    这还是因为宋鑫最近的作息实在健康，早睡早起，非常规律，要不然两人能聊到太阳出来，宋鑫到后来是真的熬不住了。


    起来之后，宋鑫精神恍惚，“以后可不能这样熬夜，太消耗人了。”说完她又打了一个哈欠。


    宋嘉也是一副萎靡不振的样子，靠在沙发边上，整个人都颓废起来。


    “我今天晚上一定要早睡，明天实习第一天！”


    “你还是快去洗漱，我们要去爷爷奶奶家，宋薏等急了要给你打电话的。”


    “我很快，马上就好，拜托不要让那个小魔女给我打电话。”


    宋嘉为了报复宋薏发的照片，昨天就被宋薏讨伐了，最后两个人打了个平手。


    宋薏这周末终于休息了，回家睡醒之后第一件事就是找宋嘉，接着给宋鑫看了她这次月考的成绩单，果然有进步，宋鑫也任她点菜，宋薏点了一个炸鹿尾。


    “我昨天看视频有人吃这个，看上去好好吃啊。”宋薏还把视频转发给宋鑫，宋鑫一看就知道了，这道菜和烤肠的制作方法有点像。


    她把视频看了几遍，又找了菜谱，不是很复杂，没什么问题。


    除了这道菜，宋鑫还准备再做几道菜，反正今天宋志明李云华都去爷爷奶奶那里，加上她们三个，总共七个人呢，再多也吃得完。


    宋鑫把前段时间泡的酸萝卜取出来一部分装到保鲜盒里面，准备炖一个酸萝卜老鸭汤，这个炖好了酸爽可口，鸭肉软烂，还非常滋补，现在天还冷，喝起来很舒服。


    在菜市场买了一只鸭子，现买现杀，非常新鲜。


    到了宋奶奶这里，宋鑫提着鸭子直奔厨房，鸭子要炖的时间长，得赶紧处理炖上，要不赶不上午饭。


    其他食材还有给宋爷爷宋奶奶带的东西都让宋志明李云华和宋嘉一起拿下来。


    大家看着宋鑫在厨房忙碌，可以帮忙的自觉进去帮忙。


    “这个酸萝卜真不错。”宋薏也溜了进来，看宋鑫在忙，就捏了一块酸萝卜吃了，又酸又脆，还想再吃一块的宋薏被发现了。


    “不觉得咸啊。”宋薏空口吃下那一块，宋鑫嘴里都跟着渴。


    今天时间比较紧，已经十点多了，鸭子的血水来不急慢慢浸泡，宋鑫倒了点醋在水里，使劲用配好的醋水揉搓鸭子。


    清水把鸭子冲洗干净就放入冷水进行焯水。


    这个时候宋志明已经把葱姜递过来了，同时也把热水烧上了，做完这一切的宋志明给了宋嘉一个得意的眼神。


    论帮工的眼力见儿，还得是他，跟他比，宋嘉还嫩着呢。


    用热水冲洗好的鸭子放在盆里，锅里少放一点油，加入姜片和花椒炒出香味，接着把宋鑫带来的酸萝卜，还有一点泡仔姜和几根切好的泡椒放进去一起翻炒。


    刚才大家全都挤在了厨房里，即使宋奶奶家里的厨房够大，也装不下七个人，爷爷奶奶都站在了门口。


    宋鑫炒泡菜之前只让宋嘉和宋志明留在了厨房。


    宋薏提出抗议，她很能干的，在厨房一定可以帮上忙，说这话的时候，她嘴里的酸萝卜还没有吃完，手上还拿着一片切好的仔姜。


    宋鑫想了想，拿了几个整颗的大蒜给她，“现在交给你一个重要的任务，宋薏同志，你可以帮忙扒一些蒜吗？”


    宋薏撇撇嘴，姐姐这是哄小孩儿呢，但还是乖乖拿个小板凳，抱着小碗和蒜坐在厨房门口。


    宋嘉刚想嘲笑她，就被宋鑫用眼神制止了，宋鑫的意思很明显，宋嘉如果嘲笑出声，宋薏闹起来，俩人就一起去剥蒜。


    大厨拥有厨房的一切掌控权！


    宋嘉硬生生把已经上扬四十五度的嘴角摁下来，她要帮忙！多帮忙多蹭饭，帮忙的人还可以优先试吃，她不干外面还有人虎视眈眈的想上位呢。


    李云华都停下了和宋奶奶的聊天，目光转向了厨房。


    宋鑫专门买的老鸭，上面的油脂也不多，清洗好的鸭子和炒好的泡菜一起放入砂锅，一次性加入足量的热水。


    当然也可以放些木耳、笋干之类的一起炖，宋鑫今天炖的就是最简洁的酸萝卜老鸭汤，主料除了鸭子就是酸萝卜，没有放其他东西。


    锅里沸腾就转小火，最起码要炖两个小时，时间实在紧急可以用高压锅，但是没有经过时间的熬煮，酸萝卜老鸭汤没有小火慢炖的滋味好。


    宋志明在水池边处理买来的对虾，水池旁边还有一小盆排骨正在泡出血水。


    宋嘉在对面一刀一刀切着土豆丝。


    宋鑫准备做炸鹿尾，她先视察了一遍厨房，满意点头，每个人都有活干还安静，很好。


    等宋薏剥完蒜，还有一袋小青菜等着她择叶子呢。


    今天会过来的这么晚，除了起的晚，还有一个重要原因是买齐这些材料，去皮的五花肉和猪肝都好买，另外还需要松子仁和新鲜的肠衣。


    做炸鹿尾不能用干肠衣，后面还有各种工序，干肠衣做出来不够油润好吃，相比新鲜肠衣也更容易破。


    为了买这个，她们一群人连着跑了三个菜市场，最后还是绕路去了大菜市场才买到，其他地方也有，但不是处理的不干净，就是不新鲜的非说是新鲜的糊弄人。


    宋鑫把猪肉和猪肝分别打成泥，松子仁压碎，这三样东西混合在一起，先加葱姜盐等调味料翻拌均匀，再把带来的白肉汤加进去。


    还好前几天剩下的白肉汤没有倒掉，宋鑫直接冻在了冰箱里，想着万一什么时候做菜就用上了，现在就显出了她的先见之明。


    白肉汤用的不多，一点点就够了，方便猪肉猪肝搅拌成馅。


    肠衣买来就是干净的，但是已经处理好大虾的宋志明还是又洗了一遍，宋鑫有一段时间对烤肠和腊肠比较感兴趣，家里还有工具，正好方便做这个。


    把馅灌进肠衣里面，中间捆上线绳，宋薏正好进来，手里还端着剥完的蒜。


    看着宋鑫手里的肠，忍不住凑过来：“哇！和视频里的一样，姐姐你好厉害！”


    宋鑫也很满意，做出来的形状和鹿尾确实很像，忽略中间捆上的绳子，怪不得叫做炸鹿尾。


    把这个生的“鹿尾”放入锅里，剩下的白肉汤全部倒进去一起煮开，还要用微火煮二十分钟左右，煮好了之后宋鑫还用牙签在肠衣上扎出小孔。


    宋嘉看着好奇极了，“扎孔是为了防止炸开吗？”


    宋鑫摇头：“这个倒不是，我煮的很注意，火也很小，不会像烤肠那样炸开，但是新鲜的肠衣油很大，五花肉的油脂也不少，扎个小孔可以让肠内的油水流出来。”


    宋嘉点点头，像是高中时候听老师讲题，完了之后脑子还是一片浆糊，却仍要点头说听懂了。


    之后还要再煮十分钟。


    “好麻烦啊，我看那个视频上可快了，早知道就不做这个了。”


    宋薏看着反反复复的工序忍不住抱怨自己，喝点老鸭汤就行了，吃这么费劲的东西干嘛，视频里为什么时间那么短，误导她！


    “还好，也就一般般啦～”宋鑫说完还给了宋薏一个wink，宋薏心情一下子变好了，继续围着宋鑫看宋鑫接下来的操作，煮熟的肠捞出来把绳子去掉。


    接下来就要油炸了，宋鑫想把排骨也炸了，排骨已经让宋志明冲洗干净了，加入盐和黄酒拌匀，接着加入淀粉浆和面粉上糊。


    炸排骨需要的油温低一些，宋鑫先炸排骨，炸到排骨的外壳成型就捞出来，现在排骨外面的颜色还有点白，显然没有炸好，等会儿还需要复炸。


    复炸排骨要升高油温，需要的温度和炸肠的温度差不多。


    宋鑫还是先复炸排骨，这次进入高油温锅里，排骨的状态变化很快，宋嘉和宋薏分别站在宋鑫左右，把宋志明挤在了角落。


    侧着脑袋盯着炸排骨的宋志明内心：我也想站旁边。


    新出锅的炸排骨，酥脆外壳和软嫩流汁的排骨一起咬在嘴里，如果撒上一点甘梅粉，吃进嘴里的味道更加让人神魂颠倒，如果不爱酸甜口，辣椒面和炸排骨也是绝配。


    就算吃不上第一块，能够在最近的距离围观制作也是好的。


    全是戏的宋志明已经在心里演完了一个“厨房众人都在孤立我”的小剧场。


    但是宋嘉和宋薏也没有太靠近宋鑫，怕影响宋鑫的操作，那可是一大锅热油，还是要保证安全。


    “好香啊。”厨房里本身就充斥着砂锅里溢出来的酸萝卜老鸭汤的味道，后来又增加了肠的香味，现在又在这些味道的基础上加上了炸排骨的味道。


    尽管抽油烟机在开着最大风不知疲倦地运转着，宋爷爷宋奶奶和李云华早就从认真聊天变成了闻着味道不知道说什么。


    现在炸排骨一出，三人已经开始不自觉移动到了厨房边，尤其是宋爷爷 ，年纪大了很多东西不能多吃，宋奶奶就学现在的小年轻给他定了一个一周一次的放纵日。


    这周的放纵日还没用，宋鑫她们就来了，宋爷爷闻着厨房的味道，心里像被小猫抓了，时不时看向厨房，尤其是看到宋薏都进去一会儿也没被赶出来。


    他也站起来了，“我去厨房门口看看啊，你们接着说话。”


    说完又强调：“我不进去，就在门口。”


    宋奶奶和李云华沉默，其实进去也不会怎么样，真的。


    老头子什么时候变成了傲娇，这是最近在听老朋友推荐的时兴小说的宋奶奶的想法。


    李云华则是想着，还好宋志明没有这么口是心非，要不然自己在家都要笑出腹肌了，看着宋爷爷欢快的背影，李云华拼命提醒自己不能笑。


    可是嘴角能控制，眼睛已经弯了。


    宋奶奶早就笑出声了，不顾宋爷爷变得僵硬的背影，笑得越来越大声。


    最后三个人都站在了厨房门口，都被这个味道诱惑到了，谁也不要嘲笑谁。


    炸排骨已经装了一盆，宋鑫正在炸外面蘸了一层酱油的肠，这个炸起来很快，也不用等着油温升高，直接放进去等颜色变成金黄色就能捞出来。


    捞出来放在一边的盘子里，处理好的大虾被宋鑫放进漏勺里，直接在漏勺里把虾过个油。


    接下来的人有一个是一个都被宋鑫使唤的团团转，端碗盛饭的，收拾餐桌的，还在厨房里磨姜汁的，还剩下一个宋薏被派出去买卷饼。


    中午这顿饭，有的菜适合配米饭，有的却要配卷饼。


    油锅里留下底油，用糖、醋和酱油调好的料汁里加上淀粉，先倒入锅里，再把一半排骨放进去翻炒，火稍微大一点，开到中火，颠几下锅，让酱汁覆盖炸好的排骨表面，这种做法的糖醋排骨就完成了。


    不同于宁市这边的糖醋排骨都需要炖煮，一不小心排骨就会炖到发柴，这种做法的排骨吃起来都是水嫩多汁，就是不太好掌控炸制时的火候。


    宋鑫的火候掌握的当然很好了，现在家里除了宋鑫自己，每个人不管手上在忙什么，嘴里都在吃着宋鑫分出来的那一半炸排骨。


    甚至没有人撒调料，这个炸排骨只用一点盐入了底味，却好吃的让人停不下来，宋薏出门之前还拿了两块路上吃。


    酸萝卜老鸭汤也炖的差不多了，酸萝卜是咸的，也不用额外加盐，等鸭子肉变得软烂这个汤就好了。


    接下来的菜做起来就快了，一边锅里烧上水，等水沸腾，要把宋嘉切的勉强合格的土豆丝放进去焯水，另一边锅里则把炸好的虾放进去煮。


    汤汁收干的时候干烧大虾也就做好了。


    炸鹿尾不烫手了，趁它还没有完全变凉变硬，把它斜刀切开摆在盘子里，磨好的姜汁和醋一起加上一些调料，调制成醋姜汁。


    吃炸鹿尾的时候蘸一下，既增加了炸鹿尾的风味，也让吃的人感受不到油腻。


    第45章 呛拌土豆丝，山楂糖葫芦


    沸水里面加上一点醋， 把土豆丝放进去，如果是夏天，这道菜还要过一遍冰水， 既让土豆丝更加脆嫩， 也会让人吃过之后暑气全无。


    可惜现在是三月初，宋鑫就没有用凉水淘洗煮熟的土豆丝， 而是直接在散发着热气的土豆丝上面铺上花椒辣椒蒜末和其他调料，然后泼上热油， 迅速拌开。


    土豆丝表面瞬间变成亮晶晶的， 花椒等调料的香味也被激发出来， 加上醋的酸味，在充满了各种肉味的厨房里瞬间成为一股清流。


    让人闻了只觉得胃口大开。


    宋薏回来的时候， 所有的菜都端到桌子上了， 她回来的正是时候，马上就可以吃饭了。


    酸萝卜老鸭汤整锅端到了桌上， 炸鹿尾、糖醋排骨，还有干烧大虾，颜色不同，却都散发着迷人的味道。


    除了这些， 还有番茄炒蛋、呛拌土豆丝，宋鑫最后炒了一盘青菜， 她的习惯，饭桌上总要带一点绿色。


    “人都齐啦， 我们开饭。”宋奶奶话音一落，大家的筷子纷纷伸向早已瞄准的菜，当然也有和宋鑫一样先拿起碗喝老鸭汤的。


    汤色清亮，酸萝卜的咸酸味大多数都渗进了汤里， 一块鸭肉放进嘴里，最先感受到的是淡淡的酸，之后才是鸭子独特的味道。


    鸭子本身的异味一点也尝不出来，细细品尝，还有一点辣味，这个味道是那几颗泡椒带来的，经过炒制，泡椒的辣味已经减弱，在汤里的味道需要仔细感受。


    还有汤里的泡仔姜，比常规的生姜更有风味，稍微加重了一些汤的酸味，即使一口气喝掉一整碗汤也不会觉得油腻。


    宋薏先吃了炸鹿尾，吃一块不过瘾，又吃了好多块才满足，她周五回到家刷视频看到人家吃的时候就很馋。


    现在终于可以过一下瘾了，真的很好吃，金黄色的外表，味道不重，吃起来还带点清香，明明宋鑫做的时候她一直盯着，却不知道哪一步操作可以让这个炸鹿尾这么好吃。


    醋姜汁的味道也不重，和炸鹿尾却很配，在里面蘸一下赶紧拿出来，炸鹿尾的皮还是酥的，宋薏都能听见自己嘴里咬炸鹿尾发出的“咔嚓”声，和外面不一样，可能是加了猪肝的缘故，里面的馅料成型却不松散，松软可口。


    宋薏忍不住想，这么好吃的炸鹿尾，她也能像那个主播一样一口气吃两盘，根本吃不腻，而且姐姐做的一点都不油腻！


    吃炸鹿尾吃的正欢的宋薏突然发现大家都放下筷子开始喝汤。


    最开始是宋鑫和宋奶奶在喝，接着宋爷爷和李云华也加入了喝汤的队伍，宋薏因为过于沉迷炸鹿尾，是最后一个尝到酸萝卜老鸭汤的。


    明明做的时候她也一直惦记着。


    都怪炸鹿尾太香了，老鸭汤的味道都被盖住了。


    宋薏端起碗就开始大口喝汤，她可看到舅舅舅妈都开始喝第二碗了，自己要赶快追上她们。


    “真好喝啊，我爱老鸭汤，以后鸭子就是最可爱的！”


    一碗酸萝卜老鸭汤下肚，宋薏出门时感受到的寒意全部消失，仔姜和泡椒的驱寒效果非常显著。


    “你什么不爱吃。”宋嘉在一旁补刀。


    “我，呃，我要想一想！”


    “那你慢慢想，我记得你之前还说猪猪是最可爱的，因为吃到了好吃的猪肉饺子，还有啊，你小时候因为喜欢蚂蚁上树这道菜，在外面看到蚂蚁都小心翼翼，因为觉得会变成好吃的。”宋嘉的话还没有说完就被宋薏捂住了嘴。


    离得近就是这么方便，“啊啊啊啊不要说了！”


    宋薏看着宋嘉，一脸生无可恋，太过分了，不就是比她大，知道她很多黑历史嘛，她也知道宋嘉的，让她想一想啊。


    宋薏更崩溃了，万万想不到，这次吃了年纪小的亏！


    生气的宋薏化悲愤为食欲，大吃特吃，她要全部吃光，让宋嘉吃不饱！


    饭吃到后半段，之前不在大家选择范围内的土豆丝一跃成为饭桌上的新宠，酸辣脆爽的滋味让人吃了只觉满足。


    “这个土豆丝不错，很好吃。”


    “都好吃，这个青菜也好吃，现在吃还是脆的，颜色也好看。”


    爷爷奶奶你一句我一句夸着，边夸菜夸宋鑫的厨艺边给对方夹菜，宋鑫看到突然觉得今天的菜的甜度有些超标！


    宋嘉也感受到了，和宋鑫对视一眼大口吃起了土豆丝，用酸辣味盖住这个甜。


    “你说这个土豆怎么能这么好吃呢。”宋嘉吃完嘴里的土豆又夹了一筷子，趁着嘴里没有东西的间隙和宋鑫说话。


    宋鑫也在吃土豆，这次的土豆丝不仅拌的好，土豆的品质也好，是脆土豆，不是适合炖烤的面土豆。


    “土豆就是这个世界上来报恩的食物。”宋薏在一旁接了一句。


    两人都吃上好吃的饭菜也就没有了纷争，相处极为和谐。


    果然，没有什么是一顿饭解决不了的，如果不行，那这顿饭一定不是宋鑫做的！


    吃完饭收拾好，宋鑫没有马上回家，她要在爷爷奶奶家里玩一会儿再走，最近这几天还是很冷，比过年的时候还要冷！


    她们三姐妹也没有出去玩，就坐在客厅陪着宋爷爷宋奶奶看电视，宋志明和李云华自成一个小空间，不知道在说什么八卦。


    宋鑫非常熟悉她爸妈说八卦时候的表情，即使在自己家她们两个也会眼神乱飞，生怕被人听见。


    但她俩有一点好，知道的八卦从来不对外讲，很多事情仅限于夫妻俩知道。


    当然，现在宋鑫也可以加入这个小团体，她是个大人了，多知道一点没坏处。


    宋鑫正沉浸在电视剧的剧情当中，突然从电视的倒影里看到了宋嘉和宋薏各拿着一个卷饼在吃，她以为自己出现幻觉了。


    难道是睡觉时间不足导致大脑出现问题？


    这俩人一起吃卷饼就算了，她们刚吃完午饭一个小时啊，午饭结束不都还喊着撑得难受，一人吃掉一颗大山楂丸呢。


    宋鑫为了判断自己的病情，把头转过去，结果还是看到宋嘉和宋薏在吃卷饼，良好的视力还让宋鑫看到了卷饼里面都有什么。


    必不可少的呛拌土豆丝，炸鹿尾多的快要溢出来，糖醋排骨被吃完了，家里还有炸排骨，也被她们夹里了，就连干烧大虾的汤汁都被他们涂在了饼上。


    要是问宋鑫怎么知道那是干烧大虾的汤汁，不是其他酱汁，毕竟都是深色的，也不能这么武断。


    宋鑫一定要说，她闻到了味道，这么重的干烧大虾味，中午的时候干烧大虾吃的就剩最后一点点，宋薏非要留着，宋鑫还以为她要像宋志明宋嘉之前一样晚上拌面呢。


    万万没有想到，她是用在卷饼上，这孩子真会吃啊。


    一个卷饼，酸甜咸辣都有了，还有荤有素营养均衡，但凡现在不是下午两点，宋鑫都要夸她挺会照顾自己。


    “宋嘉宋薏，你们怎么又在吃？”宋鑫这才发现爷爷奶奶和宋志明李云华已经凑一桌跑去打麻将了，怪不得这俩人吃的这么大胆。


    因为饭菜太好吃，实在抵不住诱惑狼狈为奸的两人拿着卷饼的手僵了僵，不知道说什么，冲着宋鑫笑了笑。


    看到她们这个反应，宋鑫都气笑了。


    “能不能节制一点呢，这个东西放在那里又不会消失，晚上还能吃，你能带到学校去吃，你也能带回家里。”她先是指了指宋薏，又看向宋嘉。


    在宋鑫的劝说下，两人总算放弃了她们手里的豪华大卷饼，但是卷饼都被她们用保鲜膜包好了，准备听从宋鑫的建议带走吃。


    放好回来的宋薏坐在宋鑫旁边：“没办法，太好吃了，吃之前我还能忍住，现在闻到这个味道就馋，而且因为吃过，知道是好吃的，就更馋了。”


    宋薏说的可怜巴巴，宋嘉也在一旁点头，两人难得统一战线。


    宋鑫被磨得受不了，“我不会和爷爷奶奶说的。”


    “耶！”宋嘉和宋薏击了一个胜利的掌。


    不用听爷爷奶奶的教育了！


    宋鑫看着她俩，觉得不行，还是要给她们找点事情做，要不然中午剩下那点菜马上就要在她俩频繁开关冰箱的情况下消失了。


    她露出狼外婆一样的笑容看着坐在旁边的宋嘉和宋薏：“我们去买点山楂来做糖葫芦吧。”


    宋鑫想的很好，奶奶家附近就有超市，她们走着去走着回是运动，回来之后山楂还要挑选，清洗，还要一个擦干上面的水分。


    不仅可以让她俩动起来，还能看着她们不让她们再吃东西了。


    说实话，从中午到现在，宋鑫看她俩吃东西，从一开始的震惊到现在的麻木，两个人真的像饿了一天一夜。


    如果只有宋薏一个人这样，宋鑫还能理解，可是宋嘉，你是怎么回事，这两天的宋嘉跟着她吃吃喝喝的记忆难道是她的幻想吗？


    宋嘉你已经大吃大喝两天了啊，要想一想你的胃能不能承受的了！


    算了，还是赶紧带她们出去吧，这一个个在学校里的日子怎么过得像饿了三天三夜，还是去买山楂吧。


    山楂是个好东西啊，健胃消食，做成糖葫芦可以中和山楂的酸味，再加上冰糖也有调和脾胃的作用，都很适合现在的宋嘉和宋薏呢。


    宋鑫看着装乖的两人，等着回答。


    宋嘉和宋薏总觉得被什么盯上了，可是除了宋鑫很温和地看着她们，屋里也没有别人了。


    打了个寒颤，看着外面阳光正好，宋薏率先点头，每天在班级里蹲着，即使阳光好也和悲催的高三生没有关系。


    她们只能待在教室里努力学习。


    宋嘉被一比二，只能起身跟着两人出去。


    “这么好的阳光，我已经很久没有看到了。”宋薏刚想文艺一把，靠在门上，手轻轻挡住半边脸，抬头看向太阳。


    结果这个好不容易凹出来的忧郁气质马上就被宋爷爷破坏了，“宋薏你那是干什么呢，不晒眼睛啊。”


    “哈哈哈哈哈哈哈！”宋嘉差点笑倒。


    宋薏把手放下，不能闹姥爷，还不能追上笑话她的宋嘉吗？


    两人就这样跑出去了。


    宋爷爷看着宋鑫：“她们这是做什么呢？”


    “行为艺术，对，都是艺术。”宋鑫忍着笑想了一个词，不等宋爷爷继续发问，“爷爷奶奶，我们去买点山楂回来做糖葫芦，一会儿就回来。”


    超市这边有好几种山楂，大的小的，大五棱、大金星、大绵球、蒙山红，还有黄色的黄山楂，以及个头最小的甜红子。


    宋嘉绕着货架转了一圈，售货员给她试吃了一个甜红子，她惊为天人。


    “快过来这边，这个好好吃啊。”


    甜红子口感非常好，又面又甜，吃到嘴里非常绵密，宋嘉从来没有吃过这么好吃的山楂。


    以前吃山楂糖葫芦，裹着一层糖壳的情况下，山楂也能把人酸倒，她终于吃到这种不酸的山楂了。


    不等宋鑫和宋薏过来，宋嘉拿起袋子就开始装这个甜红子！


    宋鑫和宋薏转过来的时候，她已经装了半袋子甜红子山楂。


    看见她俩，和售货员说了一下，宋嘉拿起两个甜红子递过去，“快尝尝，这个和平时吃的山楂不一样欸，好甜！”


    宋鑫认出了这个山楂的品种，就是那个吃多了会在胃里形成胃结石，需要疯狂喝碳酸饮料来化解，一个不好就要去医院的甜红子啊。


    看着宋嘉那一大袋，再看看尝完跃跃欲试也要买一袋带回学校吃的宋薏，宋鑫先把手里的甜红子吃了，只吃几个没有关系。


    一定一定不能多吃！


    先阻止已经拿好袋子的宋薏，再看看宋嘉那副狂热的样子，宋鑫提醒她：“甜红子单独生吃只能吃几个，不能吃多，吃多会在胃里和蛋白质结合产生结石哦。”


    “你要是想喝山楂糖水，或者吃糖雪球，可以买点回去做，要是想着生吃，这一袋子够你吃到毕业。”


    售货员也在一旁劝阻，她也没见过宋嘉这种介绍语都没有听完，一言不合直接拿了一大袋子的人。


    一般人就是买山楂，也只会买一小袋，拿回家炖个排骨，或者煮一点水喝了消食什么的，从来没有顾客一来就是一大包的买。


    宋嘉听劝，放回去一大半，剩下的装在袋子里，眼巴巴看着宋鑫：“我想喝山楂糖水。”


    行吧，宋鑫点头同意了，反正处理山楂是宋嘉自己的事情，她也不用多做什么，控制好山楂和冰糖的比例，和一定量的水一起煮就行了。


    看想吃的口感决定煮的时长，不过这个甜红子本身就很面，不用煮很长时间就会变得软糯。


    而且这个甜红子煮成糖水也不像生的含有那么多鞣酸，多吃一点也没关系。


    宋薏则在宋鑫的叮嘱下，在一边按照要求老老实实挑选适合做糖葫芦的山楂。


    宋鑫和宋薏一起挑了大半袋山楂，吃的人多，一人一串就要不少山楂了，接着又去买了一包竹签就带着两人回家了。


    出来之前，宋鑫还给宋志明李云华安排了任务，中午两人吃的也不少，只比宋嘉宋薏克制了一点，还是起来活动一下吧。


    宋鑫让她们两个把要用到的锅和不锈钢菜板都刷出来。


    中午吃这么多，还坐在那里一动不动，不能这样啊！


    回到家里，宋爷爷宋奶奶也跟着凑过来帮忙。


    宋奶奶看着宋鑫她们拿来的山楂，“你们这个山楂买的好，个头大还新鲜，是在十字路口那家超市买的吧。”


    宋鑫点头，宋奶奶露出得意的笑，她就说嘛，只有那家超市才会用这么厚的塑料袋，她和宋爷爷平时去那家超市买东西，都是自备买菜包，不用他们的包装袋。


    但是宋奶奶什么也没说，几个袋子的事情，她们老两口愿意节约是她们的事情，孩子现在正高兴，没必要在这个时候扫兴。


    袋子的事情以后什么时候不能说。


    这个袋子宋鑫还真没有注意，因为这个超市是新开的，她也不太熟悉，有袋子就拿着用了。


    后来宋奶奶找到时机说了这个事情，宋鑫大呼庆幸，还好之后没有再去这个超市，如果是单价贵的东西，这一个袋子可是价格不菲。


    但是在宋奶奶和宋鑫说这个事情的时候，这个超市已经因为各种问题倒闭关店再转手了，听说起因就是这种特制的厚塑料袋。


    也算是聪明反被聪明误了。


    这边宋鑫给大家把工作分好，宋嘉就好好处理她那些甜红子，宋鑫要她全部处理了，这么多生的要是被她带回家，不管是大伯、大伯母，还是宋鑫自己，真吃多了去医院不是闹着玩的。


    就算不用去医院，胃里形成的“结石”也要难受好长时间。


    宋鑫可不敢拿这个好吃的甜红子小山楂考验她们，又面又甜，吃着不倒牙，一口一个，可太容易上头了。


    做糖葫芦的山楂都是经过她们精挑细选的，只要洗干净，再去掉果柄和底下的萼片就行了。


    处理好的山楂过一遍凉白开，再用厨房纸吸干上面的水分。


    她们五个人相互配合，宋嘉坐在正中间歪着头擦山楂。


    擦干水分的山楂被宋爷爷宋奶奶穿到竹签上。


    看了看都没有问题，宋鑫开始熬糖，熬糖是很讲究的，宋鑫专门用的冰糖，其实用白砂糖也可以，但是冰糖的味道更好一点。


    水和糖的比例要掌握好，不熟练的人要用厨房电子秤把水和糖一一称出来，反复计算核对才敢入锅。


    宋鑫不用这么干，她很随意的把手里的冰糖倒进锅里，又倒了些水进去，就开始用大火熬糖。


    宋薏的手忙着，眼睛也没有闲着，看到宋鑫的动作忍不住好奇：“姐姐，你的水和糖怎么没有比例？”


    宋鑫知道宋薏的意思，一般熬糖的人都会有一个大概的时间，糖和水按照什么比例放，什么样的火熬煮多长时间到状态，这些都是有公式可以套的，一般人用这个公式也能做的挺好。


    可宋鑫是一般人吗？显然不是！


    “只要不是加太少的水导致糖不能完全融化，其他的只要看状态就好了。”


    她说着指了指正在冒小泡，时不时翻花起沫的糖浆，“你看，到这个状态，在锅里搅动的筷子有拉力了，就可以转小火。”


    说完宋鑫还用筷子挑了一点糖浆给宋薏看，“这个时候的糖浆口感已经变得酥脆，小火熬到糖浆能拉出丝，这个糖就熬好了。”


    宋薏似懂非懂，完美体现了什么叫做听君一席话，如听一席话，她擦着最后几个山楂，想着自己也没有低头捡笔。


    怎么就听不懂什么状态，什么拉力，还有什么拉丝的，宋薏突然觉得自己像个文盲，明明接受了九年义务教育，宋鑫说的也都是汉语啊。


    果然，专业的事情还是要专业的人干，她还是老老实实打下手吧，不要再想着学会之后也能露一手的事情了。


    宋鑫不知道宋薏还有这么远大的想法，作为一个煮泡面都屡次糊锅的人，她真不敢想宋薏熬糖会发生什么。


    她的注意力都在眼前的锅里，把火调到糖浆可以一直保持微微冒泡的状态，既不让糖浆凝固，也不能让糖浆糊掉。


    接下来手要快，拿着串好的山楂在糖浆中蘸一下，让山楂裹满糖浆，再以一种手法快速地甩到抹了一层素油的菜板上面。


    “唰”一声，糖葫芦上的“糖风”就出现了，把甜红子处理好的宋嘉和同样做完事情等着吃糖葫芦的宋薏再次如同两大护法站在宋鑫两侧。


    看到第一个做成的糖葫芦，非常有默契的开始鼓掌。


    宋爷爷宋奶奶和宋志明李云华都在门外看着，本来还很镇定，结果宋鑫等糖葫芦冷却完，前两个先给了宋嘉和宋薏这两个气氛组。


    只说近水楼台先得月，也没说还能得糖葫芦。


    四个人也不管什么长辈的矜持了，这么多年也没怎么有过那东西，直接进厨房自己动手丰衣足食，一人拿了一串糖葫芦出来了。


    宋鑫看着自己做的糖葫芦，“还是没有以前走街串巷的那个爷爷做的好，那个糖风才叫一个漂亮呢。”宋鑫觉得自己做的一般般。


    宋薏瞪大眼睛，“这还一般，我的姐姐，你自信一点吧，你从宁市的东边走到西边，也找不到第二个有糖风的糖葫芦！”


    宋嘉吃的狂点头，这个糖葫芦做的是真好吃，有这个说话的功夫，宋嘉已经吃完两颗山楂了。


    什么叫做皮脆肉嫩，这个糖葫芦就是真实写照，咬开糖壳，里面的山楂也不会酸的突兀，反而酸甜适口，山楂的酸正好化解了糖的腻。


    这个糖葫芦如果在她们学校门口卖，可以瞬间被抢空！


    没吃过的人是不会理解的，隔着糖壳还能闻到山楂的香，真的神了，这个山楂单拿着都没有那么香，可是宋鑫做好之后那个香味就出来了！


    *


    “明天是九九啊。”


    躺在床上想菜单的宋鑫眼睛一亮，小学的时候老师还带着她们画过九九消寒图呢，明天就是整个冬天的尾巴，过了之后寒气就开始消散，春暖花开的日子就要来了。


    想到一半，宋鑫爬起来看了一下自己的记账本，这周事情太多了，今天下午到家她才算这一周的总帐，顺便把二月份的帐算一下，该报税了，明天下午在家里申请。


    看完自己的记录，又看了一下银行卡余额，宋鑫脑子里突然出现了明天要做的饭，就做冬去春来饭好了。


    果然，看得到的回报是第一生产力！也是灵感的来源！


    自己的小饭店又增加了一个小角落，宋鑫还在想着明天要去哪里买腊肠就睡着了。


    自从回到家，吃的好睡的也好，做的也是自己喜欢的事情，宋鑫脸色都比刚回家的时候红润了。


    周一早上宋鑫紧急赶往菜市场，昨天想到做春笋腊肠饭的时候已经很晚了，不好再打扰别人，今天赶紧去看看菜市场哪一家的腊肠品质好。


    要不是她回来的时间不对，已经过了腊肠的制作时间，她现在也不用急着跑出来了，宋鑫在心里把冬天制作腊肠腊肉加入了计划表。


    进了菜市场，宋鑫打量四周才反应过来不对，现在这个点卖这种腊货的店根本不开门！


    她熟悉的干货店冯老板也不卖这些东西。


    不行就改成其他的，虽然大米已经泡上了，煮个咸粥之类的也行，宋鑫想着，视线一转，在一家肉铺里面看到了挂着的腊肠。


    这家店她来过几次，猪肉的品质都不错，老板做生意也实在，不会搞缺斤少两那一套，也不会强买强卖。


    说起来宋鑫对这家店印象深刻还有一个原因，这家店是典型的女主外男主内。


    老板姓江，已经结婚有孩子了，老板夫姓陈，平时江老板都是老陈老陈喊着他——


    作者有话说：甜红子虽好，不要贪多哦～


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    第46章 冬去春来春笋腊肠饭


    宋鑫之前来这里买肉的时候还没有看到这些腊肠， 她走进店里，江老板认出了宋鑫，她的记性很好， 宋鑫又特别会挑肉， 每次都能挑到品相最好的那些。


    “来啦，要买什么肉呀？”江老板的问话只让人觉得亲切， 丝毫没有一些店铺咄咄逼人非买不可的感觉，只让人觉得老朋友见面很舒服。


    宋鑫猜测这也是江老板负责店铺， 老陈只在后面剁肉处理肉的重要原因， 老陈则特别凶悍！


    第一次见到两人， 宋鑫觉得土匪和被抢来的压寨夫人特别适合她俩，甚至回去怒找两本文学代餐过了一下强取豪夺的瘾。


    当然， 现实生活中江老板和老陈是自由恋爱， 两人可甜蜜了。


    “我想买点腊肠，看到你们店里挂出来了就进来看看。”宋鑫如实回答， 腊肠在里面挂着，想要看具体的品质，还要江老板拿过来才行。


    江老板听到宋鑫的话一下高兴起来，就连后面正在分割肉的老陈都没那么凶了。


    江老板拿了两截腊肠给宋鑫看， 还给宋鑫介绍：“这个腊肠是我们自己做的，都是用的好肉， 一点儿没有掺零碎肉，调料也是我们专门找人配的， 你闻闻，一点儿怪味都没有。”


    宋鑫把腊肠拿在手里捏了捏，这个腊肠风干的程度刚刚好，拿在手里也不觉得黏腻， 凑近一点只有腊肠的香味，没有难闻的油味，用的酒也是宁市本地经典的高度白酒。


    她看了看江老板挂在店里的那些，都是广式腊肠，满打满算也就几十根，今天用不完也可以放在家里慢慢吃，这个品质的腊肠在外面可不好找。


    宋鑫先问了价格，听完还有些震惊，“这个价格你们不挣什么钱吧！”


    能让宋鑫这个买家说出这样的话，江老板苦笑：“我们年前想着可以多做一门生意，多挣一点钱嘛，就给人代加工腊肠。”


    “咱们本地的加工还好，都是加工完就拿走，在店里看着做也不会有什么纠纷，我们价格也合理，就有人开始在网上找我们订这个，还加了钱让我们帮他风干。”


    江老板叹了口气：“这个网上啊，什么都有，给他做好了，结果人没影了，我们第一次没经验，只能把这些腊肠拿到店里看看能不能卖出去。”


    宋鑫记住了江老板的教训，她甚至怀疑江老板她们是动了谁的蛋糕，被人这样骗了一把，不过还好江老板和老陈做生意很实在。


    即使客户没有现场监督，做腊肠用的都是真材实料，宋鑫觉得她现在能买到还是捡到宝了，就算她不买，用不了多长时间也会被其他顾客买走的。


    何况江老板给的价格都是成本价了，完全没有算人工费。


    和江老板拉扯半天，宋鑫把腊肠的价格一斤往上加了三块钱，怎么也要和外面的好腊肠价格差不多才合适，要不然这个腊肠宋鑫拿的烧手。


    结果付完钱，江老板不知道什么时候让老陈拿了一块腌好的咸肉放在一边，宋鑫提着腊肠出门，猝不及防被江老板把咸肉塞进了她袋子里。


    宋鑫想拒绝，却被江老板推出了肉铺，宋鑫觉得自己的力气经过锻炼已经挺大的，结果不敌江老板一推之力。


    她正懵着，江老板又说：“就这一块别嫌少啊，拿着吃吧，一看你就是个会吃的人，跟着你这块肉也不委屈。”


    被江老板诙谐的话逗笑，宋鑫也就不纠结了，大不了以后买肉先来江老板这里看看，以后常来往。


    拿着这一大袋去**笋显然是一件不现实的事情，宋鑫只好多跑一趟，把手上的东西送到车上再回来。


    今天不能买需要自己剥皮的春笋，时间来不及，等春笋全剥完，天都要大亮了。


    她直接在处理好的春笋里面挑一些新鲜完整的，回到家直接切就行。


    宋鑫又买了一些玉米粒、豌豆粒，还有一大袋新鲜香菇和胡萝卜，这些都可以加在春笋腊肠饭里，既能丰富口感，带来不同的香味，做出来的颜色也好看。


    回到家，宋鑫先给春笋切小片，春笋的涩味虽然轻，但还是有一些，切好之后要放在沸水中焯水除去这个味道，这个时间宋鑫开始切腊肠。


    把腊肠、香菇和胡萝卜都处理好，就把捞出来沥去水分的春笋放在油锅里翻炒。


    炒的差不多把腊肠片也倒进去一起炒，腊肠宋鑫没有切丁，她自己也更喜欢焖饭里的腊肠片，总觉得比腊肠丁好吃，可能因为腊肠片比腊肠丁大块，吃到的肉更多，会让人更有满足感？


    腊肠快熟透，肥肉部分快完全透明的时候就可以把香菇丁、豌豆粒、玉米粒和胡萝卜粒一起放进锅里。


    宋鑫专门用的大锅，腊肠就占了一半，等这些东西都放进去，宋鑫翻炒都小心翼翼的。


    调味也比较简单，加点酱油就行，这一锅的鲜味已经足够了，不需要其他味道的影响。


    大米宋鑫出门之前就泡上了，现在就是把大米放进锅里，炒好的春笋腊肠盖在上面开始煮饭，宋鑫做了两大锅。


    这两个锅都是宋鑫新买的，和每天装汤的锅一样大。


    说起汤，今天的汤还没有准备，宋鑫看着剩下的玉米粒和豌豆粒，全部放进锅里加水煮熟，放入冰糖，淋个鸡蛋液，再用水淀粉勾芡，上面撒上一点枸杞。


    一个简略版的甜汤就做好了。


    宋鑫开着餐车来到东门摊位，竟然还有顾客在等着，宋鑫大惊失色，这个点不对劲啊，今天也没有赠品，而且她还没有往群里发今天的菜单呢，怎么就有人来了？


    她很清楚的看到了三个人站在她的摊位前，还排好了队，还穿着校服，手里拿着的似乎是知识点小册子？


    天太黑，这个实在是看不清，宋鑫忍不住感慨，学生学习真的很辛苦，真实版的披星戴月。


    看到宋鑫过来，他们赶紧站到一边让宋鑫把餐车停好，之后还收起小册子给宋鑫帮忙，最近总被帮忙的宋鑫真的特别感激，她的顾客上至八十八，下到五六岁，都是好人！


    以后一定再多做点，让大家都能吃上，宋鑫开始给自己树立目标。


    等会儿多给这仨小孩个茶叶蛋吧，可怜见的，一大早就要去学校，上次给宋鑫帮忙的那几个顾客，宋鑫也是一人送了一个茶叶蛋。


    你可能不喜欢吃水煮蛋，但基本没人讨厌蛋白有着漂亮纹路，蛋黄一点都不干噎还有味道，整个鸡蛋里还充满着红茶香味的鸡蛋吧。


    有这三个高中生的帮忙，周围的摊主就没有过来，只是时不时看一眼这边。


    宋鑫先给菜单拍照发群里，接着看向三个已经讨论起来的小孩，“你们吃什么？”


    其实今天问吃什么相当于没问，不像之前还有粉面的选择，今天的菜单如下：


    九九天冬去春来春笋腊肠饭


    茶叶蛋、水煮蛋


    玉米豌豆甜汤


    不对，也可以选择要不要鸡蛋和甜汤。


    但是你不是已经准备给人送茶叶蛋了吗！


    三人毫不犹豫选了春笋腊肠饭和甜汤，都在这里吃，不用打包。


    宋鑫等人付完钱才给他们拿了茶叶蛋，以一种不容拒绝的态度压制住他们，不让他们付钱。


    “你们这么早就来排队，还给我帮忙，一个茶叶蛋还是可以请你们吃的，多吃点上学的时候不会饿。”


    看他们还在犹豫，“不要给我付钱啊，说是请你们的就是请你们的，要付钱我就生气了！”


    果然还是小孩子，宋鑫其他话术还没用出来，他们仨就妥协了，但是三人决定回学校之后一定大力宣传小宋姐姐的餐车，给小宋姐姐带来更好的生意！


    宋鑫没有想到以后自己越来越忙的罪魁祸首之一现在正在吃着她送的茶叶蛋。


    “这个饭看起来真不错，兄弟，跟着你俩过来真不亏。”高长空和汪洋方海说着。


    这个茶叶蛋也不知道是怎么做的，比他妈妈上次买的五块一个的还要好吃，吃完之后还能闻到空气中残留的红茶香味。


    要不是想着还有焖饭和甜汤，高长空一定要买上十个茶叶蛋！


    方海自从上周那次没有吃上美味的早餐，导致一上午的学习都提不起劲，之后就和汪洋约好了，每天一起来餐车吃早饭。


    还别说，早上吃好吃饱了，即使早起二十分钟，上课也不会犯困，特别精神！


    今天他们有事情，要先去学校一趟，出附中大门的时候，被同班同学高长空看到了，这俩人之前在教室里就讨论过餐车上的东西哪个最好吃。


    被不远处的高长空听得清清楚楚，他从来不知道两人这么有文化，可以用那么多形容词来形容每天的早餐。


    但是高长空只觉得他们在吹牛夸大事实，他跟着家长也吃过宁市的网红店，也就那样，吃起来平平无奇，和宣传语至少差了二十倍，这还是保守算法。


    今天正好在门口遇到了他们，听着他们充满期待的话语，高长空鬼使神差也跟着来了，等到了地方摊主还没有出摊，他们还要在这里等。


    高长空更怀疑即将到来的早饭味道，之后看到摊主是一个年轻人，不信任感越来越强，他没有直接走开，纯粹是因为在学校门口的时候，是他死活要跟着来的，现在也不好直接走。


    再说就算这一家难吃，周围也有其他早饭，总比白跑一趟什么也没吃强。


    令他没有想到的是，这个什么冬去春来饭真的太香了，在宋鑫掀开盖给他们盛饭的时候，他一瞬间就忘记了刚才的想法，看站在餐车里的宋鑫都好像在发光。


    现在再看宋鑫的一举一动，高长空只觉得是高手风范，年轻怎么了，英雄出少年啊。


    不是说了吗，出名要趁早，哎呀，这句话好像和老板没什么关系，高长空只闻味道大脑已经开始迷糊，怎么就这么香呢！


    他的饭还没有盛好，所以站在一旁努力嗅着香味，他敢保证有这个香味在，这个饭肯定好吃！


    尤其是里面的料好足，那个腊肠竟然不是薄薄的一小片，也不是小的腊肠丁，在餐车灯光的照耀下，每一片都泛着油光！


    这个饭彻底掀翻了高长空对于路边摊的认知。


    汪洋和方海接过饭就熟门熟路地去小料台，每天的小菜是不会写在菜单上的。


    他们到了才发现今天的小菜是酱腌萝卜丁和芥菜丝，宋鑫买的腌制好的芥菜疙瘩，回到家里重新炒制调味，送出去的就没人说不好吃，广受欢迎，尤其是最近又开始加班的李谈，称之为配饭神器！


    和偏甜的萝卜片不同，萝卜丁是酱香咸口的，和今天的春笋腊肠饭特别搭，从江老板那里买的腊肠是甜的广式腊肠，焖饭的时候也没有单独加盐。


    所以吃起来味道偏淡，但是配上甜甜的玉米粒和胡萝卜粒，刚好适合早上吃。


    高长空没有注意汪洋和方海的动作，他现在全部注意力都被年轻老板手里的碗吸引，那是他的焖饭呀，马上就能拿到手了，好激动！


    高长空眼睁睁看着年轻老板毫不手软地盛了一大勺饭放进碗里，轻轻压了一下又接着盛，最后碗里的饭都冒尖才把碗递给他。


    到手的焖饭沉甸甸的，哪怕是处于青春发育期很能吃的阶段，早上吃这么一大碗也足够了。


    还没有坐下，高长空就忍不住拿起筷子狠狠吃了一大口，他不爱吃玉米粒的，可是这个焖饭里面的玉米粒格外不一样。


    口感很神奇，有脆脆的，还有黏糯的，和大米混在一起特别好吃，宋鑫确实在焖饭里加了两种玉米粒，水果玉米粒和糯玉米粒都放了。


    高长空坐下之后第一件事先吃了一勺饱含玉米粒的焖饭，“真好吃啊，要是以前吃的玉米也有这么香，我根本不会挑食！”


    汪洋和方海根本没有时间理他，早上起的本来就早，今天还去学校多绕了一圈，现在已经很饿了，这么好吃的焖饭就在眼前，高长空竟然还能空出嘴巴说话，真是佩服他。


    没人搭理自己，高长空也能理解，毕竟说完那句话之后他也不想接着说话了，只想努力扒饭。


    不对，他们两个碗里有点黑的东西是什么，怎么还有辣椒油，是他们自己带的吗？


    汪洋和方海两人很会吃，他们现在还是很喜欢重口味的东西，春笋腊肠饭足够鲜美，饶是他们不懂那些很文艺的说法，也能说出类似“一口吃掉了冬天和春天”这种话。


    但是对于年轻人来讲，重口味的东西永远更美味！


    没有单独用小碗装小宋姐姐做的小菜，芥菜丝和萝卜丁连着料汁一起放到焖饭上面，再加上一大勺辣椒油放在旁边，不用搅拌开。


    先吃几口原味不加料的饭，味蕾被彻底打开之后，就开始一勺带小菜的焖饭，一勺加上辣椒油的焖饭，再来一勺原味的焖饭。


    三种口味一直循环着吃，汪洋可以保证，这样吃永远不会吃腻，他可以一天三顿都吃这个饭，就是可惜学校食堂没有微波炉和冰箱。


    要是可以的话，真想买够一天的量带去学校吃，那得多幸福呀～


    高长空看着两人以一种饿虎扑食的速度吃完了半碗饭，趁着两人喝甜汤的间隙，他连忙提出自己的疑问。


    “你们这个咸菜是自己带的吗，还有这个辣椒油，看上去很好吃，什么牌子的，回头我也买一点。”


    方海听完他的话，刚到嘴里的甜汤差点喷出来，最后是以一种强大的意志力忍住的，主要还是甜汤太好喝，明明是一样的玉米粒和豌豆粒，在焖饭和甜汤里却完全不一样，就好像完全不同的食材，又都很好吃。


    汪洋不像方海那么倒霉，在高长空开口之前，汤已经咽下去了。


    “不是我们买的，就在那边——”汪洋指了指餐车侧边的小料台，“小菜和辣椒油都是小宋姐姐自己做的。”


    高长空买饭的时候注意力全被焖饭所吸引，没有一丝眼神分给周围，汪洋说了之后他才看到小料台以及上面丰富的配菜和调料。


    自从糖醋萝卜片事件发生之后，宋鑫每次出摊都把小菜带的足足的。


    方海也能正常讲话了，但仔细听还是可以听出来一点笑意，“之前我们在教室说小宋姐姐做的饭特别好吃你还不信，我就说你来了就知道了，注意力都放在焖饭上了吧哈哈哈哈哈。”


    他的语气特别得意，虽然饭不是他做的，他也不是第一个发现的，但是！在高长空之前他已经吃了一周多的餐车早饭。


    已经对于小宋姐姐的餐车产生了主人翁意识，最明显的表现是在他夸餐车早饭好吃的时候，你要是赞同那你们就是好朋友。


    你要是像高长空这样提出质疑，那你就是没品位，非常没有鉴赏力！


    现在高长空迷途知返，方海嘲笑他两句又和他成了好哥们，赶紧催着他去拿小菜，虽然小宋姐姐带的量够，但是再过一会儿，不仅是餐车前面，小料台前面也要排队。


    对于餐车的火爆程度没有明显认知，但高长空还是很听劝的，听人劝吃饱饭，之前他就不相信方海的话，就导致现在才吃上这么好吃的东西。


    现在可不能再错过了。


    他站起身，方海又提醒道：“你要是觉得焖饭清淡，可以像我们一样把小菜带着料汁一起放碗里，要是你的口味本身就清淡，那边有专门的小碗用来装小菜。”


    谢过汪洋和方海，高长空赶紧端着碗走到小料台，哪个高中生不能吃辣呢？


    即使味蕾接受不了精神上也是很喜欢的，沉闷的学习生活中就要找点刺激～


    小料台前面已经有三个人了，高长空需要等一下，等待过程中他就看到其中一个女孩对着辣椒油毫不手软，满满三大勺辣椒油放入碗里，碗里已经看不出焖饭最开始的颜色，全被红色的辣椒油覆盖了。


    看来这个辣椒油不是很辣，高长空产生了无端的自信，他不是非常能吃辣的人，但是空口吃一袋辣条没什么问题。


    这个辣椒油闻着就很香，他等会儿也多加一些。


    此时的他完全忘记了汪洋和方海碗里的辣椒量并不多，只有一小勺的量。


    但高长空凑近之后已经被辣椒油的香味下了迷魂药。


    自信又迷糊地舀了三大勺，接着才夹了一些小菜在上面，一大半的辣椒油都被小菜掩盖住了，回去之后汪洋和方海没有发现他加了这么多辣椒油。


    高长空回去坐下，他们看了一眼高长空的碗，以为高长空和他们一样，只加了一勺辣椒油，就没有多说什么。


    变故就在这个时候产生！


    “好辣！”高长空吃了一大口加辣的焖饭，瞬间蹦了起来，真的是一瞬间就从凳子上蹦起来了，方海和汪洋抬起头的时候，他已经站着用手疯狂给嘴巴舌头扇风，脸变得通红，头上的汗都出来了。


    原来他吃的那口饭是辣椒油纯享版，和方海汪洋不一样，他们两个是用一点辣椒油拌进饭里 ，吃起来滋味十足还不会特别辣。


    高长空这个胆大包天的人，不先尝试辣度，直接用辣椒油裹满了饭，不辣他辣谁！


    “快喝一口甜汤！”汪洋赶紧把高长空的甜汤递给他，现在排队的人已经渐渐增加，已经有人在看向这边了。


    更不用说隔壁桌上坐着的人也看向他们，刚开始还有些担心高长空是不是被呛到气管了，直到发现他只是被辣到才收回注意力。


    就算不顾及同学情，也要顾及别人的眼光，汪洋看着大家的目光，恨不得戴上一个面具。


    高长空接过甜汤喝了一大口，口中的辣意终于得到缓解。


    等他坐在，汪洋好奇问他：“这个辣椒油的辣度也不是特别辣的那种，你怎么辣成这样？”


    宋鑫做辣椒油的时候也没有选择特别辣的那种，综合大家的口味选择了中等辣度的辣椒，里面还加了白糖等其他调料，再用热油一泼，辣度又降了一些。


    属于大部分人都能接受的辣度。


    “我也不知道啊，就是吃了这么一勺。”高长空又用勺子舀了一勺给他们看。


    “这么多辣椒，你就这样吃的！”


    “怪不得呢。”


    看道那一勺，汪洋和方海都明白了，这小子是自找的！


    让他把辣椒油和下面的焖饭一起拌开，他们两个接着吃起自己的饭，这可不是不关心高长空，他们已经耽误很长时间了，再耽误一会儿不等饭吃完就要赶去学校，他们班主任规定了早读的到校时间，检查超级严格！


    高长空吃着还是觉得辣，但他吃着吃着学会了一个技巧，觉得辣也不要停，一直吃嘴巴对于辣味的感觉就会麻木！


    让口腔没有时间反应，吃的越慢嘴里越辣！


    吃完饭把剩下的甜汤一饮而尽，高长空在辣椒油的加持下，后面的速度明显加快，最后竟然和汪洋方海在同一时间吃完了饭。


    三人冲着学校的方向飞奔，还有十分钟就要到规定时间了，用最快的速度从这里跑到教室也需要十分钟，现在就是生死时速。


    还好经过红绿灯的时候是绿灯，三人卡着最后半分钟进了教室，班主任已经站在教室门口了。


    顶着班主任的死亡视线，他们三个尽量又轻又快地走进教室，恨不得可以隐身让老师看不到自己。


    坐到座位上平复着呼吸，方海还是很困惑，他侧过头问高长空：“你之前不是说自己挺能吃辣吗，今天这是怎么回事？”


    这个事情他越想越困惑，之前忙着吃饭赶路，现在终于可以坐下来问出这个问题。


    汪洋听到也跟着看向高长空，对啊，之前他还说自己可以连吃两包特别辣的辣条都不用喝水，今天怎么被小宋姐姐家的辣椒油打败了。


    虽然辣椒油很香，可是和那种超级辣的辣条相比，辣度还是略逊一筹。


    高长空把辣条的牌子说出来。


    “噫——”


    “原来是这个啊～”


    这个牌子的辣条他们俩都吃过，是甜辣味的，真不知道高长空怎么好意思说它是特辣的辣条，像之前他们跟着网上买的一种素牛肚才能称为特辣。


    那个辣就像魔鬼一样缠住每一个吃它的人！


    没想到高长空说的和他们想的完全不一样，这样就可以理解他早上的反应了。


    毕竟那种辣条的辣和小宋姐姐做的辣椒油相比较，算是辣味甜点？


    高长空也很委屈啊，他就是家里最能吃辣的人，从他爷爷奶奶姥姥姥爷到他爸爸妈妈，那种辣条只有他才可以一口气吃两袋，她们都只能吃一袋。


    小高同学，有没有一种可能是你全家都不太能吃辣呢？


    现在汪洋和方海还不知道高长空的两袋是小包装的两袋，和他们脑补的大袋完全不同。


    方海还想说什么，班主任已经注意到他们并向这边走来。


    他碰了一下汪洋，顺便给了高长空一个眼神，赶紧拿出课本大声读起来。


    第47章 砂锅豆腐煲


    班主任过来， 看到他们都开始老老实实地背书，就只在他们旁边站一会儿，确定他们的注意力都在课本上就离开了。


    班主任一离开， 方海挺着的背瞬间放松下来， 但已经开始背书，他也没有停下， 有什么话还是等下了早读，趁着大家都去吃饭的时候再说。


    在教室巡查结束， 确保大家都在好好背书， 班主任张老师回到办公室， 里面正好还有一个老师在，她忍不住和对方说起自己刚才在教室闻到的香味。


    “也不知道这几个孩子在哪儿吃的， 我一下就闻到了腊肠香， 一定是年前天天刮北风的时候做的，腊肠都被晒得流油， 切成片放进饭里一起焖。”


    “腊肠里面的油都被浸到米饭里，这样的焖饭才好吃！”


    只凭一个味道就想象出了腊肠的模样，张老师不愧是语文老师，想象力极为丰富。


    她描述完小王老师更饿了， 小王老师今天要看早读，起得太匆忙， 早饭根本来不及吃，也忘了拿个面包饼干垫吧一下。


    他苦着一张脸猛喝水， “张老师，你就别说了，我现在饿得连教职工食堂的饭都能吃的干干净净！”


    小王老师和李谈同一批考进附中，只是他没有李谈幸运， 这两年学校比较缺语文老师，他现在就开始跟高三的班级了。


    每天早出晚归，父母都说他现在比自己上高三时还要努力。


    小王老师内心悲鸣：这能一样吗，自己读书就算学不好，也只耽误自己，可现在要是教不好，耽误的可是一群孩子。


    张老师是知道小王老师的，可能是平时压力大，他就喜欢吃点好吃又重口的东西，时间实在紧张，不能出去吃也点不了外卖的情况下，他宁愿和学生一起挤学生食堂，也不去教职工食堂吃饭。


    现在说出这种话，真是饿得狠了。


    张老师去自己工位上翻找，“我上次放这块儿的面包呢？”


    作为一名经验丰富的教师，尤其是当了班主任，张老师抽屉里日常放着一堆补给，因为说不准什么时候就来不及吃饭需要对付一口。


    “找到了！”


    “小王，面包吃不吃？”


    “吃！张老师，你真是我的大恩人，救我狗命！”拿到面包的小王老师又恢复正常，开始说起俏皮话。


    张老师听了连忙摆手，“大可不必，小王你的恩人可以围着办公室转一圈了，不用再多我一个了。”


    “嘿嘿～”一口吃下半个面包的小王老师说不出来话，只能对着张老师笑一笑。


    他喝下一口水才把嘴里的面包咽下去，只吃干巴面包有点不舒服，需要点东西下饭，小王又盯上了张老师。


    “张老师，您再说一说那个腊肠的味道呗～”


    张老师一眼看穿他的心思，“好家伙，让我给你说书下饭呢。”


    “哪有哪有，现在缓过来了，我就想知道有多好吃，回头我出去找找，看看能不能找到这家店。”


    虽然小王老师说的冠冕堂皇，可是张老师却是一个傲娇，说到一半，让小王老师手里的面包都变得好吃不少。


    张老师却施施然地走了，“小王啊，你要是没吃饱，我桌子上还有面包，要吃你自己拿啊，我去班上看看，那群孩子少去看一次都不行。”


    看着张老师已经走远的背影，小张老师拿着刚拆开的一块面包欲哭无泪，张老师啊，我还等着您的“说书”下面包呢，不要抛弃我啊，你班里那群小孩多爱学习我能不知道吗，根本不需要你去看，哪次经过她们不是在学习？


    小王老师的悲伤无人能懂，他在脑海里努力想象美味的腊肠，透明的油脂，张老师说还闻到了香菇的味道，那一定是焖饭了，难道是煲仔饭？


    大早上吃这么硬的饭吗？


    小王老师不解，小王老师只是一口水一口面包，努力把面包想象的美味一些。


    张老师说去班级里看看不是谎话，可她的目的却不是说的那样。


    勇敢的人先享受世界，她反复思考那个味道，腊肠的香味好像被刻进了脑子里，越想越馋，越馋越想，正好现在早读快结束了，张老师准备等大家都去吃早饭的时候，问一问汪洋他们早饭是在哪里吃的。


    是的，张老师笃定他们不是在家吃的早饭，这三人的家庭住址她是知道的，位于学校的三个方向，哪有那么巧合的事情。


    三个人身上出现同样的味道，哪怕是自己家做的，同样的两顿饭味道也不可能一模一样，更不用说三个家庭同时做一样的饭，做出来的味道还一样。


    不可能！福尔摩斯张确信一定有一家美味饭店在学校附近等待她的光顾。


    下课铃一响，班级里的同学都赶快去食堂了，以往大家都没有跑这么快，可是今天张老师一直坐在前面，时不时就要抬头看看她们。


    让班里同学今天早读的压力都很大，就算没有开小差，一直很认真的背书，老师坐在前面也会带来压力。


    看着大家离开，张老师脸上逐渐露出神秘的微笑，方海他们仨看着大家都离开了，刚想凑在一起讨论早餐辣椒油的事情。


    就看到张老师朝着这个方向走过来。


    短短几米的路程，方海他们的大脑运转到发热，自己最近有没有做过错事，有没有好好学习，难道上次考试退步了，还是其他的？


    别看张老师平时很温和，可是真犯了什么错，可以教育到你哭出来，学生们平时不怕她，可一旦被她单独找过去，没有一个不害怕的。


    “方海啊。”


    “张老师，我错了！”


    张老师不知道方海在想什么，但没关系，这个时候只要露出意味深长的笑容看着他就可以了。


    “我不该上课开小差，晚自习说小话。”


    张老师扫视他们仨，现在教室里只有他们三个学生，在张老师找上他们之后，其他人都趁机跑路了。


    “没义气的家伙！”方海小声嘟囔了一句。


    张老师正在看高长空，没有注意到方海的嘴巴在动，但是高长空和汪洋都看到了，两人忍不住赞同，身为同班同学，不应该有难同当吗？


    怎么大难临头各自飞！


    高长空和汪洋也承认了最近的错误，赵老师也没有教育他们，只给了他们一个意味深长的眼神。


    张老师转过身就准备离开，突然想起自己根本不是来教育学生的，她是想问饭店地址，职业习惯一上来差点忘了大事！


    “对了。”张老师转过身，就看到三个人挤眉弄眼的，脸上还带着因为张老师突然转过头一时收不起表情的惊恐。


    “你们早上吃的是哪家的饭店，闻着味道不错，有机会我也尝一尝。”张老师努力让自己表现从容。


    方海他们这才放松表情，老老实实把宋鑫摆摊的位置说了，方海还专门告诉张老师，小宋姐姐卖完就收摊回家，周日会放假休息。


    张老师一听就知道这个小摊味道肯定好，就算没有闻到他们身上残留的饭味，张老师也敢保证。


    现在的人从摆摊的，到开饭店的，哪个不是尽量营业，只有对自己手艺非常自信，市场反馈也很好的才敢每周都固定休息，这是不缺客人啊。


    确定张老师真走了，他们三个才敢大声说话，方海深呼吸好几次让自己放松。


    “我算是明白了，张老师根本没有发现我们的问题，我们是自投罗网！”高长空才反应过来。


    汪洋沉默半天说了一句：“都怪小宋姐姐做的饭太好吃了！”他刚刚也把张老师没有发现的问题说出来了，现在就是后悔。


    “唉，我们以后去吃饭不会遇到张老师吧。”


    “应该不会？”


    ……


    讨论半天，最后汪洋问出了关键问题，已知张老师以后很大可能去吃早饭，只要去过小宋姐姐那里的人，没有一个跑得掉，恨不得自己可以住在餐车上，“那你们以后还去吃吗？”


    “当然吃！”


    “肯定吃啊！”


    二重奏响起，三人笑了起来，汪洋也不用说了，他肯定会接着去，不就是会遇到班主任嘛，在美味早餐面前都是浮云。


    小宋姐姐做的早餐可以让他们战胜对大魔王的恐惧！


    每天早上起床的时候想着小宋姐姐做的早餐，冷空气都没那么可怕了。


    最关键的是，小宋姐姐天天换着花样做早餐，你永远猜不到今天早上吃什么，但是不管吃什么味道都特别棒，这种模式真的很适合他们高中生。


    每天看到早餐都有种开盲盒的快乐，而且天天开到的都是隐藏款！


    *


    宋鑫不知道学校发生的事情，可今天餐车这边也很热闹。


    周六二月二限定炒黄豆被无数人追着问，吃到的还想着吃，干炒黄豆特别香，和瓜子之类的炒货相比更好吃，即使是原味的炒黄豆都自带微弱的甜味。


    让人欲罢不能！


    没吃到的人悔得肠子都青了，恨不得有一台时空机可以让她们穿越回周六早上，一定要狠狠喊醒还在睡懒觉的自己！


    要是穿越的时间再早一点，来到周五晚上，那睡前一定要定一个早早的闹钟，不要因为周六是休息日，就把全部闹钟关闭，窗帘也要留一丝缝隙，避免闹钟出问题，做好双重保障！


    现在两拨人都聚在餐车前，没吃到的听着吃到的人说的那些话，要不是谨记现在是法制社会，都要暴起伤人了。


    当然，如果真发生了这样的事情，不仅要进派出所，回来也会被小宋老板拉黑，这就很不值当了。


    错过炒黄豆的那些人看着吃到的人还在那里说个不停，听听她们都在说什么吧！


    “小宋老板能不能再做一次炒黄豆啊，卖的价格可以高一点嘛。”


    “对啊，那个炒黄豆我吃一半，剩下的一半拿回家，孩子都不够分的，差点打起来，真好吃啊，又酥又脆。”


    “是啊，我母亲都说这个比她以前在大师傅那里吃的蝎子爪还好吃！”


    “哟，你家老太太可吃过不少好东西，她都夸那是真好的不得了。”


    “老板你就再做一次嘛～”


    “那个炒黄豆，哎呦，那天晚上我和我老婆一起，配着喝了两杯，别提多痛快了。”


    “甜的也好吃，当小零嘴一会儿就能吃完。”


    “咸的才好下酒！”


    “没品，原味的才是最好的，一群不懂得欣赏食材本味的人。”


    中间还有乱入的，“小宋老板再爱我们一次吧～”


    她们这些人虽然没有具体描述炒黄豆有多好吃，但是这一句句都论证了炒黄豆的美味，惹得没吃到的人更馋了。


    要知道得不到的才是最好的。


    没吃到的人也都央求宋鑫再做一次，这次不做三种味道，只做一个味道的也行啊，好歹让她们知道宋鑫牌炒黄豆的味道啊。


    不要想起来都是后悔。


    王意和周若在人群中默不作声，生怕被人发现自己拥有一大袋炒黄豆，宋鑫做好那天晚上就让她们去家里拿了。


    该说不说，那个炒黄豆真的越嚼越香，刚入口是酥脆的，可是嚼几下，黄豆经过高温炒制产生的香味就出来了，每一粒吃到嘴里都是享受。


    用来打豆浆也比生黄豆好喝，王意周六还在家里试了一下，放的豆子比之前少，加入同样的水，豆浆进入嘴里却格外丝滑香浓，破壁机还没有结束工作，厨房里就充满了豆子的浓香。


    也不怪大家央求宋鑫再做一次，错过这么好吃的东西实在很可惜，虽然除了王意和周若，以及沾了周若光的李翔，吃到的顾客也没吃到多少，都是刚刚尝到味道黄豆就没了。


    所以这些吃到的人也很委屈，她们也没吃多少，还不如吃不到呢，不知道炒黄豆到底有多好吃，就不会像她们一样念念不忘，茶饭不思。


    这样的话一出口，没吃到的人差点气急败坏，“你们还真敢说，不想吃当时怎么不送给我！”


    大家又争论起来。


    不过争论归争论，吃饭归吃饭，这是两码事。


    有着极好寓意的春笋腊肠饭堵住了大家的嘴，毕竟嘴巴只能做一件事情，要么继续辩论，要么吃东西，相比之下还是吃饭更重要了。


    这么好吃的春笋腊肠饭，晚一会儿吃都是对它的亵渎！


    这些人还不知道宋鑫的想法，吃完饭时间宽裕不急着去上班的人还在劝着宋鑫，只要她愿意做，价格定高点也行啊。


    但是宋鑫是不准备再做炒黄豆了，这个东西有一就有二三四五六，炒黄豆好吃，干白菜肉包好不好吃，红豆糯米饼好不好吃，莲藕花生红枣汤好不好喝，还有大骨汤面，已经吃完的黄豆酱菜，芝麻蛋饼等等，这些是不是都要再来一遍。


    不要以为宋鑫不知道，大家背着她还有一个群，这个群里动不动就会给她做过的食物投票，每一个热度都不低，就连水煮蛋都在其中。


    因为有人说她煮的水煮蛋比自己煮的好吃，蛋黄没那么噎。


    行吧，也是个理由。


    一份份饭卖出去，宋鑫手上动作不停，心已经跑到了午饭上，早上买菜的时候经过姐妹花豆制品批发店，突然想吃嫩豆腐。


    赶紧去买上一块，中午吃砂锅豆腐煲。


    烧好之后豆腐会在砂锅里“咕嘟咕嘟”地颤动着，最好再加点肉末，配上青红椒，既好看又好吃，主食吃米饭，吃的时候舀一勺汤汁浇在饭上，那个滋味真是，吃了都说好。


    再夹上一块豆腐，一口下去，被煎过的豆腐外面酥软，里面软嫩，吃起来还有点烫嘴，和温热的米饭形成对比，更加凸显豆腐的滋味。


    宋鑫想着也馋起来，没办法，砂锅菜在寒冷的天气里就是绝杀，而豆腐砂锅菜更是里面的翘楚。


    真正的美味不需要修饰，最简单的豆腐可以让人魂牵梦萦。


    下一位顾客走到前面，宋鑫赶紧回神，发现是赵女士，不过是短发版的。


    她不太敢认，低头找赵女士的小水印，果然在餐车边看到了赵明明，赵明明正好抬头和宋鑫对视上，“小宋姐姐！”赵明明咧着嘴笑，前面的门牙处还露出一个大洞。


    “呀！明明掉牙了。”宋鑫有些惊讶，看来赵女士她们把赵明明保护的很好，这个年纪的小孩遇到掉门牙，很多都会变得沉默起来。


    觉得牙齿漏风说话不好听，看起来也不好看，可是在赵明明身上这些丝毫没有表现出来，一定是大人说了什么。


    赵明明的回答也证明了宋鑫的猜想，“似呀，爸爸妈妈说这样似长大的证明，我赵明明马上就要成为真正的男子汉了！”


    童言童语说出来，正在排队的人都忍不住会心一笑。


    赵女士也点好自己要的饭了，两份春笋腊肠饭，三碗甜汤，再来两个茶叶蛋，多点的那一碗甜汤她准备带去公司喝，好喝还健康。


    把饭递给赵女士的时候宋鑫还是忍不住问了一句怎么剪头发了。


    不是不好看，是一下短了太多实在不习惯。


    这个说来话长，宋鑫还在忙碌，再加上原因实在是离谱，赵女士只是含糊过去，说本来就想换个发型，正好二月二剪头发寓意好就去了。


    事情的真相当然不是赵女士说的这样，她周六就比平时晚来了一会儿，所有东西全都卖完了，接着看到群里的消息，非常生气地气了一下。


    尤其是看着群里发的炒黄豆，别提有多馋了，看得到吃不到是最大的残忍，为什么会有吃到的人和没吃到的人的辩论赛，起因就是有人发了一条语音让大家听这个黄豆有多酥脆。


    后来吃到的人纷纷跟风，群里不是炒黄豆的美照，就是各种花样吃黄豆的视频和声音，赵女士想来想去，觉得自己错过最后的时间和自己的头发也有关系。


    出门之前她不知道在想什么，明明戴个帽子就能解决的事情，她在镜子前面足足梳了十分钟头发，还喷了喷雾。


    可能那一会儿脑子离家出走，换成头发当家了，要收拾的整整齐齐才能出门。


    虽然没看到最后一袋炒黄豆被谁拿走了，但是赵女士坚信自己就是差了一点运气，不是说二月二要理发吗，她回到家之后带上赵明明，两人直奔最近的理发店。


    现在，马上，她要剪发，要转运，以后要天天吃上小宋老板的早餐！


    同时还要早起一点，不要磨蹭！


    总之，第一次见到妈妈如此雷厉风行的赵明明还沉浸在震惊当中，就被赵女士裹挟着来到理发店，已经坐在镜子前面才反应过来妈妈要给自己剪头发。


    还好赵明明不是那种不能让人碰头的小孩，只要剪发的时候注意一些，赵明明还挺喜欢剪头发这个活动的。


    赵女士也没让理发师给他大修，只是在原来的基础上剪短一点。


    至于她自己，是要重点对待的！


    这就有了今天宋鑫看到的短发版赵女士。


    赵女士和赵明明坐下之后，她还暗自得意，看吧，她就说是运气问题，今天就吃上了美味早餐，还是冬去春来饭呢，要不是小宋老板的提醒，她都不知道今天是九九天。


    赵明明也吃的很欢快，桌子下的脚都翘了起来，吃的摇头晃脑。


    说实话，看到这样的赵明明，赵女士还很羡慕，她也想这样表达自己吃到美味的快乐，可惜凳子影响了她的发挥，坐在上面脚翘不起来，还有就是在大庭广众之下，她也不好意思做这种动作。


    唉，她已经是一个无趣的大人了，还是多吃一点饭来弥补自己吧。


    赵明明还小，吃不下一整份饭，其中一半都给了赵女士，在无法翘脚表达快乐的悲愤之下，她吃完了一份半春笋腊肠饭。


    最后的甜汤实在喝不下去了，两碗全部打包带去公司，还引发了新的争抢。


    宋鑫终于收摊回到家里，先在沙发上歇了一会儿，昨天休息一天，今天早起摆摊就有点不适应。


    果然，养成一个习惯不止需要二十一天，而破坏一个习惯只需要一天。


    刷了一会儿手机，把今天的帐算清，就该做午饭了。


    聪明的宋鑫在早上出摊之前就给自己留了一碗饭在冰箱，准备中午吃。


    中午不用焖饭了，直接热一下就行。


    大吴阿姨和小吴阿姨做的豆腐品质特别好，嫩豆腐切开也不会散，下锅煎也不会碎，宋鑫中间还给豆腐翻了个面，这个豆腐要煎到两面金黄才好吃。


    煎好的豆腐先放进砂锅，如果吃的人多，或者不想煮饭只吃砂锅的人，还可以在豆腐下面铺上白菜粉条菌菇之类的食材。


    把冰箱里提前解冻的肉末拿出来，加上盐糖胡椒粉之类的腌制好，放进刚刚煎豆腐的油锅里，煎完豆腐还剩下一些油，正好用来炒肉末。


    葱姜末和肉末一起放进锅里，炒到锅里没有水分的时候再围着锅边撒一些黄酒。


    炒香的肉末盛在豆腐上面，砂锅里加上水，加入辣椒面和花椒麻椒等调料，大火煮沸转小火。


    宋鑫没有往锅里加太多水，稍微煮十多分钟就可以，豆腐里也吸收了调料的滋味。


    最后再撒一点青红椒当作装饰，砂锅直接端到餐桌上，焖饭也热好了，一个充满了极致的鲜美，一个朴实无华。


    同时吃进嘴里却给人不同的感受，却也有种安稳生活中的惊喜感，亦像刺激生活中的一抹平静。


    麻辣鲜香和清新如画，合在一起却一点也不冲突，只让人觉得生活美好，多吃一口就会对明天多一分期待。


    宋鑫一口一块豆腐，软嫩的豆腐吸足了味道，豆腐上面还有先炒香再炖煮的肉末，零星散落在豆腐上，如果足够幸运，豆腐上的肉末足够多，一口下去的满足感油然而生。


    如果哪块豆腐上的肉末不多也没关系，直接用勺子舀上一勺饱含肉末的汤汁，豆腐放在上面，一起送进嘴里。


    还可以把豆腐压碎一点，和着肉末汤汁一起浇在春笋腊肠饭上，别有一番滋味。


    宋鑫把豆腐和饭吃的干干净净，吃完之后浑身都是暖乎乎的。


    一个早上产生的疲惫也消除掉很多，她吃完饭懒洋洋躺在沙发上，看着电视上晃动的人影，吃的太舒服了，她想睡一觉。


    扯过放在一边的毯子，盖在身上，闻着空气中残留的饭香味，是在外面感受不到的安稳感。


    第48章 小吊梨汤 冷惊蛰，暖春分。


    冷惊蛰， 暖春分。


    前几天的天气都很好，阳光照在身上都是暖洋洋的。


    但今天早上宋鑫出门的时候，就发现外面飘着细密的雨丝， 天气预报终于准了一次， 昨天看天气预报的时候宋志明满脸不屑：“天气这么好，怎么会下雨？这个天气预报又开始瞎说。”


    宋鑫半信半疑， 她昨天去买梨子的时候是傍晚，夕阳映照着大地， 出门仍然要穿厚衣服， 但走在街上大家的精神神都有了变化， 对春天的到来充满期待。


    谁知道今天出门的时候就发现天气预报还真准了一次，虽然这种雨滴打到身上都感觉不到， 还会让人产生一种打伞可有可无的错觉， 可下雨就是下雨。


    出门之前宋鑫就把银耳泡上了，她家里的这种银耳需要用温水泡一个小时才能泡发。


    今天主要是来买土豆， 还有昨天专门预定的东北大白菜，这种白菜和她们本地的白菜不一样，吃起来脆生生的，还带着白菜特有的甘甜。


    其实也不是不同品种， 只是宁市本地吃白菜更爱吃完全长成的大颗白菜，这种做饭包的白菜是大白菜还没有完全成熟时的样子。


    这种时候的白菜既不会被拿出来卖， 买的人也不多，需要专门预订才有。


    找到王老板的摊位拿到白菜， 宋鑫掐了一下叶子，是她要的又薄又嫩的状态，这样的叶子才能把米饭包在里面，白菜叶也不会从中间断开。


    王老板真的很会做生意， 刚一开始就是她主动找宋鑫加的联系方式，后来有一段时间宋鑫没有来这边买菜，她也不会在手机里面推销催促。


    只会每天在朋友圈发一发新鲜的瓜果蔬菜，但也不刷屏，宋鑫后来看习惯了还觉得挺有意思，有什么想要的蔬菜还会问一问王老板。


    就算摊位上没有，能找到的王老板也会帮宋鑫联系，像这次的白菜，非但没有趁机要高价，品质还一等一的好。


    有的摊主，你在他那里买的时间长了，他就会“杀熟”，根本不管你是不是经常光顾他的生意，动不动就缺斤少两、以次充好，和生客毫不计较，对于熟客却锱铢必较。


    当然，好人总比坏人多，宋鑫回家以后还没有遇到这种老板，她之前工作的时候，常去的菜市场里就有这种老板。


    这边的菜市场也有这种人，只是宋鑫一开始运气好，遇到的是好人，好人和好人一起玩嘛，宋鑫有时候要去买点其他东西，也会问一问熟悉的老板。


    宋鑫是一个让老板很喜欢的顾客，买的量大不说，事情还少，不像有的顾客到处挑刺，摆在外面的白菜叶子都能给剥下来一半。


    熟悉的老板还是很乐意给宋鑫推荐朋友店铺。


    她们也没有随便推荐，不要小瞧宋鑫，她很会买菜，一眼就能分辨出来品质好坏！


    来都来了，宋鑫顺便在王老板这里把土豆挑出来。


    她昨天傍晚没有来这边买菜，直接在家附近超市买的梨子，超市新进的这一批雪梨质量特别好，一点都没有储存之后的干瘪。


    只要把手放在雪梨上面，轻轻按压便能感受到那个梨子的水嫩多汁，一个个也很有分量，不像有的地方卖的便宜归便宜，但是一吃一嘴的渣子。


    更可气的是，有的超市这个梨子卖的还不便宜，结果口感特别差，吃起来味同嚼蜡，一点水分都没有！本来想花钱享受美味，结果却是花了冤枉钱。


    超市里的这个雪梨都不用靠太近，一堆梨子摆在一起散发出来的香味非常惊人，宋鑫刚开始甚至没有看到它们，真正的只闻其味，未见其果。


    宋鑫马上下手买了一大袋，除了留出几个自己家里吃，剩下的都在今天早上做成小吊梨汤。


    早上下雨也没有改变宋鑫的计划，不算今天，前几天都很干燥，很需要一杯清热润肺的小吊梨汤，而且阴雨绵绵的天气和小吊梨汤也超级搭！


    雨水打在手背产生丝丝凉意，同时感知雪梨的清甜和春雨的气味，可是独属于春天才能感受到的惬意。


    昨天意外在超市买到好食材的宋鑫后来又把超市好好逛了一圈，就怕自己平时错过什么好东西，事实证明，梨子才是一个意外。


    广大人民群众的眼睛是雪亮的，宋鑫逛完一圈又回到蔬果区，再也看不到雪梨的身影，放雪梨的货架被围得水泄不通。


    如果不是宋鑫提前知道里面是什么，她现在脸上的表情应该也充满了愕然，但现在她非常理解这些人！


    围着的人你一袋我一袋，和之前宋鑫看到的超市里卖特价鸡蛋时的场面像极了。


    明明超市雪梨的价格也不是很便宜，也不是特价商品，还能造成这样的场景，只能说大家对于好食材很舍得。


    宋鑫绕到对面货架出了超市，从刚才那条路根本挤不出去。


    她又跑到菜市场，想找一找有没有面土豆，做饭包要用面土豆，脆的没有那么好吃。


    结果菜市场的土豆还不如超市的，难道最近吃土豆的人不多，土豆卖不出去，加上天气干燥土豆就成这样了？


    宋鑫不信邪，她记得大菜市场那边有好土豆，不说其他家的，王老板朋友圈的视频还在呢，视频里面那个土豆个头大，也新鲜。


    即使只出现了两秒，宋鑫也能想象这种土豆切开，刀上都会沾染一层淀粉。


    她放弃在附近寻宝，直接回家做肉酱和炸花生米。


    最后整整做了一大锅肉酱，那个香飘十里呀～


    宋鑫熬肉酱的时间正好是饭点，肉酱味道扩散之后，不止这一栋楼的邻居遭受香味攻击，自家的饭菜越看越寡淡。


    就连平时香味飘不过去的隔壁那栋楼，很多人也闻到了香味！


    不少家庭开始鸡飞狗跳。


    “是不是小宋姐姐又做好吃的了！”


    “我要吃我要吃！”有顽皮一点的小孩已经躺在家里地板上，瞪大眼睛开始假哭。


    家长也很无奈，总不能抱着孩子去小宋老板家里吧，“忍忍吧，我也馋。”小孩妈妈看着孩子躺那儿，直接了当：“要是撒泼打滚就能吃到，我现在也躺下，起来吧，没有用。”


    直面这个味道的人都抓紧时间紧闭门窗，但是已经晚了，窗户被关上，香味也关在了家里，那叫一个煎熬。


    住在宋鑫楼上的高二女生安安是一个幸运儿，她放学比较晚，回到家里味道都散了，不用体会什么叫做抓心挠肺，一觉醒来就可以吃到美味大饭包。


    比这栋楼大部分人幸运！


    对于外面发生的事情毫不知情的宋鑫一家，还有猜测到大家反应的王意正在一起吃新鲜出炉的肉酱拌面，面里再加上一把刚炸出来还泛着油光的花生米，好吃到王意找不到回家的路。


    她作为直接上门吃到美味肉酱的人，和外面只能闻味的人早已不是一个级别，今天的她不和没有吃到肉酱拌面的人说话。


    真相是她怕自己说出去会被群殴，不要小瞧吃货的怨气啊！


    这个香味攻击堪比年前的那次炸小肉丸给各家各户的暴击，当时是没有防备，被突如其来的香味攻击。


    大家以为经过这么长时间，天天早上跟着宋鑫也吃了不少好吃的，对各种美味有了一定的抵抗力。


    万万没有想到，肉酱的简单一击，倒下了无数人。


    宋鑫：简简单单炸个肉酱。


    邻居：（晚上做梦敲开宋鑫家门）给我吃一口！


    这个夜晚不知有多少人紧闭嘴巴在床上翻滚，时不时看一眼时间，恨不得马上来到第二天。


    即使香味已经消散，可是脑海里却留下深刻的印记，鼻子已经闻不到香味，大脑也在充分发挥想象力，根本控制不住自己，脑海里的肉酱已经开始散发金光了，越想越馋～


    终于到了第二天，即使突然下起小雨，也无法阻挡大家的脚步。


    无数人一边刷新群消息，一边快速起床，即使爱赖床如赵女士，今天也早早起来坐在客厅。


    这一天还是赵先生买早餐，赵明明也比平时起的早一些，即使昨天肉酱的香味根本没有传到她们这边。


    但是！昨天赵女士不知道在想什么，要求家里成员配合，进行一项亲子户外散步活动，晚上七点，小区里路灯照不到的地方乌漆麻黑，她们一家三口走在路上。


    没多久就看见一群人都凑在一个地方说着什么。


    赵女士要是错过这个热闹，晚上睡觉睡一半都得坐起来问一句：到底发生了什么？


    不是一家人不进一家门，赵先生显然也是一个有点八卦的人，不过聊天对象仅限赵女士，她俩的孩子赵明明很明显遗传了这个基因，没有发生任何基因突变，上幼儿园的时候就熟知幼儿园的各路八卦。


    现在他比赵女士还好奇，要不是手还被父母拉着，他早已跑到人群中。


    “赵明明你站好！”赵女士严肃起来的模样还是有几分唬人的。


    接着她松开赵明明的手，让赵先生一个人看好他，“你一个小孩子别往里面凑，万一磕了碰了就不好了。”


    其他的还好，万一是什么少儿不宜的东西，那就很不适合赵明明这个小朋友观看了。


    说完赵女士自己扎进了人群里。


    她们仨离人群还有一段距离，暂时还没有发现什么不对，赵女士越走越近，突然察觉到空气中传来的香味。


    “做的什么，好香！”挤到人群中也没有发现食物，只是越靠近味道越重，赵女士问旁边的人，难道做东西的人已经走了？


    旁边那人神秘一笑，又拉了一个人入坑，多一个人晚上睡不好了。


    “你再闻一闻。”


    “真的好香 ，这是谁家在熬酱吗，熬的还是猪肉酱吧，用的肉肯定是五花肉，肥肉的油脂全被榨出来，瘦肉也被油脂滋润，要是这个时候来上一碗面。”


    旁边的人没想到来了一个高手，听着这段话他忍不住咽了下口水，声音明显。


    不止他一个人这样，短短三秒，他已经听到好几声咽口水的声音了，在慢慢安静下来的人群里格外明显。


    赵女士看着周围，怎么都不说话了，全都一副饿虎扑食的模样看着她。


    “你还没说这是做什么呢。”她碰了碰旁边人的胳膊，难道是在卖肉酱，她们小区又出了一位大厨，天呐，住在花园小区也太幸福了吧，不知道赵明明有没有厨艺天赋呢。


    赵女士一个厨房苦手忍不住想到，万一负负得正这个概率就被赵明明摊上了呢，人家不都说父母不会做饭的小孩就特别会做饭嘛。


    等赵明明大一点，小升初的暑假就让他试一试。


    一年级小豆丁赵明明正和赵先生一起往这边走，突然打了一个寒颤，赵先生赶紧摸了摸他身上，别是冻着了。


    他们走近之后就看到赵女士一脸的生无可恋。


    赵女士的追问得到了答案，如旁边人所愿，她今晚睡不好了。


    大厨果然不是会在一个地点固定掉落的，兜兜转转还是那一个～


    唉声叹气地走向赵先生和赵明明，他们两个也闻到了香味，满怀期待地看向人群，得知这个悲伤的消息之后，一大一小两张脸上的表情神同步。


    三人难过的回到家里。


    赵女士在家里转圈，一边转一边在那儿嘟囔：“我真傻，真的，单知道散步可以培养亲子关系，却不知道还会遇到肉酱香味袭击，我真傻。”


    一夜没睡好的她现在就等着吃完带肉酱的早饭再回去补觉呢。


    昨晚连肉酱的模样都没有看到，只闻到香味，躺床上之后赵女士开始疯狂刷视频，找出各种肉酱的制作视频，代入宋鑫做的肉酱。


    越看越不满足，生生看到两点才睡。


    即使大家很馋，也没有人去找宋鑫，不管怎么样，熬一晚就能吃上了，要是太多人上门造成不好的影响，以后小宋老板不出来摆摊怎么办，一顿饱和顿顿饱大家还是能分得清的。


    大家维持着一种别样的默契，从以前想吃吃不到，到现在只要起得早就能花钱买到，还有什么不满足！


    早上买完东西从菜市场回到家，正在给雪梨削皮的宋鑫根本不知道这些事情，只觉得从摆摊开始就很顺利，除了包子店老板就没有遇到什么讨厌的人。


    笑嘻嘻地把最后一块梨子塞进嘴里，汁水真足！


    锅里的水烧开加入切成块状的雪梨，泡发撕开的银耳，还有冰糖、山楂、话梅，全都放进去开小火慢炖半个小时。


    另外一个锅里也烧上水把单独留下的梨皮放进去煮，梨皮也是好东西，宋鑫在削皮之前专门用盐和小苏打搓洗过。


    气候干燥的时候一碗梨皮水喝着会让人特别舒服，但是和雪梨银耳一起煮的话，宋鑫怕梨皮不好挑出来，就单独把梨皮和少量冰糖一起炖煮。


    煮好之后过滤掉梨皮，梨皮水和雪梨银耳混合在一起，撒上一把枸杞增加颜色，很适合这个时候的小吊梨汤就好了。


    煮汤的时候，宋鑫开始蒸土豆，大土豆削皮也快，直接切成片放在锅里蒸，米饭早就煮上了。


    还要炒鸡蛋酱，这个酱是饭包的灵魂，而鸡蛋酱的灵魂则是东北大酱，没有大酱也没关系，看看宋鑫拿出了什么。


    顶级替代品香其酱和另一种大豆酱，香其酱是可以直接挤在千张上面，卷着香菜小葱或者黄瓜条之类的蔬菜吃的，是冬天里非常清爽的一样菜。


    宋鑫打了一盆鸡蛋，直接倒进油锅里，鸡蛋大部分成型就倒入以两种酱为主的料汁，接着把鸡蛋打散，大火稍微收一收汁。


    鸡蛋酱就做好了。


    宋鑫看了一下土豆，还要等一会儿，干脆盛半碗饭给自己做了一个简略版的饭包，白菜直接切碎拌在里面，一勺鸡蛋酱一勺肉酱，还有一个高邮咸鸭蛋。


    上次店里做活动，高邮的咸鸭蛋打折出售，宋鑫一口气给人家包圆了。


    买回来李云华都忍不住发愁，“鑫鑫啊，东西是好东西，但是咱们吃得完吗？”


    宋鑫买的时候冲动，只想着好便宜好划算，咸鸭蛋好好吃，这个咸鸭蛋都是经过精挑细选的，平时卖的贵也有它的理由。


    每一个里面都是红心双黄，早上要是没胃口，拿上一个掰开，配上一碗白粥，滋滋冒出的红油流到白粥上面，马上就会胃口大开！


    宋鑫和李女士保证，自己一定会把这些咸鸭蛋解决掉的，绝对不会有任何浪费。


    鸡蛋酱和肉酱宋鑫都没有加太多的盐，如果有口重的，可以单独加盐，这样口味清淡一些的吃完也不会口渴。


    宋鑫特意没有把饭装满，拿勺子把咸鸭蛋压碎，特意没有碾成泥，保留了一些颗粒感，又往里加了一把花生米，还有水灵灵的香菜小葱，刚拌好她就忍不住大吃一口！


    “唔！”吃着简略版饭包的她忍不住给自己竖起大拇指。


    真的太香了，她太会吃了，没有加土豆都这么好吃，再加上土豆，饭包的味道她都不敢想，做她的顾客真幸福。


    很好，她的顾客也是这么想的，属于双向奔赴了。


    大家现在已经在家里急得团团转，等着她发今天的菜单。


    宋鑫发菜单的时间已经固定下来，什么时候到摊位什么时候发出去，避免大家来了之后还要在空无一车的摊位前等待。


    土豆分成两部分，一半压成泥，一半保留一些颗粒感。


    把所有东西带上，对了，还有刚刚煎的一托盘鸡蛋，放在饭包里也很受欢迎，不能忘了带走。


    来到摊位，餐车前面站着六个学生，昨天是四个，今天又多了两个女生，为首的三个宋鑫很眼熟，周一吃饭的时候还闹出了很大的动静，其中一个被辣的跳脚。


    宋鑫想到那个场景就忍不住发笑，努力抑制不受控制的嘴角，她现在戴的可是透明口罩，她要是笑出来都藏不住。


    她在心里默念：宋鑫，不可以笑话自己的顾客，那是你的衣食父母啊！


    完了，想到最后一句，宋鑫直接笑出了声。


    还好她背对着大家在餐车一侧，只有两个女生听见声音看过来。


    赶紧拍挂牌上餐车，随着菜单一键发送，群里的大家也朝着餐车赶来。


    大饭包（可加煎蛋、高邮双黄咸鸭蛋，数量有限，先到先得）


    茶叶蛋、水煮蛋


    小吊梨汤


    咸鸭蛋宋鑫买来的价格是五块一个，这种大小的正常要七八块呢，所以宋鑫买的时候才昏了头，觉得自己捡了大便宜。


    她给咸鸭蛋的标价是七块钱一个，很合理！


    今天排在第一的是高长空，在他们的宣传下，班里越来越多的人都知道了宋鑫的小餐车。


    他们仨打的主意非常明确，只要有越来越多的同学来花园小区这边吃早饭，他们人多势众，也不用害怕哪天单独遇到班主任。


    毕竟遇到一两个，甚至三四个学生，张老师可以和他们坐在一起，可要是在这里遇到七八九十个学生，张老师也没有办法和哪一个学生单独说话吧。


    自觉想到了一个好办法的方海把想法分享给汪洋高长空，得到两人一致的赞同。


    之前他们就在班级里说过小宋姐姐做的早餐有多好吃，可是大家都像高长空一样以为他们在“诈骗”。


    神奇的是，他们班级那么多人，没有一个住在花园小区，想来这边吃早饭最少都要早起十分钟，缺少睡眠的高三生很难通过口头上的宣传就放弃宝贵的十分钟睡眠。


    但是有了高长空的加入就不一样了，仅仅一个早上，他就在全班同学面前上演了什么叫做“真香”，什么叫做“打脸”。


    极致的反差先是吸引来了一个同学，那个同学吃过早饭立马“叛变”，在课间大肆吹捧小宋姐姐的早餐有多美味。


    就这样一个传染俩，今天又多了两个女生。


    如果宋鑫的餐车也有宣传员这个职位，那么汪洋他们三个现在一定可以胜任！


    高长空看了看菜单，果断选择了全部。


    是的，茶叶蛋和水煮蛋他也要了，宋鑫忍不住提醒他：“饭包的饭量很大的，这么多你不一定能吃完，要不要去掉一点？”


    高长空摇头，“水煮蛋也加到饭包里面，茶叶蛋可以上午饿了吃，小吊梨汤喝不完也能带去学校。”


    还挺会安排，这是宋鑫脑海里瞬间闪过的想法。


    既然他有安排不会浪费，宋鑫自然不会拒绝到手的生意，拿出盆先加了两大勺米饭。


    “土豆吃哪种，还是两种各一半？花生米要不要？葱花香菜呢，要不要辣，吃包的还是拌的？”


    一连串的问题让高长空看向宋鑫面前一排东西，慢慢回答。


    “土豆各一半，其他的都要，要辣。”想习惯性说多放辣的高长空想到自己是不能吃辣的人，把到嘴边的多放两个字撤了回去。


    “要包的吧。”宁市卖饭包的不多，每次都是出现几个月就会消失，几乎没有干长久的，高长空他们又长期待在学校，只知道饭包的模样，却没有吃过。


    只是想着网上的图片都是包着的，那他也吃包的。


    宋鑫很快拌好，按照他说的往里加了一个咸鸭蛋一个水煮蛋和一个煎蛋，他的饭包比正常饭包还要大上一圈。


    高长空用一只手都握不住，拿着小吊梨汤，把茶叶蛋装口袋里就去旁边坐着了。


    他后面的方海不用宋鑫再问，询问高长空的时候他的耳朵也竖起来了，跟着一起观察前面摆放的这些配料。


    和高长空不同，方海更喜欢有颗粒感一些的土豆泥，但也不是不喜欢黏糊糊的土豆泥，他最终选择颗粒感的多一些，另外一种少加一点增加一下不同的口感。


    他本来不想要小葱，看了一眼上面还带着水珠的脆嫩小葱后，方海瞬间改口，不过他没有加咸鸭蛋，对于学生来说七块钱也不少了，可以买两袋辣条。


    没有咸鸭蛋，他加了一个煎蛋，这个煎蛋一看就好吃，绝对不是预制菜，他们食堂的煎蛋现在都是预制的了，之前他们都以为食堂的煎蛋是用模具煎的，虽然味道有些奇怪，但也会买着吃。


    直到有一次，一个同学经过食堂，看到后厨员工搬着一箱冷冻煎蛋进去。


    从那以后他们都不在食堂吃煎蛋了。


    小宋姐姐这个煎蛋上面还冒着油泡泡呢，看这不规整的形状，上面飘着的热气，以及金黄色略显焦脆的外表，每一个都在告诉大家，它是刚出锅的煎蛋，非常美味快来吃呀～


    无一例外，六个人都要了煎蛋，煎蛋的味道也没有辜负她们的选择。


    从宋鑫发完菜单就有人往外赶，来到之后排在六个学生的后面，她没有仔细看菜单，只看到小宋老板发了消息就往外跑。


    她爸妈都被惊出来，以为家里进贼了。


    听见前面的小孩每一个都要加煎蛋的时候，还没有多想，直到她走到最前面，亲眼看到那诱人的煎蛋，“我要两个煎蛋，再加一个咸鸭蛋。”


    看着咸鸭蛋里面的红油染到米饭上，女孩还有些可惜，这要是在家里，只是这么一个简单的咸鸭蛋，她就能吃两碗饭。


    她要了三份饭包，小吊梨汤也要了三碗，准备拿回家和父母一起吃。


    小吊梨汤一出来，她就惊呼一声，“这也太好看了吧，小宋老板你不仅可以掌控我的胃，还掌控了我的眼睛，这个小吊梨汤只是看着就有视觉上的享受！”


    宋鑫听着这么浮夸的话，饶是她，耳朵也红了。


    不过小吊梨汤装在杯子里面确实好看，两个女生之前只准备帮好朋友带饭包，对方没要小吊梨汤，但等她们把小吊梨汤的照片发过去，朋友马上改口——


    作者有话说：每天写完我也超级饿，在家里到处翻找食物[求求你了]


    （抓狂发疯阴暗爬行……）


    第49章 饭包


    不说味道， 只凭美貌，小吊梨汤也赢了。


    更不用说小吊梨汤拥有美貌的同时味道还很好，和饭包相比毫不逊色。


    银耳脆爽的同时还带着一丝软糯， 雪梨和生的口感不太一样， 边缘变得透明，可里面吃起来仍然甜脆， 宋鑫熬煮的恰到好处。


    由于饭包太抢镜，和小吊梨汤相比又属于浓墨重彩的食物， 使得小吊梨汤一点也不出彩， 可是基于对小宋老板的信任， 大家仍然人手一杯小吊梨汤。


    吃的时候却都是先吃饭包，毕竟拿在手里的饭包一直散发着迷人的气息， 无时无刻不在考验大家的意志力。


    距离宋鑫家远一些的小区居民还好， 如果不像赵女士一家那样阴差阳错闻到了肉酱的味道，就不会辗转反侧， 都是一夜好眠。


    那些早早起来的人都在昨天遭受了肉酱的香味攻击。


    买到饭包根本等不急到办公室，刚离开餐车，她们就边走边吃。


    “就是这个味道，真好吃！”他们这些人还边吃边讨论， 一下吸引了不少人的目光，毕竟十几个年轻人和老年人走在一起， 吃着同一种东西，手里还都拎着很漂亮的饮料。


    正在吃的东西也很香， 吸引了不少人过来询问。


    把小宋老板的位置告诉这些人后，突然有人醒悟过来：“以后小宋老板的队不会越来越难排吧。”


    一句话如同掀起惊涛骇浪，其他人也反应过来，她们这是自己给自己制造难度啊， 即使再不舍，也把吃到一半的饭包合起来放到包里，不在路上吃了。


    多吸引一个人，她们明天的队伍就多增加一个难度，现在人已经很多了！


    为什么今天可以在路边吃饭包，而不是拼命赶路呢。


    想着肉酱的味道实在睡不好是一个原因，还有一个重要的原因就是，小宋老板这边需要排的队越来越长，如果不早点过来就要面对大长队，一个不小心上班就会迟到。


    现在她们又给自己增加了竞争对手，大家都有点生无可恋。


    其中一个人把饭包放好，捧着还有点烫手的小吊梨汤暖手，她是捧在身前的，小吊梨汤的味道自然而然被她闻到了。


    独属于梨子的清香，她盯着看了一会儿，终于狠心破坏这个好看的小吊梨汤，使劲喝了一大口。


    “这个好好喝，你们快尝尝，早知道我多买两杯了，比奶茶便宜还比奶茶好喝！”


    她说着又喝了一口，银耳虽然不是软糯的，但也不是完全脆生生的口感，很独特。


    “这个是真好喝，甜味也不重，更多的是梨子的味道。”


    “这个梨子真好吃，我其实不太喜欢煮的梨子，口感很奇怪，也不是脆的，也不是完全变软的，吃到嘴里非常难受，啊啊啊啊我完全是抱着相信小宋老板的心态买的，小宋老板果然是掌控我味觉的神！”


    “对对对，我也不喜欢煮的梨，没想到还挺好吃的。”


    “而且汤不是纯甜，还带着一点酸，一点都不腻歪！”


    大家边喝边讨论，早起的痛苦全都消失了，这样早起一次也不错，可以慢慢去上班，还可以看看很久没有见过的路边风景。


    “银耳也很好吃啊，这个汤一点都不黏糊，谁懂啊，我跟着我妈喝那个银耳雪梨羹喝的我头皮发麻，看到这两个东西就害怕！”


    同行的人面露同情，“那个黏糊的口感不喜欢的人喝起来确实很遭罪。”


    “是吧，我说我不喜欢喝，我妈还说我没品位，山猪吃不了细糠，小宋老板做的就很好吃，这只能说明一件事——我妈做的不是细糠！”


    “那个，你为什么要承认自己是山猪呢？”


    几个年轻人打打闹闹，年纪稍大的则是边喝着小吊梨汤，边看着路边来来往往的行人。


    “你好，请问你们手里的饮料是在哪里买的呀？”一波未平一波又起，万万没有想到饭包收起来还有小吊梨汤这个诱捕器！


    几个被问到的年轻人疯狂用眼神进行交流。


    “怎么样啊，要不要告诉她俩？”


    “是啊，说不说？人家态度也很好。”


    “快决定啊，人家还等着呢！”


    “不说感觉很过意不去，可是说了的话，想着越来越长的队伍，我就难受。”


    “我也是，说不说都好难，不想说，可是，唉——”


    几个年轻人的眼睛都快眨抽筋了，最后还是把宋鑫摆摊的地方告诉了她俩。


    “我好恨呐——”看人走远了，她们才敢接着说话。


    “我也是，现在正常起床需要排的队已经长到离谱，不敢想明天的队伍是什么样的。”


    “不要哇，一两天还好，天天早起根本不可能！”


    “那你想想有小宋老板的早餐在等你，是不是就能起来了。”


    “真不能想，自从高中毕业，我再也没有起那么早。”


    ……


    宋鑫这边越来越热闹，排队的人比平时多出不少，都是新顾客，被路上的饭包和小吊梨汤吸引，还好宋鑫今天准备的比之前多。


    昨天肉酱一口气做的太多，分出来一部分给家人朋友，还有一大锅，这个东西放时间长就不好吃了，宋鑫寄希望于今天可以一次性把这些肉酱解决。


    好消息是肉酱可以全部解决，坏消息是米饭不够了。


    宋鑫大致估计了一下剩余的米饭和小吊梨汤，麻烦最后一个客人不要再让人排队了。


    说完还送给这位客人一杯小吊梨汤。


    拿人手软，吃人嘴短，这位客人本来就是被小吊梨汤吸引来的，现在是又拿着小吊梨汤暖手，又喝着小吊梨汤，每当有人想要排在她后面，她就提醒对方不要再排队了。


    这件事情做起来挺烦人的，宋鑫这边的队伍太长了，时不时就会吸引来几个人，需要不停地说，这位客人感到心烦的时候就看看手里抱着的小吊梨汤，然后猛喝一口。


    烦躁的心情瞬间被治愈。


    终于排到她了，宋鑫专门给她留了一个茶叶蛋。


    “有什么不吃的吗？对了，这是送给你的茶叶蛋，谢谢你的帮忙。”


    “谢谢～太惊喜了，我还想着今天吃不上茶叶蛋了呢。”这还是个经常吃茶叶蛋的老顾客。


    宋鑫笑了笑，“要不要辣，我给你多放点土豆泥？”


    “要辣，多放辣椒，可以可以，谢谢你！”客人拿着茶叶蛋，看着宋鑫往拌饭的盆里“欻”一下倒了好多土豆泥，快是别人的两倍了。


    宋鑫朝她眨眨眼：“不要告诉别人哦，这是给你的特殊福利。”


    客人非常明白地手动给自己嘴巴拉上拉链。


    “还有小吊梨汤吗？”宋鑫送给她的小吊梨汤在排队的过程中喝完了，她回味着那个味道，真让人意犹未尽。


    宋鑫想了一下，还是打开保温桶看了看，“还有一点，刚刚够一杯。”


    “那给我装起来吧，太幸运了！”


    客人觉得自己今天要去买彩票，排队排到末尾仿佛就是天意，再晚来几分钟她都吃不上这闻了就能把人香迷糊的大饭包。


    还得到了小宋老板赠送的小吊梨汤和茶叶蛋，饭包里的土豆泥还是双份，最后还买到了最后一杯小吊梨汤。


    这些事情里面单独拿出一件都值得在群里大书特书，更何况这么多同时出现了，今天下班一定要去买彩票！


    宋鑫看着变得空荡荡的餐车也很满意，距离她的饭店又进了一步呢～


    看她每天这么辛苦，宋志明李云华还专门和宋鑫谈过，她们出钱租下一个门面，买也行，就是贷款要宋鑫自己还。


    被宋鑫拒绝了，她目前还是很沉迷挣钱——攒钱，自己白手起家的过程，“不要打扰我成为富一代的进度，我有我的节奏。”


    “好的，哈哈哈哈哈哈。”


    被宋鑫霸总式的说话方式逗笑，李云华整个人都坐不住了，直接躺在了沙发上。


    “我觉得你都不用奋斗，你现在出去一开口谁不喊你一声宋总。”宋志明在后面神补刀。


    宋鑫怒视两人，还想给自己提供融资呢，一点诚意都没有，拒绝！


    好吧，宋鑫承认，她最近是看了几本霸总小说。


    *


    赵先生赶在前面买了四份饭包，三个用白菜叶卷的，还有一个白菜叶直接拌在里面。


    他想的很好，早上吃不完也没有关系，等他晚上下班回来可以加热一下当夜宵。


    “哇，你终于回来了，还买了茶叶蛋，有没有加咸鸭蛋？对了，到你的时候还有没有煎蛋？”


    赵女士在赵先生进门的那一刻马上迎了上去，殷勤接过他手里的东西，赵先生敢拿加了肉酱的饭包发誓，赵女士在此之前从来没有这样对过他！


    一切都是饭包的功劳，对了，还要加上小吊梨汤。


    好吃的东西要全家人坐在一起吃，赵明明已经坐在餐桌前准备好了，赵女士坐下之后两人就盯着赵先生。


    看他换完鞋子去洗手。


    实在忍不住，一大一小偷偷喝了一口小吊梨汤。


    “这个怎么这么好喝！”赵女士低声感慨，赵明明也疯狂点着自己的小脑袋。


    两人都不敢有什么大动作，怕被洗手的赵先生发现她们抢喝。


    也不知道小星星今天有没有喝到这个甜滋滋的汤，赵明明喝完一口就陷入神游，自从小星星也开始吃小宋姐姐家的早餐。


    赵明明觉得他和小星星的关系更好了，只是一个早餐就可以让两人说一上午，下午再聊明天早上会有什么好吃的。


    他们班里好多人都吃过小宋姐姐做的早餐，大家超级喜欢，还有人很羡慕他，想和他换爸爸妈妈呢，就因为他家住在花园小区，离小宋姐姐摆摊的地方近。


    想着想着，赵明明无意识叹了口气，那个发愁的模样让刚拿起饭包的赵先生都忍不住笑起来，赵女士没有忍住，她也没想忍。


    “赵明明你不吃饭包啊。”吃了两口看赵明明还在发呆，赵女士好心提醒。


    赵明明被提醒之后拿起饭包咬了一大口，三人一人一个包起来的饭包，当然赵明明先吃半个，拌的等会儿一起尝一尝。


    “我很发愁啊。”吃了两口饭包，赵明明先让嘴巴享受了一下，才把自己发愁的事情说给爸爸妈妈听。


    “我们班里一个小朋友想到我们家里来，刚一开始想和我换爸爸妈妈，被我拒绝之后。”想了半天怎么描述，赵明明接着说道。


    “他还没有放弃，说要来我们家当弟弟！”


    赵先生和赵女士配着赵明明说的事情吃的更有滋味了，赵先生都忍不住追问，“为什么呢？”


    “唉。”赵明明又叹了一口气，用你怎么连这都不知道的眼神看向赵先生，“我发现爸爸你变笨了，是不是因为你经常熬夜，妈妈总让我早点睡，说我如果一直晚睡就要像爸爸一样变笨啦。”


    赵先生给了赵女士一个意味深长的眼神，赵女士捂脸，不要在意这些小事，这不是哄小孩么。


    “当然是因为小宋姐姐做的饭太好吃啦～”说这句话的时候赵明明可骄傲了，他可是班里距离小宋姐姐最近的小孩，也有住在附近的小朋友，但是那终归不是一个小区呀～


    “而且他爸爸妈妈总是排不上队，有好几次他都没有吃上小宋姐姐做的早餐。”


    赵明明现在的小区荣誉感非常强！


    赵先生和赵女士从家庭矛盾到父母问题，想了各种可能性，甚至开始思考小孩是不是被家暴了，她们要怎么帮助那个小孩。


    结果是为了一口吃的，值得吗？


    再吃一口饭包，配一口小吊梨汤，这才是生活啊～


    好像很值得，如果是她们，应该也想搬家吧，突然理解赵明明同学。


    顺着这个思路想了一下，赵女士和赵先生笑不出来了。


    真幸运，住在花园小区的是她们一家！根本无法想象之前没有小宋老板的日子，天天早上吃的都是什么呀。


    赵女士今天展现了惊人的食欲，可能因为最近的早餐都太好吃，胃口不知不觉就变大了，但最大的原因还是她终于吃到了从昨晚就馋的肉酱。


    她吃完一个大饭包，喝了半杯小吊梨汤，还能接着吃拌的饭包。


    “还别说，这样吃也很好吃，和包起来的不一样，白菜叶子混在里面好像更清爽了。”


    看赵女士吃得香，吃了半个饭包就饱了的赵明明看着桌子中间的饭盒，他本来在喝小吊梨汤溜缝儿，开始眨巴着眼睛看向赵女士。


    “妈妈，我可以再吃一口这个吗，就一口。”说着还用手比划了一点小小的缝隙，表示自己真的只吃一口，绝不多吃！


    赵女士想了一下点头同意了，现在是早上，多吃一点没有关系，要是晚上就不行。


    看着妈妈嘴巴都空不出来说话，只是点了点头，赵明明对拌饭包更期待了。


    拿起勺子在碗里狠狠舀了一勺，他倒是很信守承诺只吃一勺，可是饭包里面加了土豆泥还有各种酱，本身就是黏在一起的。


    也不知道他从哪里学到的“沉底舀饭法”，勺子直接向下挖到最深的地方，再狠狠向上盛出来，赵先生看着他那一勺得抵得上正常的三勺，可能还不止。


    “赵明明。”


    赵女士看到赵明明那一勺子，咀嚼的速度都变慢了，赵先生警告性地喊了他的名字。


    赵明明识趣地放回去半勺，还好勺子是没用过的，要不然赵女士非得给他留着，让他晚上回来吃。


    庆幸吧，赵女士，还好你没说这话，要不然赵明明吃过拌饭包肯定要再挖一勺。


    “唉。”赵明明又叹了一口气，这次不是因为别人，是因为他自己，要是他的嘴巴再大一点就好了，这样盛出来多多的饭可以一口全吃掉。


    也不会像现在这样还要退回去一大半。


    等尝了拌饭包的味道，他更难受了，自己为什么不能再大一点，可以一口气吃下两份饭包呢，时间过的太慢了，好想快快长大啊。


    到了学校，赵明明和小星星说起早上的事情，小星星也很赞同他的想法，“我也好想快点长大，就可以自己去买多多的饭包，一次吃个够！”


    *


    不知道赵明明雄心壮志的赵女士睡醒之后去上班，赵明明剩下的半个饭包被她带到公司当午饭了。


    拌饭包还有半盒，是属于赵先生的。


    很公平的分配，只有赵明明没有多余饭包的成就达成了。


    带到公司的饭包，赵女士用保鲜袋装好放在冰箱，她专门用油纸把饭包包好才放进保鲜袋，虽然饭包外面有保鲜膜，不用担心散开。


    但是赵女士担心的是这个事情吗？显然不是！


    她前天带了两份甜汤去公司，也不知道小宋老板的手艺怎么就那么好，普通的豌豆粒玉米粒在她手里都变得好吃无数倍。


    再用宋鑫专门买的杯子一装特别好看，黄绿相间，还有漂在汤里面的零散鸡蛋，看上去特别清新，很适合春天。


    刚放在工位上就吸引了同事的注意力，“你这个是在哪里买的啊，看起来好好喝哦。”


    “就是我们小区门口，我跟你讲，人小姑娘可有本事了，特别会做东西，我最近吃的都胖了。”


    这也是她带着一家人去散步的重要原因，最近开始整理春天衣物，她突然发现之前穿着宽松的裤子现在穿起来刚刚好。


    真的是刚刚好，她再多吃两口都扣不上扣子，赵女士不敢相信，她一直以来吃的也不少，从来没有吃胖过。


    拿出很久没用过的体重秤，上面的数字让赵女士的心凉了一截，一个从未见过的数字。


    她思考了很久，还是放弃不了小宋老板的早餐，其实她重了一点也不只是因为早餐，主要是好吃的早餐把胃口打开了。


    赵女士痛定思痛，决定采取运动的方式维持身材。


    先从散步开始吧。


    结果第一次散步就惨遭滑铁卢，被肉酱的味道香到神魂颠倒，小区都没走完就回家了。


    还好今天早上吃到了，要不然赵女士今天一天都会茶饭不思！


    说到饭包，赵女士接着想前天发生的事情，本来只是和隔壁的同事聊天，结果每一个经过她工位的人都会被她的甜汤吸引！


    她面前的人越来越多，如果不是老板过来了，她这边马上就要集齐一个大办公室的人。


    这时候她还没有意识到要好好保护自己的甜汤。


    这天上午赵女士非常忙碌，好不容易把工作告一段落，才发现到吃饭的时间了。


    先点个外卖，然后去微波炉那里排队加热甜汤，这个天气就要喝点热乎的。


    但是排队的时候，她却被关系好的同事们围住，都是早上听过她分享宋鑫手艺的人，一个个都用饥渴的眼神盯着她——手里的甜汤。


    高速运转了一上午的大脑一时之间还没有反应过来怎么回事，手里的甜汤便被丝滑地拿走，同时她得到了四杯奶茶。


    选的全是她喜欢的口味，而且一杯是直接放到了她手上，另外三杯都以券码的方式赠送给她。


    她们人还怪好的咧！


    怕她一次喝不完，对身体也不好，还分批次给她。


    看着她们喝甜汤，赵女士狠狠吸了一口奶茶里的珍珠芋泥血糯米，还是没有得到满足，奶茶虽好，甜汤更好啊。


    她早上喝过这个甜汤，自然知道她们脸上那副惊艳的表情不是装的。


    这个甜汤喝起来就是这么舒服，让人胃里都觉得熨贴。


    赵女士现在就是后悔，忙的时候脑子耳朵和嘴巴的信息怎么就连不上呢，什么也没有听清楚就应了一声好。


    同事们和她商量能不能一人一杯奶茶来换她的甜汤，她只听到了奶茶，大脑又自动理解成了奶茶里面加芋泥好不好喝，直接回了一句好。


    现在好了，芋泥好不好喝她知道了，她又吸了一大口芋泥到嘴里，只能用奶茶来慰藉自己这失落的内心了。


    唉，此时此刻赵女士诗性大发。


    咸法酪味虽美，芝士麻薯却更佳。


    若为小宋甜汤故，奶茶奶盖皆路人。


    时隔两天，对于自己的这首诗，赵女士依然很满意，并觉得自己这首诗的含金量不断上升，今天的小吊梨汤简直就是绝杀！


    不过早上根本没有多的可以带来公司。


    在正式进入工作之前，赵女士决定了，中午她要拿着自己的饭包去楼下便利店加热，同时在楼下把饭包吃掉，避免梅开二度。


    *


    汪洋方海高长空三人回到学校果然又开始了他们的宣传活动，这次还多了几个自来水，去过的三个人都能给他证明特别好吃，绝对不是托，没有一点谎话，含金量百分之二百。


    另外一个吃到饭包，并且喝到了意料之外的小吊梨汤的同学也非常赞同。


    其实他们仨本来还想买一份拌饭包来分给大家尝一尝，可是等他们想起来，队伍已经很长了，如果那个时候再去排队买饭包，等着他们的不是被请到办公室，就是被家长没收早餐自主权。


    尤其是后一个可能，他们都不敢想以后吃不到小宋姐姐早餐，日子要怎么过，现在每周日吃不到已经让人很难过了。


    周日的学习效率都没有其它几天高。


    没关系，即使不能试吃，可今天多了一个在班级里吃的同学，隔着严实的保鲜膜和塑料袋，肉酱的味道也隐隐约约漂浮在空气中。


    味道也不重，可就是勾的人心痒痒。


    早读一结束，那个同学身边的一群人都飞速跑去了食堂，可不管吃的什么，都不是闻到的那个味道，味蕾都得不到满足。


    等回到教室，饭包的味道已经散去大半，更勾人了！


    胃里是刚吃过的早餐，鼻子闻到的却是不同于早餐的香味。


    去食堂去的慢的人有幸看到了饭包的全貌，路上都在后悔，早知道就听方海他们的早起一会儿了。


    “那个饭包看着可真不错，这么大一个，我要是现在能吃一个这么大这么香的饭包，第四节课肯定不会饿到心发慌。”


    “谁不是呢，我家离得还没那么远呢，不就是早起一会儿嘛，也不是不能接受。”


    “那我们明天早起一会儿，你家门口见。”


    “我看行，到时候多定两个闹钟，午觉的时候多睡一会儿就补回来了。”


    类似对话出现在很多个同学口中，大家之前没有见到除了茶叶蛋以外的实物，只是听说好吃——


    作者有话说：加更真的太难啦，一定会找机会给大家加更的[让我康康]


    但是可以保证每天的日六，18：00我们不见不散呀[害羞]


    第50章 碎金饭


    而茶叶蛋这个东西凉了也没什么味道。


    大家自然不相信他们的话， 只觉得他们最近学习压力太大想骗人，毕竟方海有前科，包括但不限于在学习特别紧张的时候， 拿了一大袋橘子在班里分给大家吃。


    全是酸的！他还面不改色先吃了一整个！


    至少有半个班的同学上当， 事后采访大家，一半人表示活了十几年， 从未吃过这么酸的橘子！


    这是他买橘子的时候遇到了骗子，结果买回来一大包酸橘子， 干脆就带到学校逗同学。


    类似这种事情在过去的两年没少发生。


    前车之鉴， 不得不防！


    班里同学面对方海的防备心可重了， 反诈意识特别强。


    万万没想到这次竟然是真的，不是方海的恶作剧， 大家的怨念如果可以凝聚起来， 一定可以把方海淹没！


    不管过程怎么样，方海他们的目的达到了。


    周四早上， 宋鑫到达摊位，发现路边排着十几个学生，把她吓一跳，看到领头的那三个是她认识的才放下心。


    这些小孩来的可真早啊。


    陷入忙碌的宋鑫很快就顾不上感慨了， 最近她一直在往上加量，和正月十六第一次出来摆摊相比， 现在早上卖出去的东西得有那时候的两倍。


    当然啦～宋鑫的饭店进度条也在不断前进。


    周六是三八妇女节，宋鑫因为要早起摆摊， 提前把礼物送给了李云华，一束向日葵和一个包包。


    让她没有想到的是，她也收到了李云华和宋志明的礼物，一套餐具和一套春装。


    餐具很是貌美， 是宋鑫喜欢很久却碍于价格没有下手的一套。


    衣服她穿了很合适，本身的剪裁就很有设计感，但是也不繁琐，一看就是李女士的眼光。


    李云华是这样和她说的，“你现在已经是一个完全独立自主的女性了，自然也可以过这个节日。”


    “这一天是单独庆祝我们女性所创造的价值，证明我们可以做任何事情！”


    “今年的三八妇女节是你毕业以来第一次过，希望你以后可以一直做自己喜欢的事情，不被繁杂世俗裹挟，自由意志可以贯穿你的生命。”


    听到李云华突然说这些，宋鑫刚开始还有点懵，后来就有点想哭，她想，有她们在，她会一直自由且幸福的。


    宋志明也给李云华准备了礼物，是一条项链，被宋鑫在不经意间发现，宋志明还让她保密，她们两个今天要出去约会，给李云华庆祝节日。


    约会的地点在街心公园，今天那里举行三八妇女节的庆祝活动。


    因为三八妇女节在周六，李云华想起来就生气，在节日来临之前还和宋鑫抱怨。


    “要是在周五多好啊，还能多半天假，在周六就不可能有假期，真是不会选日子！”这可是半天假期，不管是什么年龄段的打工人，只要一想到明摆着的假期飞掉就心痛。


    一年到头也没几天不用调休就放假的日子，这还少了半天！


    虽然是周六，来吃饭的人也不少，宋鑫准备了足量的米饭，今天卖蛋炒饭！


    配菜都是最常见的那些，胡萝卜、玉米粒、豌豆粒还有鸡蛋火腿肠，另外还有海量葱花。


    葱花不是撒在炒好的饭上，而是放进去和米饭一起翻炒，这样葱花的刺激味道就会完全消失，只保留它独特的味道，在蛋炒饭里特别香，有人超爱这一口！


    宋鑫的米饭是早上现蒸的，虽然隔夜饭很好，可出来做生意还是要注意一下，蒸的时候少放点水也是一样的粒粒分明。


    蛋炒饭有两种，一种是先炒打散的鸡蛋，快好的时候放入米饭和配菜一起翻炒。


    还有一种就讲究一些，蛋清蛋黄分离，蛋黄和米饭混合均匀一起炒，分出来的蛋清单独炒，最后全部和配菜一起在锅里翻炒。


    普通的便宜一些，麻烦的就贵一些，但差的不多，只有三块钱。


    两种蛋炒饭做出来都可以称为碎金饭，区别在于其中一种的金是散在米饭之间，另一种则是包裹着米饭。


    主食的花样多，配的汤就基础，宋鑫做了一个清爽解腻的酸辣豆腐汤。


    汤里只有豆腐和木耳，豆腐切成细长条，木耳切细丝，锅里的水烧开把调料和豆腐木耳全放进去，大火烧开再勾芡。


    宋鑫早上在家里做的时候那叫一个游刃有余，给锅里调味的时候，各种调味料信手拈来，最后的成品也是香辣可口。


    这个辣用的是胡椒，不是辣椒，即使不能吃辣的人也可以喝上一大碗，随后身体就会在这个天微微亮的早晨温暖起来。


    宋鑫把菜单发出去之后就赶紧进餐车炒饭。


    简直离谱，这些小孩真能早起啊。


    只是方海他们班就来了二十号人，其中还有帮忙带的，宋鑫的铲子快抡冒烟了。


    前面几个是最近的常客，方海今天排在第三位，他暗自得意。


    他说过的，只要吃过小宋姐姐做的饭，就没有人能逃过！


    第一位顾客要的是普通的蛋炒饭，配料都要，没有忌口，多放葱花辣椒，还要了一碗酸辣豆腐汤和一个水煮蛋。


    说完要求，宋鑫炒饭期间她还扭过头和后面的同学聊天，“我可喜欢水煮蛋泡汤里面了，尤其是这种酸辣味的汤。”


    “蛋黄有点融化，但是又裹上一层酸辣汤汁，外面虽然有味道了，里面还是干的蛋黄，特别香，你也可以试试，蛋白掰几下，分成两半也行，这样还可以盛着汤汁一起吃，也可以掰碎一点泡在汤里，口感特别好。”


    今天的汤要不是酸辣豆腐汤，她还不会吃水煮蛋呢，空口吃还是茶叶蛋好吃。


    她说完才发现同伴没有一点反应，双眼盯着前面不知道在看什么，她有点生气，顺着同伴的视线看过去。


    “哇！这就是传说中的黄金蛋炒饭吗？！”


    天呐，原来蛋炒饭是这样做的吗？平时吃的蛋炒饭都是假的吗？


    宋鑫精湛的厨艺给了不知名高中生一点小小的震撼，那个饭怎么可以颠那么高，最后还乖乖听话回到锅里的，太神奇了！


    等拿到自己的饭，她吃了一口又开始化身呜呜怪。


    “呜呜呜呜鸡蛋怎么可以那么嫩，明明炒了很久！”


    “这个米饭好松散，一点都没有黏在一起，真的是粒粒分明的蛋炒饭，好好吃啊呜呜呜呜呜。”


    她自己吃着也没有忘记还在等待的同伴，很大方的让同伴尝了一口，却死活不肯给出第二口。


    同伴吃完一口死鱼眼看着她：“你还不如不给我尝呢，吃完这一口，我连这个盒子都能吃掉！”


    “再给我吃一口嘛，等会儿我的好了还给你两口！”同伴下出血本试图再吃一口。


    在等会儿还给她的承诺下，她大方给同伴吃了两口，之后任同伴再怎么威逼利诱，都不愿意给了。


    她都没有去小桌子那儿坐着，就等着同伴的蛋炒饭好了还给她。


    同伴嘴里还说：“我是那么不讲信用的人吗？你看你，至于嘛。”


    她嘴巴没空，大口吃着饭，用眼神表示：怎么不至于，之前的小吊梨汤就被你喝掉半杯！


    同伴的眼神开始左右游移，就是不看她，那不是自己的喝完了，看着小伙伴那里还有那么多，帮忙分担一下嘛～


    同伴的饭到手之后马上被挖走了三勺！


    “等等，第一口不是你请我的吗？”


    两人为了一口蛋炒饭在坐下之前不停争论，可是坐下之后，马上开始休战模式，分别吃起自己的蛋炒饭。


    前面学生买的差不多了，后面都是大人。


    看着宋鑫炒饭的样子，不少人都拿出手机一顿拍，这么丝滑的炒饭太少见了，关键有的人虽然可以颠勺，但是炒饭这种东西颠勺很容易掉落一部分米饭在灶台上。


    可是宋鑫炒了这么多份，炒锅周围还是干干净净的，连一粒米饭、一点葱花都没有。


    每一次颠起的米饭都完好无损地落入锅里。


    这个就特别考验腕力和把控能力了。


    很多顾客原本准备打包带走，可是看着这诱人的炒饭，觉得自己在路上实在无法抵抗炒饭的香味攻击。


    与其在路上忍不住打开偷吃，不如就在这里吃吧。


    至少在这里吃的人多一些，即使里面的桌子坐不下来，蹲在路边吃也不觉得丢人，反而觉得更好吃了。


    今天早上的花园小区东门，蛋炒饭浓度过高，就是周围摆摊的摊主，扛过了之前的诱惑，今天也没有扛住碎金饭的诱惑。


    早就趁着人还没有大量上来的时候排队买到了炒饭，现在正一个个吃得香着呢。


    即使自己的摊位突然来客人了，也舍不得放下手里的炒饭，给客人煎饼的时候，眼神一直在炒饭上打转。


    摊主一抬头，发现客人的眼神也落在炒饭上面。


    “那个，请问这个蛋炒饭是在哪里买的呀，你这里卖吗？”


    摊主赶紧把她的东西做好，一把塞到顾客手里，赶紧拿起自己的炒饭，中间连三秒钟的停顿都没有，“我这里不卖，是在那边的摊子上买的，你现在过去排队应该还来得及。”


    客人看着长队感到惋惜，她今天赶时间，来不及排队了，不过她记住了这个摊子，还有这个香的不得了的炒饭！


    宋鑫这边突然来了一位有些陌生的顾客，上来就是：“我要九份蛋炒饭，一份在这里吃，八份打包，在这里吃的配菜全加，打包的八份四份不要葱，四份不要玉米粒。”


    前面几个带一份两份，最多的带了三份，宋鑫觉得还好，可以接受。


    可是看着外面的队伍越来越长，米饭却越来越少，她听着这个要外带八份的要求，手里的锅铲都放下了，又问了一遍：“多少？”


    面前的人又重复了一遍：“一份在这里吃，八份带走。”


    宋鑫恍惚，宋鑫震惊，她第一遍听到的时候以为自己在做梦，结果现实比做梦还可怕！


    她看看剩下的米饭，又看了看排着的长队，还没有说话，后面的人已经开始抗议了。


    “小伙子，你买这么多有点过分了吧。”


    “是啊，我们后面还有这么多人排着，你一个人要这么多，后面怎么办？”


    “你要是买个三四份我们都能理解，可是总共九份，就有点离谱了吧。”


    “小伙子你不是代购啥的吧，我看网上有的人会加钱让别人来给自己买，也不对，代购也代不了这么多啊。”


    那个小伙子也知道自己买的多，本来就有点不好意思，在周围人你一句我一句的指责下脸变得通红。


    他看起来和宋鑫差不多大，嘴巴嗫嚅了半天终于鼓起勇气解释。


    “不是代购也不是黄牛，我是帮同事带的。”


    “我的带教听说这边的饭好吃，让我来给大家买，我很早就过来了，就怕赶不上，他说我要是买不到，之后就不要回去了。”


    宋鑫已经开始给他炒了，看这小伙子的模样也知道不是故意的，不过她还是说道：“只有这一次啊，这次是我没有提前限购，之后就不能买这么多了。”


    其他人听完小伙子的话基本也没什么意见了，就是还有意见的人面对这种情况也说不出什么重话。


    只能像宋鑫一样说一句：“以后可不能买这么多了，后面还有不少人在排队呢。”


    其实有的明白人听到这小伙子的话就知道，即使他老实听话，那个带教也未必会好好带他，但是大家素不相识，也不能随意指导别人的人生。


    只能在宋鑫炒饭的时候和小伙子说说大道理，让他以后注意一点。


    宋鑫看看时间，家里专门买的煮饭锅火力大，从现在开始蒸，一大锅只需要四十分钟，时间也够了。


    后面还有很多排队的顾客，她赶紧先把一人限购三份的要求写在挂牌上，再给李云华打了个电话。


    “妈妈，你和爸爸现在赶紧再帮我蒸一锅米饭呗，少放一点水，是家里煮饭加水量的四分之三，之后再帮我切点胡萝卜粒和火腿肠。”


    “过来的时候再帮我买三板鸡蛋，还有冰箱里我今天早上放进去的玉米粒和豌豆粒都要带过来，今天人特别多！”


    只听宋鑫急切的声音，还有嘈杂的背景音，李云华和宋志明就知道宋鑫这边忙成什么样了。


    答应下来之后马上开始行动，她们别的不行，煮米饭，按要求切菜还是可以干的，两人在家里忙活起来。


    宋鑫继续炒饭，限购的要求出来之后，虽然也有人嘀咕，但是大多数人还是满意的，如果每个人都带那么多。


    今天连风都没有，她们这些排在后面的人到最后连个西北风都喝不到。


    酸辣豆腐汤先卖完了，后面的人听到没有汤有些失望，但是好歹还能吃上饭，尤其是宋鑫炒起来的动作实在利落好看。


    恰到好处的油倒进锅里，炒好鸡蛋就加入米饭和配菜，接着就是行云流水的颠勺，站在最佳观赏位的顾客，心都跟着颠起来的米饭一起扬在半空，直到所有的食材又汇集在锅里，她也跟着松了口气。


    实不相瞒，顾客本人在家做饭的时候也会练习颠勺，最惨烈的一次，锅里所有的菜除了锅里，落在了厨房的各个地方，天花板、瓷砖、燃气灶、抽油烟机，还有她的衣服上，真的差一点就落在了她头上。


    从那以后，她做饭再也没有这样突发奇想展现技术。


    实在是没有那个技术！


    看看小宋老板炒的，她要的是蛋黄和米饭混在一起的炒饭，锅里的饭颠起来被太阳一照，本就金黄的米饭更是笼上了一层光茫，看上去真的在发光！


    没想到买个蛋炒饭还能看到这么美的一幕，真是值了！


    她赶紧拍了张照片，颠勺她不会，拍照的手速她肯定有，在宋鑫下一次颠勺时，她连着抓拍了好多照片，后来还拍了一个小视频。


    一股脑全发在了朋友圈，配文：会发光的碎金饭，早起的周六果然幸运！


    发出去没有十分钟，底下一群人求地址，可她已经看不到了。


    因为她的手机早在宋鑫把炒饭递给她的时候，就被放进了口袋，等不及回家了，小桌子那边也坐满了人，这个顾客直接掀开盖子，抱着饭盒站在路边就吃了起来。


    这个味道她真的忍不到回家，看着好看，闻起来也香，可只有真正吃到嘴里的人才能拥有这个碎金饭的全部！


    粒粒分明的米饭上裹着一层蛋液，完全没有鸡蛋的腥味，火腿丁很有弹性，她都不敢相信这是她平时吃的火腿肠！


    胡萝卜和玉米粒都是甜甜的，宋鑫只加了一点盐调味，吃起来一点都不油腻。


    一口气吃完了一大份，这位顾客站在路边看着宋鑫的方向热泪盈眶，她只想说自己真的很爱小宋老板，如果给这份爱加上期限，她一定会说十万年！


    宋志明和李云华来的时间正好，宋鑫刚把餐车这边最后一份米饭盛出来准备炒，她俩看着空荡荡的餐车，连忙进去补货。


    之后李云华留在餐车里帮忙打包，现在茶叶蛋水煮蛋和汤都卖完了，李云华只要把宋鑫炒好倒进饭盒里的蛋炒饭封好装进袋子里就行。


    但也能给宋鑫节省一点时间。


    宋志明直接来到队伍末尾，让新来的人不要再排队了。


    今天宋鑫需要求助也是因为排队的人根本止不住，排队的人越多，就会吸引更多的人，再加上今天是周六，很多人都不赶时间，造成了现在这种现象。


    在宋志明和李云华没来之前，都是周围的摊主和几个熟客帮忙维持队伍的秩序，遇到还想要排队的人也上去劝说。


    之前宋鑫还能数清排队的人数，今天根本数不清，更不用说算清楚谁是最后一个了。


    只能给家里打电话再蒸一锅米饭。


    宋鑫刚刚也和宋志明说了，就算到时候会剩下一部分食材，也不要让人再排队了，今天就卖这些，多一个人的生意也不做。


    太累了，她现在都是在机械性地炒饭。


    宋鑫终于忙完带着剩下的一小碗米饭回到家，给自己做了个番茄肥牛芝士饭，浇上辣椒油，再加上一把小葱，那个味道真是，让疲惫了一上午的宋鑫都放松下来。


    这一周的客人激增，宋鑫觉得之后都得像今天这样限购了，直接打印出来贴在餐车外面，群里也要编辑一下。


    要不然一个人买很多份，后面辛苦排队的人就买不到了，也容易引发矛盾。


    吃着汤饭，想着这些事情，宋鑫最后吃完一大碗饭。


    虽然米饭只有一小碗，可她加的料多啊，番茄块和肥牛就不多说了，还加了培根和火腿，做好之后装进碗里，又在上面撒了一层芝士碎，放进烤箱烤了几分钟。


    趁热端出来，所到之处都是番茄和芝士的香味，宋鑫还撒了一些欧芹碎，再加上饭里夹杂的培根碎，这顿饭吃完宋鑫觉得自己晚上不用吃东西了。


    不管是身体所需的热量还是味蕾，都得到了满足。


    计划不如变化快！


    “鑫鑫你看给你带的什么！”未见其人先闻其声，门还没有关上，李云华就喊着宋鑫，宋鑫听到李云华的声音就知道有好东西。


    连忙从床上起来，她看手机都快看睡着了，早睡的习惯已经养成了，一到这个时间就犯困。


    结果出来就看到李云华举起的手里拿着一袋红薯酥糖。


    红薯酥糖是用糯米粉和红薯一起做的，宋鑫小时候吃的多，这个东西在宋志明和李云华年轻的时候还挺常见的。


    那时候走街串巷卖糖的那人，经常挑着一个扁担，前面箱子里是麦芽糖，后面的箱子里就是红薯酥糖，箱子上面各绑着一根稻草扎成的棍子，上面是晶莹剔透的糖葫芦。


    没有现在这么多花样，只有三种，圆糖葫芦，扁糖葫芦，还有一种是山药豆的。


    这个东西单吃一般般，做成糖葫芦就赋予了它别样的魅力，寡淡无味和粉糯的口感成了它的优势，更能突出外面糖的脆和甜。


    山楂的也好吃，喜欢酸甜口的人吃圆的，吃不得酸的人就可以选择扁扁的糖葫芦。


    现在的糖葫芦种类越来越多，可是再也没有哪一个能把糖风甩得像他那样，又薄又长，糖壳也是薄薄的，吃起来一点也不糊嘴。


    那人做的红薯酥糖也好吃，上面沾着一层芝麻，经过油炸的红薯糯米丝和炒过的花生仁在糖浆里面搅拌均匀，最后定型切块。


    糖块的侧面还能看到被炒的微微焦黄的整颗花生仁，以及细细的被糖包裹起来的红薯糯米丝。


    小时候宋鑫最喜欢听到他的叫卖声。


    和小伙伴们早早等在路边，看着他挑着扁担慢慢走来。


    大家便一拥而上，你一串山楂糖葫芦，我要一串山药豆，钱少也没关系，一毛钱也能敲下来一块麦芽糖或者买上半块红薯酥糖。


    也可以几人合买一个大糖葫芦，被家长们严格管控糖类摄入的时期，再加上零花钱的限制。


    要知道对于小孩子来讲，零花钱是有限的，想要的东西是无限的。


    所以有限的零花钱就要花在刀刃上，合买糖葫芦也成为了宋鑫幼年一个抹不去的快乐回忆。


    买回来之后要按照人数一一分好，必须是平时做事情最公正的小伙伴来分。


    想起往事，宋鑫又吃了一块红薯酥糖，还是一样的酥脆，一入口就化成渣，拿起来一点都不会散掉。


    长大后她也买过几次红薯酥糖，可是吃起来总不是这个味道，有的都没学会怎么做，不是没有炸红薯糯米丝，就是切成块的酥糖一拿起来全部化成了渣子。


    让人看了没有一点想吃的欲望。


    哪像这一个，和她记忆中小时候的味道非常相似，香甜可口，红薯的清香在口腔扩散。


    不对！


    非常相似？


    她从来没有吃过这么像的红薯酥糖，难道这个？


    宋鑫看向李云华，宋志明和李云华看着宋鑫从接过红薯酥糖就陷入沉思，不知道她想到了什么又笑起来，拿起一块红薯酥糖吃了两口又开始发愣。


    “这个味道，怎么和小时候的那个这么像。”

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