但想到刚才她口不择言说的话，艾拉没有像往常那样给贝蒂台阶下。
贝蒂已经是一个大姑娘了，她该学会怎么表达情绪。
艾拉的动作让贝蒂也感受到了几分，她比刚才还要难受，目光犹疑了一圈，最后落在伊迪丝身上。
她最终还是往前走了一步，声音很小：“伊迪丝，抱歉。”
说完，脸就红了起来。
她真的不太擅长道歉，只觉得很是羞辱。
伊迪丝听到了，她来这里也有不短的时间，说实话，她并没有对贝蒂抱有什么期待。
但她竟然会主动的道歉，这一点让她心里舒服很多。
“没关系，要来尝一尝吗？”
贝蒂的心重新火热了起来，酸辣浓汤的味道比刚才闻起来还要让人觉得香。
伊迪丝给她盛了一碗出来，贝蒂几乎是迫不及待就小啜了一口。
她喝的有点急，入口先感觉到的是滚烫的汤汁，让她整个人都机灵了一下。
接着酸味和辣味才上来。
这两种味道都不是特别的尖锐，和汤底融合在一起，带给人一种缓慢的热和香。
贝蒂顾不得烫就喝了第二口，这次她仔细品尝里面喝到的土豆和燕麦。
这种平日里她已经吃腻，实在不想多看几眼的食物，在汤里像是焕发了新的生机，口感变得更加的绵软和有颗粒感。
一碗汤喝完，贝蒂的额头也渗出了一层汗，如果是平日，她肯定要大呼小叫的要抱怨一通。
可这汤喝完，让人浑身都懒洋洋的，心情也莫名跟着舒畅。
伊迪丝看她像猫儿一样，就朝艾拉笑了笑。
艾拉也才喝完，看贝蒂那没出息的样子觉得很美体面，但一想她们是在家里，其实没有必要那么苛责。
就像刚才贝蒂会主动道歉也是她没想到的一样。
伊迪丝开始思考怎么往矿场那边运输，他们家没有马车，但是有用来运送粮食的小推车。
从地窖里把酒桶找到之后，仔细清洗了一番晾晒干，才把做好的酸辣浓汤倒进去。
“我们应该在外面放一床棉被。”
说干就干，艾拉转身就去房间内翻找了一通，找到了小汤姆以前用的棉被。
“要不我跟你们一块儿去？”艾拉有些不放心。
小丘陵下面的矿场虽然不远，但是那边的工人大多都是男性，且现在过去的话时间已经不早了，多一个人就更踏实一些。
“不用，我们今天先过去看一看。”伊迪丝摇摇头，“艾拉，家里需要你。”
家里的事情还有不少。
比如他们农场仅剩的几只得了病的小鸡。
能卖的牲畜他们都卖了，这些鸡实在病恹恹的，看起来就活不了多久，这才被留下。
“艾拉，我们得想办法再试一试。”
艾拉吓了一大跳：“你是要请医生吗？伊迪丝，我们手里没有那么多钱，我觉得完全没有必要给那几只小鸡请医生……”
“艾拉。”伊迪丝见艾拉误会了她的意思，不得不出声打断，“我是想着用草木灰和大蒜水试一试。”
艾拉发现误会了，有些不好意思，想了想说：“我一会儿就试一试。”
虽然知道可能是白辛苦一场，但她不想让伊迪丝小小年纪都什么考虑的这么周到。
她比伊迪丝大上几岁，理应负起来责任。
伊迪丝上前抱了抱艾拉：“会好的，相信我艾拉。”
艾拉鼻子一酸，忙把头垂下。
出发前，伊迪丝在藤篮的最下面放入了加热过的石头，上面盖了一层亚麻布，最上面放的就是土豆饼。
这样到了矿场，土豆饼也还是热的。
刚开始去的时候贝蒂还很兴奋，只是走了没多远，她的力气消耗了许多，之后就开始忍不住抱怨：“我的鞋底都快走穿了，还有多远？”
她停下来抬起脚给伊迪丝看，“看见了吗？这个洞。”
伊迪丝叹了一口气：“如果今天我们赚了钱，可以买点皮革和线，要不然下雨天就完了。”
“要是赚不到呢？”贝蒂嘟囔着。
“那就用旧衣服剪了垫鞋底。”伊迪丝的回答很平静，“走快些，我们要赶在他们下班前到矿场。”
通往矿场的这条路坑坑洼洼，两旁是长满了石楠的荒地和零星几棵歪脖子树。
五月的傍晚还有些凉意，不过伊迪丝她们推着车子，额头上的汗就没有停过。
这不是一个正规的矿井，听说只是在小丘陵的侧面挖了几个隧道入口，洞口也只是用几根粗木桩支撑着，里头有轨道和矿车。
矿场的边缘搭着几个简陋的棚子，应该是工头和监工待的地方。
更远些的空地上，两三个女人也正提着篮子或推着车子在卖东西。
其中一个是卖黑面包和硬奶酪的，一个卖的是煮豆子。
贝蒂的脚步慢了下来，声音也跟着低了许多：“我们真的要在这里卖东西？”
“是的。”伊迪丝找到一块平坦的石头，把小推车停好，再把木桶的盖子掀开一条缝，让热气混合着香气都透出来，又把装着土豆饼的藤篮完全掀开。
金黄色的土豆饼整齐地摆在亚麻布上面，表面还有烤出来的均匀的焦糖色的斑点。
那木桶里飘出来的辛辣香气混合着野芹和野蒜的味道，已经有人闻到了味道往她们这边看来。
“土豆饼，酸辣浓汤！”伊迪丝舒了一口气，朝路过的一名工人问起来，“先生，要来一口尝一尝吗？”
那个路过的矿工叫欧文，皮肤黝黑，很壮实。
他被叫住很不悦，看了她们摊子上放的东西，嘲笑起来：“土豆饼？这能顶饱吗？在家里就天天吃土豆。”
说完，就朝着卖豆子的摊位走去。
虽然煮豆子很难吃，但好在能吃饱。
贝蒂有些失落，见伊迪丝没有说话，便也没有开口，只是学着伊迪丝开口叫卖：“土豆丝饼，美味可口的土豆丝饼！”
终于，一个脸上覆着煤灰的男人停了下来，看了看篮子里的饼，问道：“多少钱？”
“一个饼是一便士，加一碗汤是两便士。”伊迪丝赶紧在旁边接话。
这价格是早在她做的时候就计划好的。
矿厂的工人一天能挣一到两个先令，一先令货币等于十二便士。
目前的物价普遍都是这样，她绝对没有多要。
只是那男人一听这个价格还是摇了头：“一便士我能买一个大黑面包了。”
说完就走了。
贝蒂的脸涨红了：“黑面包可没有这热乎乎的土豆饼好吃！”
那男人并没有因为她的话停下来，而是转身就走向了那卖黑面包的摊位。
好不容易才有两个人过来问，但都这样走了。
贝蒂失望的叹了一口气。
伊迪丝的视线看过去，发现好多人在卖煮豆子和黑面包的摊位前等着。
听了一会儿，她发现煮豆子的价格要更便宜，一便士能买上两大碗的豆子。
贝蒂小声地嘟囔着：“要不然明天我们也做些豆子来卖吧？”
豆子那么好煮，不用像土豆饼一样那么费劲。
伊迪丝视线还盯着他们在看，她发现很多人端着碗吃得面无表情，像是在完成什么任务一样。
“别着急，我们再等等看。”
伊迪丝这么说，贝蒂只好撇撇嘴，没有继续抱怨。
又过了十来分钟，一个年轻的矿工打着哈欠从远处走了过来。
他看起来不到二十岁，身材消瘦，脸上的煤灰也遮不住疲惫的神色。
他在伊迪丝的摊位前犹豫了一下，目光在土豆饼和酸辣浓汤之间游移。
“汤真的热吗？”他问，声音有些沙哑。
“热的。”伊迪丝说着掀开了木桶盖子，一股更浓郁的香味从桶里飘了出来，辛辣、温暖，还带着植物的清新。
那年轻矿工的眼睛亮了亮，喉结上下滚动：“来一碗汤。”
问了价格，他摸出一个便士递过去。
伊迪丝接过钱，用木勺舀了满满一碗汤。
奶白色的汤上浮着炖得酥软的土豆块、切碎的野葱，还有点缀着的野芹随。
伊迪丝她们来的时候带了家里的粗陶碗，这些粗陶碗通常是三便士一个，她把家里有的几乎全带了过来。
那年轻的矿工接过碗之后并没有走远，先小心地呷了一口，随即他的动作便停住了，不可置信地抬眼看了过来。
接着他几乎是狼吞虎咽地把一整碗汤灌了下去，烫得直吸气也不肯停。
贝蒂在一旁提着的心终于放下。
那年轻的矿工盯着空碗看了两秒，又摸出一个便士：“再来一碗！”
“好的！”伊迪丝又给他盛了汤，还顺手拿了一个土豆饼递过去，“这个送给你，你是我们的第一个客人。”
年轻的矿工很开心，这次他的吃得就慢了许多。
他撕开一块土豆饼，蘸了蘸汤送进嘴里，那土豆饼两面金黄，吃到嘴里的时候没有土豆的生涩，反倒是带着一股焦香。
他咀嚼的速度越来越慢，像是舍不得咽下去。
周围的几个矿工注意到他的反应，慢慢围了过来。
“杰克，这是什么东西？”一个胡子拉碴的大汉问。
叫杰克的年轻矿工嘴里塞满食物说不出话，只能用力点点头，竖起大拇指。
那大汉问了问价格，犹豫了一下也掏出一个便士：“那我也试一试。”
伊迪丝脸上的笑意一下子大了起来，递过去一块土豆饼。
这大汉吃下第一口眼睛就瞪大了，他也没说话，但是第二口的速度明显加快，第三口几乎是塞进嘴里的。
很快大汉就把土豆饼狼吞虎咽地吃完了，像是意犹未尽地舔了舔嘴唇，再次看向了酸辣浓汤。
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